肉鴨行業(yè)發(fā)展如何?肉鴨消費(fèi)需求日益增加 肉鴨市場有著廣闊的前景

• 陳觀秋 2023年12月22日 來源：央視財(cái)經(jīng) 國際畜牧網(wǎng) 中國食品報(bào) 1100 70
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隨著人們生活水平的提高，肉鴨的消費(fèi)需求也日益增加。肉鴨具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，被認(rèn)為是一種營養(yǎng)豐富的健康食品。尤其是在亞洲國家，肉鴨被廣泛應(yīng)用于料理和烹飪中，成為重要的食材之一。隨著科技的進(jìn)步和養(yǎng)殖技術(shù)的提升，肉鴨養(yǎng)殖的效益和規(guī)模將進(jìn)一步提升。產(chǎn)業(yè)

全球肉鴨產(chǎn)量近年來穩(wěn)步增長，市場規(guī)模逐年擴(kuò)大。特別是在亞洲地區(qū)，肉鴨業(yè)在中國、越南、印度等國家迅速發(fā)展。與此同時(shí)，歐美地區(qū)也有著相當(dāng)規(guī)模的肉鴨養(yǎng)殖業(yè)。這些市場規(guī)模的快速擴(kuò)大，反映了人們對高品質(zhì)健康食品的需求不斷增長。

肉鴨業(yè)是我國重要的家禽產(chǎn)業(yè)，目前已經(jīng)發(fā)展成為一些地區(qū)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。2022年，我國共出欄約40億只肉鴨，它們與61億只白羽肉雞、37億只黃羽肉雞共同構(gòu)成了國人禽肉消費(fèi)的主要來源。鴨肉作為禽肉的第二大品類，也呈現(xiàn)出“過山車”式的發(fā)展路徑。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國肉鴨總產(chǎn)值約達(dá)1354.09億元。

隨著人們生活水平的提高，肉鴨的消費(fèi)需求也日益增加。肉鴨具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，被認(rèn)為是一種營養(yǎng)豐富的健康食品。尤其是在亞洲國家，肉鴨被廣泛應(yīng)用于料理和烹飪中，成為重要的食材之一。

肉鴨市場有著廣闊的前景

除了用作餐飲食材，由鴨腿、鴨脖等制成的零食也非常熱銷。在山東臨沂一家鹵制品企業(yè)，成批的鴨肉已經(jīng)腌制完成。負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在每年公司都會開發(fā)一些新口味，比如檸檬味，來滿足消費(fèi)者的多樣需求。

山東臨沂某肉鴨屠宰加工企業(yè)生食部經(jīng)理?xiàng)罘灞硎荆F(xiàn)在白條鴨最便宜在每噸6500元、6600元。鴨舌基本每噸在54000元、55000元，鴨胗基本上每公斤19元，鴨舌、鴨翅、鴨掌之類的副產(chǎn)品非常受大家歡迎。

從鴨絨、鴨頭、鴨脖，到鴨掌、鴨腸都可以賣錢。

近幾年，隨著工業(yè)化的不斷發(fā)展，鴨肉預(yù)制菜、鴨肉零食等鴨產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展起來，市場上出現(xiàn)了各式各樣的鴨肉產(chǎn)品。在眾多鴨肉制品中，鹵味不可不提，以周黑鴨、絕味、煌上煌為代表的鹵味三巨頭，均是以鴨脖為主打產(chǎn)品，產(chǎn)品類型相差無幾，鴨脖、鴨鎖骨、鴨舌、鴨腸、鴨翅等均有涉獵，產(chǎn)品類型之豐富，打開了消費(fèi)者“食鴨”的新世界。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國肉鴨行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報(bào)告》分析：

除了食用價(jià)值，白羽肉鴨的鴨毛也可做成羽絨服、羽絨被。而且由于鴨的生長周期短，規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)達(dá)，產(chǎn)量也相對較高。在中國羽絨總產(chǎn)量中，鴨絨占比90%，鵝絨占比10%。

在一家鴨絨加工企業(yè)，經(jīng)過水洗、提取分級后，形成的原料絨是羽絨服的主要材料。一件羽絨服大概需要100克到200克原料絨。

“肉鴨第一股”河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司半年報(bào)顯示，2023年上半年華英農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入14.92億元，較上年同比增加26.17%;歸屬于上市公司股東的凈利潤1345.08萬元，較上年同比下降89.71%;歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤563.63萬元，較上年同比增加108.25%。

整體來看，華英農(nóng)業(yè)上半年實(shí)現(xiàn)經(jīng)營性扭虧，公司面向海內(nèi)外市場大力發(fā)展高附加值產(chǎn)品，研發(fā)投入同比上漲301.48%，羽絨產(chǎn)品是其第一大收入源。

分產(chǎn)品來看，財(cái)報(bào)顯示，2023年上半年羽絨產(chǎn)品成為華英農(nóng)業(yè)第一大收入源，羽絨生產(chǎn)經(jīng)營繼續(xù)保持穩(wěn)中向好態(tài)勢。報(bào)告期內(nèi)，公司共計(jì)銷售羽絨2095.99噸，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入7.78億元，較上年同期增長8.77%，約占總營收的一半。

我們的報(bào)告《2023-2028年中國肉鴨行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

肉鴨養(yǎng)殖快速發(fā)展帶動了產(chǎn)品加工和深加工業(yè)發(fā)展，也帶動了上游的飼料加工、獸藥疫苗生產(chǎn)、診療服務(wù)等行業(yè)的發(fā)展，如今飼料、獸藥、疫苗、養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、診療服務(wù)、科技研發(fā)等行業(yè)體系已經(jīng)健全，并涌現(xiàn)了六和、益客、樂港、櫻源等一大批肉鴨產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

隨著科技的進(jìn)步和養(yǎng)殖技術(shù)的提升，肉鴨養(yǎng)殖的效益和規(guī)模將進(jìn)一步提升。產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)也將得到完善，進(jìn)一步促進(jìn)肉鴨行業(yè)的發(fā)展。未來，肉鴨市場有著廣闊的前景，為投資者提供了持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

報(bào)告對我國肉鴨行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外肉鴨行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報(bào)告還綜合了肉鴨行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

想要了解更多肉鴨行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國肉鴨行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報(bào)告》。

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  2023-2028年中國肉鴨行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報(bào)告

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