冬蟲夏草市場供需分析 冬蟲夏草行業(yè)發(fā)展趨勢分析2023

• 陳觀秋 2023年5月18日 來源：中國食品網(wǎng) 中國海關 百度 911 57
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冬蟲夏草一直被視作名貴的滋補品，雖藥效受爭議，卻因價格高昂，被賦予“中藥軟黃金”、“養(yǎng)生界愛馬仕”等稱號。隨著我國居民生活質(zhì)量改善、消費力提升，冬蟲夏草逐漸受到消費者歡迎，市場需求量大幅上升。

冬蟲夏草一直被視作名貴的滋補品，雖藥效受爭議，卻因價格高昂，被賦予“中藥軟黃金”、“養(yǎng)生界愛馬仕”等稱號。冬蟲夏草是我國一味傳統(tǒng)中藥材，與人參、鹿茸并稱為中藥“三大寶”。最早出現(xiàn)在距今1300多年前的藏醫(yī)學著作《月王藥診》中，到清代收載入到本草著作《本草備要》。

2016年，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局(CFDA)曾發(fā)布《關于停止冬蟲夏草用于保健食品試點工作的通知》，將冬蟲夏草踢出“保健品”之列，但其作為中藥材的身份并未受到影響。

隨著我國居民生活質(zhì)量改善、消費力提升，冬蟲夏草逐漸受到消費者歡迎，市場需求量大幅上升。

冬蟲夏草市場供需分析

中國冬蟲夏草的產(chǎn)量波動幅度較大，主要是受全球氣候變暖因素的影響。此外還與人們采挖尚未成熟的冬蟲夏草，削弱菌源、過度采挖、畜牧業(yè)的不適當發(fā)展、不合理進行草場改造有關。2020年中國冬蟲夏草產(chǎn)量為159.3噸，2021年為192.6噸。我國已將冬蟲夏草列為國家二級保護物種，逐漸對冬蟲夏草的濫采濫挖進行不斷深入的遏制，2022年發(fā)布的《祁連縣人民政府關于全面禁止采挖冬蟲夏草的通告》、《大通回族土族自治縣人民政府關于禁止采挖冬蟲夏草等野生植物的通告》等都對冬蟲夏草的采挖進行了制止，對該物種提高了保護力度。

青海是全國冬蟲夏草主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的60%以上。在面積占青海省35%以上的東部和南部廣大地區(qū)的17個縣，大面積分布有野生冬蟲夏草，占據(jù)世界冬蟲夏草產(chǎn)量一半以上。2021年，青海省冬蟲夏草年產(chǎn)量為150噸、年產(chǎn)值為201億元、產(chǎn)區(qū)面積為7000萬畝。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年冬蟲夏草行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析：

隨著居民消費水平與健康意識的不斷提升，冬蟲夏草作為一種中藥材，具有補肺腎和止咳嗽的功效，還可以抗衰老，適當?shù)氖褂枚x夏草，可以提高身體的免疫力，預防神經(jīng)衰弱。中國冬蟲夏草的波動幅度較大，2021年中國冬蟲夏草需求量超190噸。

隨著我國居民生活質(zhì)量改善、消費力提升，冬蟲夏草逐漸受到消費者歡迎，市場需求量大幅上升。一邊是越發(fā)稀少的國家二級保護物種，一邊是市場對冬蟲夏草這一滋補佳品日益增長的消費需求，如何平衡生態(tài)效益與經(jīng)濟效益，成為了亟需解決的問題。

野生冬蟲夏草生長在海拔3500米到5000米的高山雪線附近的草坡上，主要產(chǎn)于中國青海、西藏、四川、云南等地。由于生長環(huán)境要求嚴苛，加之全球氣候上升改變導致雪線上升，蟲草蝙蝠蛾的數(shù)量銳減，冬蟲夏草也面臨著瀕臨滅絕的危機。

全世界菌類學家公認，我國是冬蟲夏草的起源國。目前全球只有中國、印度、尼泊爾、不丹四個國家生產(chǎn)冬蟲夏草。我國冬蟲夏草的出口量整體呈上升趨勢，2021年出口量達1519千克，2021年出口金額達2324.6萬美元。

由于冬蟲夏草的價格昂貴，主要出口較為富裕的地區(qū)?！爸袊愀邸笔俏覈x夏草最大出口地區(qū)，出口量為1125千克，占比74%。其次為日本，出口量為234千克，占比15%。

市場需求旺盛的另一面是市場規(guī)范化的缺失，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，一是出于利益驅(qū)使，部分不法商販銷售蟲草偽劣品;二是由于采挖過度及生態(tài)破壞，不僅致使冬蟲夏草產(chǎn)量減少，無法滿足消費者需求，還導致不少冬蟲夏草品質(zhì)下降。

隨著全球變暖，雪線抬升，冬蟲夏草適宜生長的環(huán)境正逐漸縮小。

冬蟲夏草行業(yè)未來發(fā)展趨勢分析

我國已將冬蟲夏草列為國家二級保護物種，逐漸對冬蟲夏草的濫采濫挖進行不斷深入的遏制，2022年發(fā)布的《祁連縣人民政府關于全面禁止采挖冬蟲夏草的通告》、《大通回族土族自治縣人民政府關于禁止采挖冬蟲夏草等野生植物的通告》等都對冬蟲夏草的采挖進行了制止，對該物種提高了保護力度。

如何突破冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展障礙，在滿足消費者日益增長的需求的同時，延續(xù)這一珍稀物種?生態(tài)蟲草，成為了一個重要的突破方向。早在1986年，國家“七五”攻關項目就首次提出對冬蟲夏草生態(tài)繁育的研究，此后國家工信部、國家自然基金會等部門不斷推動其進程，但由于冬蟲夏草對生長環(huán)境要求極其苛刻，光照、溫度、濕度、土壤等各項因素，都能影響冬蟲夏草的生長，冬蟲夏草生態(tài)繁育也因此成為了一道世界級難題。

利用好冬蟲夏草的寶貴資源，推出科技含量高端的冬蟲夏草深加工產(chǎn)品，是行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。在這種趨勢下，對冬蟲夏草優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的選擇、冬蟲夏草收購的選擇和檢測、冬蟲夏草深加工產(chǎn)品的開發(fā)、效率的提高和生產(chǎn)技術的研發(fā)化提出了更高的要求。行業(yè)內(nèi)綜合實力較強的企業(yè)會形成一定的技術優(yōu)勢，從而形成行業(yè)內(nèi)的技術壁壘。

中研普華通過對冬蟲夏草行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析冬蟲夏草行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的冬蟲夏草行業(yè)研究報告，以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解冬蟲夏草行業(yè)，發(fā)現(xiàn)投資價值和投資機會，規(guī)避經(jīng)營風險，提高管理和運營能力。冬蟲夏草行業(yè)報告是從事冬蟲夏草行業(yè)投資之前，對冬蟲夏草行業(yè)相關各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設性意見建議對策等，為冬蟲夏草行業(yè)投資決策者和主管機關審批的研究性報告。

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  2023-2028年冬蟲夏草行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

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