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洋快餐吹響降價(jià)號(hào)角
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2009-2-11
- 【搜索關(guān)鍵詞】:研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 溫州 麥當(dāng)勞 餐廳 快餐
- 中研網(wǎng)訊:
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2008-2010年中國(guó)正餐行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年,美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng),而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)游樂(lè)場(chǎng)設(shè)備行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響 2008年,美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng),而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)旅游景點(diǎn)行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及 2008年,美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng),而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)飯店行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年,美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng),而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)溫州麥當(dāng)勞餐廳根據(jù)公司總部統(tǒng)一安排,新推出了四款售價(jià)為16.5元的“天天超值套餐”,最高優(yōu)惠幅度達(dá)32.6%。各個(gè)麥當(dāng)勞連鎖店門(mén)口、餐廳內(nèi)都換上了“天天超值套餐”海報(bào),宣傳推廣的力度也大于往常。浙江麥當(dāng)勞公司相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,這是麥當(dāng)勞近十年來(lái)力度最大的促銷活動(dòng),降價(jià)后五成以上的產(chǎn)品價(jià)格不高于10年前,有的甚至更低。在優(yōu)惠價(jià)格和廣告的吸引下,這幾天麥當(dāng)勞的人氣和銷售額都有一定的提升。
麥當(dāng)勞方面稱,“此次活動(dòng)是為積極響應(yīng)和支持政府?dāng)U大內(nèi)需的號(hào)召而推出的”,并表示活動(dòng)只舉行至3月10日,不屬于直接的降價(jià)行為。但有關(guān)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,此舉一定程度上透露出,金融危機(jī)對(duì)餐飲業(yè)的影響正在逐步顯現(xiàn),包括中西快餐在內(nèi)的餐飲業(yè)正遭遇利潤(rùn)下滑的情況。“麥當(dāng)勞此舉既有成本下降的因素,更多的是通過(guò)降價(jià)來(lái)刺激消費(fèi),維護(hù)和爭(zhēng)取市場(chǎng)份額。”溫州市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)林崇海說(shuō)。
旗下?lián)碛卸嗝利、百勝蜂等多個(gè)西式快餐品牌的溫州百盈集團(tuán),是麥當(dāng)勞此次促銷的直接影響者。但與外界猜測(cè)的相反,百盈集團(tuán)副總經(jīng)理詹玉輝認(rèn)為,麥當(dāng)勞降價(jià)對(duì)他們不是壞事,而是利大于弊。短期內(nèi)可能會(huì)造成少量客源流失,但是從長(zhǎng)期來(lái)看,能夠有效刺激消費(fèi)、增加整個(gè)行業(yè)的消費(fèi)需求,擴(kuò)大市場(chǎng)空間,自然大家的機(jī)會(huì)都多了!拔覀冑澩湲(dāng)勞這種積極應(yīng)對(duì)危機(jī)的行為,就看他們能延續(xù)多久!
目前肯德基、必勝客等洋快餐尚未傳出有跟進(jìn)降價(jià)的消息,詹玉輝表示,與麥當(dāng)勞定位相當(dāng)?shù)亩嗝利愐膊粫?huì)馬上做出反應(yīng),而是會(huì)進(jìn)一步觀察這些行業(yè)巨頭的策略行為,并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候開(kāi)展一些讓利于消費(fèi)者的優(yōu)惠促銷活動(dòng)。
與詹玉輝的樂(lè)觀相比,有些快餐行業(yè)經(jīng)營(yíng)者則表示出了擔(dān)憂。某中式快餐店老板說(shuō),麥當(dāng)勞率先降價(jià),對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)心理意義大于實(shí)際意義,他們會(huì)認(rèn)為成本降了飯店降價(jià)讓利是應(yīng)該的,這或許正預(yù)示著快餐業(yè)價(jià)格戰(zhàn)的開(kāi)始。像麥當(dāng)勞這樣的大品牌具有成本、渠道優(yōu)勢(shì),而餐飲小店所要面對(duì)的困難則要多得多。他預(yù)計(jì),過(guò)了元宵節(jié)之后,隨著餐飲淡季的到來(lái),快餐行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)有所加劇。
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