新制茶飲行業(yè)市場(chǎng)怎樣?新制茶飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

• 方蔓桃 2024年4月25日 來源：百度 887 55
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近日，不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)制茶飲多了一張身份證——“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)。在上海浦東奈雪的茶前灘鐵獅門店，消費(fèi)者王麗在點(diǎn)單小程序上看到，店里最新推出的茶飲“龍井知春”在營(yíng)養(yǎng)選擇里屬于B級(jí)，熱量?jī)H69千卡;另外，多款茶飲標(biāo)注為最高等級(jí)A級(jí)。王麗告訴記者，茶飲增加對(duì)

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)近年來經(jīng)歷了快速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，并且展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。這一行業(yè)的興起與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展、人們生活品質(zhì)的提升以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變有著密切關(guān)系。

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)注重口感、色澤、香氣等方面的創(chuàng)新與個(gè)性化，以滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、健康、多元化茶飲的需求。各大品牌紛紛推出具有獨(dú)特口感和創(chuàng)意的新品，如水果茶、奶蓋茶、氣泡茶等，吸引了大量年輕消費(fèi)者的關(guān)注。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

新制茶飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

近日，不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)制茶飲多了一張身份證——“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)。在上海浦東奈雪的茶前灘鐵獅門店，店里最新推出的茶飲“龍井知春”在營(yíng)養(yǎng)選擇里屬于B級(jí)，熱量?jī)H69千卡;另外，多款茶飲標(biāo)注為最高等級(jí)A級(jí)。王麗告訴記者，茶飲增加對(duì)應(yīng)的“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)后，方便消費(fèi)者結(jié)合自身情況點(diǎn)單。

中國(guó)法學(xué)會(huì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會(huì)副秘書長(zhǎng)陳音江表示，茶飲產(chǎn)品真實(shí)全面標(biāo)注“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)信息，有利于更好保障消費(fèi)者知情權(quán)。

不管放在現(xiàn)制飲品賽道，還是整個(gè)餐飲領(lǐng)域，茶飲都是當(dāng)之無愧的焦點(diǎn)。市場(chǎng)規(guī)模大、品牌競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、資本關(guān)注度高、產(chǎn)品迭代快，是其鮮明的特征。

據(jù)研究院測(cè)算，2023年全國(guó)茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1,524億元，同比增長(zhǎng)12.0%。

數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2025年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模有望突破2000億元。追求健康成為新茶飲的消費(fèi)趨勢(shì)和行業(yè)發(fā)展方向。

現(xiàn)制茶飲行業(yè)也面臨不少問題，比如，產(chǎn)品配方原料普遍存在難透明、難衡量的痛點(diǎn)。多地有關(guān)部門曾對(duì)市場(chǎng)上部分現(xiàn)制茶飲進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析，僅含糖量一項(xiàng)的實(shí)際情況與標(biāo)識(shí)結(jié)果就差別較大，令人擔(dān)憂?！　∩虾Ｈ涨伴_展?fàn)I養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)工作，試點(diǎn)主要包括含糖飲料及酒精飲料健康提示、中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐指導(dǎo)和食品營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)3個(gè)方向。其中，對(duì)飲料試行“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)，該標(biāo)識(shí)根據(jù)飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量，對(duì)其進(jìn)行綜合分級(jí)，從A級(jí)到D級(jí)，推薦程度遞減。

為幫助消費(fèi)者快速簡(jiǎn)單地辨別飲品中的糖分等營(yíng)養(yǎng)情況，在上海市衛(wèi)健委指導(dǎo)下，上海市疾病預(yù)防控制中心研制了飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)，霸王茶姬、奈雪的茶、快樂檸檬和杭州樂源4家茶飲品牌成為本次試點(diǎn)單位。

在這龐大的千億市場(chǎng)下，現(xiàn)制飲品品牌百家爭(zhēng)鳴。入局者既有主打奶茶、鮮果茶的茶飲品牌，也有推出茶咖、奶咖的咖飲品牌。此外，主打鮮奶、酸奶的其他類品牌也是不容忽視的力量。

新制茶飲行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

2023年的茶飲賽道，堪稱整個(gè)餐飲市場(chǎng)中的“卷王”，賽道內(nèi)的玩家均身處無比激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中。為了實(shí)現(xiàn)差異化突圍，品牌在價(jià)格、IPO、加盟、供應(yīng)鏈、健康化、產(chǎn)品、營(yíng)銷、開副牌等八大方面打響了不同“戰(zhàn)役”，力爭(zhēng)上游。

茶飲的“戰(zhàn)火”燃至資本市場(chǎng)。隨著茶飲品牌加速擴(kuò)張，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化，上市或?qū)⒊蔀椤皟?nèi)卷”的有效解藥。據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院不完全統(tǒng)計(jì)，2023年，傳出IPO動(dòng)向的茶飲品牌共計(jì)8家，其中茶百道正式啟動(dòng)赴港上市。

茶飲行業(yè)在經(jīng)歷了粉末時(shí)代和街頭時(shí)代后，現(xiàn)已全面進(jìn)入了新式茶飲時(shí)代，并成為市場(chǎng)主流消費(fèi)趨勢(shì)。隨著新式茶飲在原料上的革新，且制作工藝上也更加的專業(yè)化，以“低糖、零脂、輕體”的健康時(shí)尚化的同時(shí)，更是積極拓展海外市場(chǎng)，國(guó)際化發(fā)展路線是品牌茶飲的重要發(fā)展路徑之一。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

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