農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀及前景分析報告2023

• 方蔓桃 2022年12月8日 來源：百度 590 33
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我國農(nóng)副食品加工行業(yè)的技術(shù)發(fā)展經(jīng)歷了手工制作、半機械化生產(chǎn)到現(xiàn)在的規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)三個階段。近年來，國內(nèi)農(nóng)副食品加工技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝取得大幅度發(fā)展，并且運用了一些具有國際先進水平的關(guān)鍵設(shè)備和工藝技術(shù)。在水產(chǎn)品加工、禽肉類加工方面引進和吸收了前沿技術(shù)工

農(nóng)副產(chǎn)品加工是什么?前景趨勢如何?農(nóng)副產(chǎn)品加工就是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的動植物產(chǎn)品及其物料進行加工的各種工程技術(shù)，又稱農(nóng)業(yè)物料加工。農(nóng)副產(chǎn)品的深加工是通過于對水果蔬菜、花生類、大豆類以及大宗的農(nóng)產(chǎn)品進行二次加工，使農(nóng)產(chǎn)品更加具有價值，一般經(jīng)過深加工的產(chǎn)品，市場價格可以增加2-10倍，進行了加工的農(nóng)副產(chǎn)品也能保存的更長久，有些農(nóng)副產(chǎn)品進行加工后營養(yǎng)價值也會相應(yīng)的進行提升，銷路也更為廣闊。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》分析

農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀分析

我國農(nóng)副食品加工行業(yè)的技術(shù)發(fā)展經(jīng)歷了手工制作、半機械化生產(chǎn)到現(xiàn)在的規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)三個階段。近年來，國內(nèi)農(nóng)副食品加工技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝取得大幅度發(fā)展，并且運用了一些具有國際先進水平的關(guān)鍵設(shè)備和工藝技術(shù)。在水產(chǎn)品加工、禽肉類加工方面引進和吸收了前沿技術(shù)工藝和質(zhì)量控制方法。受限于部分農(nóng)副食品加工企業(yè)的業(yè)務(wù)規(guī)模、成本負(fù)擔(dān)能力、經(jīng)營管理水平的異同，先進設(shè)備和生產(chǎn)工藝的應(yīng)用未得到普遍推廣，僅僅局限于部分行業(yè)內(nèi)的頭部企業(yè)。行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)逐步加大技術(shù)研發(fā)，對人工操作環(huán)節(jié)進行技改和優(yōu)化，制定標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，提高生產(chǎn)線的機械化與自動化水平，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)的統(tǒng)一。

目前，中國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)營業(yè)收入近年來有所下降，到2018年降至14.92億元，同比下滑23.09%;2019年中國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)營業(yè)收入為14.69億元，同比下滑1.54%，降幅有所減緩。

我國農(nóng)副食品加工行業(yè)囊括的企業(yè)數(shù)量龐大，2020年規(guī)上企業(yè)數(shù)量就達到21881家，整體競爭激烈。行業(yè)市場也包括飼料加工、谷物磨制、水產(chǎn)品加工等多個領(lǐng)域，故整體行業(yè)營收規(guī)模龐大，單個企業(yè)的市場份額占比較小。具體來看，2021年，金龍魚的農(nóng)副食品加工行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品營業(yè)收入占行業(yè)總規(guī)模的比重最大，為4.18%;其次為新希望，相關(guān)業(yè)務(wù)營收占比為2.33%。其他龍頭企業(yè)的市場份額均在2%以下。

2021年，我國農(nóng)副食品加工業(yè)龍頭企業(yè)的市場集中度水平不高，主要由于行業(yè)整體市場龐大。具體來看，農(nóng)副食品加工行業(yè)CR4僅為9.18%，CR6為10.11%，CR10也僅為11.63%。整體來看，我國農(nóng)副食品加工行業(yè)的競爭較為激烈。

農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)前景分析

整體來看，我國農(nóng)副食品加工業(yè)體量大，行業(yè)內(nèi)企業(yè)競爭較為激烈。另外，作為糧食大國，我國的國產(chǎn)品牌國際競爭力較強，全球知名品牌的市占率也較高。

另外，12月5日，財政部等四部門發(fā)布關(guān)于進一步做好政府采購脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品有關(guān)工作的通知。其中提到，申請入駐“832平臺”的供應(yīng)商，應(yīng)當(dāng)是注冊在832個脫貧縣域內(nèi)生產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品的企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等市場主體，有較強的產(chǎn)業(yè)帶動能力和明確的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)和“一村一品”示范村鎮(zhèn)經(jīng)營主體優(yōu)先入駐平臺。注冊在832個脫貧縣域內(nèi)的貿(mào)易企業(yè)可以受供應(yīng)商委托，在“832平臺”代理銷售農(nóng)副產(chǎn)品;供應(yīng)商在“832平臺”所售農(nóng)副產(chǎn)品應(yīng)出產(chǎn)自脫貧縣，符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，對本地區(qū)脫貧群眾增收帶動作用明顯。優(yōu)先支持綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、取得食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標(biāo)合格證的產(chǎn)品、脫貧縣特色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃確定的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品。

欲了解更多關(guān)于農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》。

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