- 保護視力色：
礦泉水新標擬取消菌落總數(shù)
-
http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2008-7-7
- 【搜索關鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 礦泉水
- 中研網(wǎng)訊：
-
日前，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會聯(lián)合發(fā)布了新的飲用天然礦泉水國家新標準(征求意見稿)，該稿中相對原有的《飲用天然礦泉水》(GB 8537-1995)有了幾項較大的改動，尤其是刪除了菌落總數(shù)這一項指標，得到了行業(yè)內(nèi)多數(shù)企業(yè)的歡迎。但也有業(yè)內(nèi)專家及企業(yè)指出，取消菌落總數(shù)，是否反而降低了行業(yè)門檻。
有不少企業(yè)老總一直抱怨：大街上賣的包子蛋糕菌落總數(shù)超千萬個沒人管，政府部門卻對飲用水要求如此苛刻。
礦泉水國標過去一直對菌落總數(shù)限定嚴格，每毫升不得超過50個。而這正是讓不少水企為之頭痛的指標，尤其是桶裝水，在流通領域中出現(xiàn)菌落總數(shù)超標的事件時有發(fā)生。去年工商管理部門對我省飲用水流通領域抽檢合格率只有38.3%，其中因菌落總數(shù)原因中招的企業(yè)占了相當一部分。
根據(jù)廣東省工商行政管理局給出的數(shù)據(jù)顯示，從2005年至2007年，因為菌落總數(shù)超標而不合格的飲用水產(chǎn)品批次數(shù)量逐年增高，2005年為91批次，2006年為96批次，2007年為108批次。而正因為菌落總數(shù)限定嚴格，致使眾礦泉水企業(yè)為控制菌落總數(shù)而加大臭氧投放量，也增大了致癌物溴酸鹽產(chǎn)生的幾率。
據(jù)了解，新的礦泉水標準中增加了“溴酸鹽”的指標，刪除了菌落總數(shù)指標，同時增加了3項微生物指標，分別為糞鏈球菌、綠膿桿菌和產(chǎn)氣莢膜桿菌。
小資料
歐盟美國等標準并無菌落總數(shù)
據(jù)了解，在各國的飲用水標準中，都將微生物指標作為最重要的強制性指標。但是在WHO、美國EPA等最新標準中，細菌總數(shù)不再出現(xiàn)在標準之中，但是對致病菌的控制越來越嚴格，美國EPA2003年的標準中，把賈第鞭毛蟲、病毒、隱孢子蟲、軍團菌等作為微生物的控制指標中。去年，118噸法國依云礦泉水因菌落總數(shù)超標被國家檢驗檢疫局做退港處理的事件，也正是因為國際標準與國內(nèi)標準的差異造成。李星慧
聲音
支持：有助提高行業(yè)合格率
加林山礦泉水總經(jīng)理任海濱在接受記者采訪時表示，國家取消菌落總數(shù)這一指標，是基于行業(yè)的整體水平在提高，可以與國際接軌，也有利于出口貿(mào)易的正常往來，不會因雙重標準而造成尷尬。景田礦泉水總經(jīng)理周敬良亦認為該改動是推動了行業(yè)的進步和發(fā)展，日后行業(yè)的合格率也將隨之提高。李星慧
反對：此舉降低了行業(yè)門檻
南都名泉總經(jīng)理王薦國則認為，在中國目前環(huán)境污染較嚴重的現(xiàn)狀下，取消礦泉水中的菌落總數(shù)是不合適的，西方發(fā)達國家沒有菌落總數(shù)的指標，是因為環(huán)保做得較好，水質(zhì)優(yōu)良。食品安全的標準應該越定越嚴，放松了只會對行業(yè)發(fā)展起反作用。同時新標準取消了菌落總數(shù)，增加了3項致病菌的指標，這也會增大企業(yè)日后的檢測費用，過去檢一項菌落總數(shù)只需要30多元，現(xiàn)在增加了這些項目的檢驗費用需要幾百元，而增加的這些致病菌產(chǎn)生幾率較小，除非水源及生產(chǎn)過程受到較嚴重污染。
廣東省飲用水行業(yè)協(xié)會秘書長馬幼騏亦表示，取消菌落總數(shù)可能造成一些小型企業(yè)的誤解，認為行業(yè)門檻降低了，礦泉水更容易做了，從而進行無序的競爭。 - ■ 與【礦泉水新標擬取消菌落總數(shù)】相關新聞
- ■ 行業(yè)經(jīng)濟
- ■ 經(jīng)濟指標
-
