速溶茶市場調(diào)研 速溶茶行業(yè)發(fā)展前景及市場規(guī)模分析

• 2022年11月24日 FangManTao來源：互聯(lián)網(wǎng) 508 27
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目前，整個袋泡茶的市場規(guī)模仍然較小，與咖啡消費相比，袋泡茶在消費群體中的普及度、認知度都較低。袋泡茶賽道的潛力，尚未被完全挖掘。行業(yè)的參與者越多，這塊市場才有做大的可能。

一、速溶茶行業(yè)概述

近年來我國速溶茶的工藝研究主要集中在提取、轉(zhuǎn)溶、過濾濃縮、保香増香、干燥和功能性茶飲料(如高氨基酸速溶茶、高E1C1速溶茶和低咖啡因速溶茶)研制等方面，并取得了一定進展。

溶茶是20世紀中期在國外開始流行的一種新茶類，也是近代茶葉生物化學(xué)和化工設(shè)備新成就結(jié)合的產(chǎn)物。速溶茶是以成品茶、半成品茶、茶葉副產(chǎn)品或鮮茶葉為原料，通過提取、過濾、濃縮、干燥等工藝過程，加工成一種易溶于水而無茶渣的顆粒狀或粉狀的新型飲料。目前，速溶茶的種類主要有速溶紅茶、速溶綠茶、速溶花茶等，以速溶紅茶居多。

二、速溶茶行業(yè)市場規(guī)模分析

速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。以成品茶、半成品茶、茶葉副產(chǎn)品或鮮葉為原料，通過提取、過濾、濃縮、干燥等工藝過程，加工成一種易溶入水而無茶渣的顆粒狀、粉狀或小片狀的新型飲料，具有沖飲攜帶方便，不含農(nóng)藥殘留等優(yōu)點。

速溶茶分為純茶與調(diào)料調(diào)配茶兩類，純茶常見的有速溶紅茶、速溶綠茶、速溶鐵觀音、速溶烏龍茶、速溶茉莉花茶、速溶普洱茶等。添料調(diào)配茶有含糖的紅茶、綠茶、烏龍茶以及檸檬紅茶、奶茶、各種果味速溶茶。目前，大紅袍、鳳凰單樅、金駿眉等幾大名茶也推出即溶茶產(chǎn)品。

這些新型技術(shù)與設(shè)備的發(fā)展縮短了速溶茶的制備時間，大幅提高速溶茶品質(zhì)。由于某些新設(shè)備投資過大，或新技術(shù)生產(chǎn)成本過高等原因，常規(guī)加工工藝制備的速溶茶仍是目前市場上的主流產(chǎn)品。

目前新興的袋泡茶品牌，都在強調(diào)三個發(fā)展方向——茶葉高端化，生產(chǎn)標準化和拼配方式年輕化。一方面，產(chǎn)品中多使用完整原葉茶進行加工，而非碎葉。利用三角袋裝備，比傳統(tǒng)茶包更易浸泡，但選料可以更為高端。另一方面是力求茶包生產(chǎn)標準化。雖然目前很多新茶包品牌使用代工廠生產(chǎn)，但包括茶里在內(nèi)的很多品牌正在打造自己的工廠。

喝茶的用戶中有51.0%會選擇袋泡茶，袋泡茶消費用戶規(guī)模增長潛力比較大。袋泡茶以便于攜帶、操作簡單等特點，成為當下年輕人熱愛的茶飲之一。中國袋泡茶年消費量占全國茶葉總消費量僅5%左右，遠低于全球23.5%的占比，市場潛力巨大。

目前，整個袋泡茶的市場規(guī)模仍然較小，與咖啡消費相比，袋泡茶在消費群體中的普及度、認知度都較低。袋泡茶賽道的潛力，尚未被完全挖掘。行業(yè)的參與者越多，這塊市場才有做大的可能。

作為世界茶葉消費的重要組成部分，袋泡茶消費市場保持穩(wěn)定的發(fā)展，在茶品類的全球平均消費水平為23.5%。其中歐洲為80%，美國和英國高達90%。相比之下，中國僅為5%左右。由此可見，未來我國袋泡茶市場有著廣闊的發(fā)展空間。

三、速溶茶行業(yè)前景分析

國內(nèi)外健康食品(飲料)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展直接推動了食品工業(yè)用茶及其制品需求的高速增長。速溶茶粉作為一個細分品類,也迎來了新的風口期。速溶茶粉是以茶葉為原料,經(jīng)提取、過濾、濃縮、干燥等工藝制備而成,可以作為飲料、食品、保健品等的原材料。

速溶茶的優(yōu)點

1、沖泡不留任何殘留物，喝完茶不用處理茶葉渣

2、外出旅行攜帶方便，不用再喝酒店里的碎茶包，健康更有保障

3、獨立小包裝，品位高，衛(wèi)生可靠

4、沖泡方便，無茶具要求，水溫控制寬裕，隨時享受

5、高科技保障，不僅衛(wèi)生，更多的營養(yǎng)物保留

隨著居民消費升級和茶飲習(xí)慣的改變，袋泡茶迎合了人們高節(jié)奏的工作和生活方式，符合大眾消費心理，市場迎來快速增長。未來，袋泡茶品種會越來越多，競爭也會更加激烈。

速溶茶行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析速溶茶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘速溶茶行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

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