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新一輪奶農“殺牛”蔓延
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2009-4-13
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- 中研網訊：
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2009-2012年中國有機食品產業(yè)發(fā)展態(tài)勢及投資前景 【出版日期】 2009年4月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數量】 150個2009-2012年中國糖醇行業(yè)運行態(tài)勢及投資前景咨詢 【出版日期】 2009年4月 【報告頁碼】 350頁 【圖表 數量】 1502009-2012年中國綠色食品產業(yè)運行態(tài)勢及投資前景 【出版日期】 2009年4月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數量】 150個2009年中國餅干行業(yè)研究咨詢報告 近年來，我國餅干行業(yè)發(fā)展迅速，一方面國外的一些企業(yè)先后進入中國餅干市場，占據著國內大部分高檔“不能提奶牛，說起來人難受得都想上吊�！标兾魇∽畲蟮哪膛４罂h涇陽縣一位奶農說。
在三鹿奶粉事件引發(fā)的一輪“殺�！背敝螅诟鞯赜殖霈F(xiàn)了新一輪的殺�，F(xiàn)象。在2009年春節(jié)過后，局勢陡然嚴峻起來。因為殺牛已經開始從散戶奶農蔓延到奶牛小區(qū)里的奶農。
原因就在于乳品市場銷售低迷，庫存積壓日漸嚴重，乳品企業(yè)減少了收購鮮奶。
這是國內乳業(yè)半年來第二次大范圍壓庫，預計已經達到25萬噸庫存量，靠自身力量難以“消化”的奶粉，已經成為中國乳企恢復元氣的大礙。
養(yǎng)奶牛已經賠的沒有希望了
排隊殺牛
西安臨潼區(qū)北田鄉(xiāng)的王軍寧是給銀橋乳業(yè)交奶的奶農，盡管小區(qū)奶價達到2.10元/千克，比一般散戶的價格略高。但他送去的奶經常被判不合格，隔三差五被打回，6罐奶每次都只能被倒掉。
“每罐奶要2噸，幾萬元眼看著就沒有了。每天產奶40多斤的牛都保不住成本。”無奈的他已經將原先的70多頭牛殺的只剩下了20多頭高產牛。
由于沒人買牛，奶農只得選擇直接將牛送到屠宰場。
即使遠在廣東，徐立端仍然能感受到“重災區(qū)”北方奶牛被殺的慘烈。他從事奶牛養(yǎng)殖已有33年，目前是珠海市佳佳乳業(yè)有限公司的老板，早年曾在東北養(yǎng)牛。近日在黑龍江為完達山供奶的朋友告訴他，養(yǎng)奶牛已經賠的沒有希望，所以將奶牛賣的差不多，不再養(yǎng)了。
“現(xiàn)在飼料上漲了百分之十幾，收奶價反而下跌，已經沒有利潤空間了。我原來在黑龍江的那個地方，是成片成片的養(yǎng)殖區(qū)，家家戶戶都有奶牛。主要給完達山等乳企供奶，現(xiàn)在那里的奶牛已經賣掉80％了�！�
由于北方奶農殺牛嚴重，每千克牛肉只有7元左右，而廣東的價格是12元。一位長期從徐立端公司買牛的廣東牛販子，竟然直接跑到山西，拉了20頭牛到廣東賣。
面對這樣聰明的做法，徐立端卻笑不起來。“再這樣下去，我們中國的奶牛，會不會就徹底消失了呀？”
“現(xiàn)在仍有地方政府宣稱，當地宰殺的都是老弱病殘的奶牛，但據我們掌握的客觀情況看，這并非實情。”中國奶業(yè)協(xié)會理事王丁棉如是說。
據西部乳業(yè)協(xié)作會秘書長王偉民介紹，西安市現(xiàn)有140家私人屠宰場，宰殺的主要是奶牛，黃牛很少，牛的來源以西安周邊地區(qū)和甘肅、寧夏、青海為主。甘肅的奶牛原來有7萬多頭，現(xiàn)在殺的只剩下1萬多頭了，但仍有人將牛趕到屠宰場。寧夏被殺的牛也在七八萬頭左右。
“規(guī)模大一點的屠宰場每天屠宰100頭奶牛，中等規(guī)模的每天宰殺20～30頭，規(guī)模小一點的每天也要十幾頭。宰殺奶牛要提前預約，殺牛要排隊。”王偉民說。
乳企欲語還休，相關協(xié)會卻非常著急
后三聚氰胺時代的煎熬
奶農飽受煎熬的背后，是整個乳品產業(yè)所承受的前所未有的煎熬。引起殺�，F(xiàn)象的正是乳業(yè)目前存在的庫存積壓問題，奶粉滯銷打擊了乳品企業(yè)收奶的動力。
某大型乳企負責人告訴《中國經營報》記者：“今年確實有庫存，而且數量比往年大很多�！�
也許是年報發(fā)布在即，幾家一線乳企均顯得表達欲望不強。圣元公關部門的相關負責人表示，庫存是整個行業(yè)的問題，暫時不想談論�！拔覀儸F(xiàn)在想要踏踏實實地做些事情，比如，努力恢復銷售，增強終端消費者的積極性�！�
相比較乳企的欲語還休，在這次的庫存問題上，相關協(xié)會表現(xiàn)的非常著急。王丁棉稱，目前企業(yè)積壓數量從數百噸到五六千噸不等。存在奶粉積壓現(xiàn)象的主要是在北方地區(qū)，南方市場除浙江的溫州和金華外，基本上都可以自己消化。
“此前所說的30萬噸可能有點水分，我們核算后認為，奶粉積壓量估計有23萬～25萬噸，其中有一半左右是去年的舊粉�！蓖醵∶拗赋�，按照目前國產奶粉每噸1.5萬～1.6萬元的價格計算，庫存奶粉市場價格接近50億元。
這已經是半年間，中國乳業(yè)出現(xiàn)的第二次大數量積壓。
王丁棉表示，三聚氰胺事件爆發(fā)后，國產所有乳制品在短期內均發(fā)生了嚴重的滯銷，到去年11月份奶粉積壓就達30萬噸。此后，處理掉一部分問題奶粉，企業(yè)又自行消化一部分，一度使奶粉積壓的數量降到了10萬噸，但近期積壓量又迅速飆升。
“現(xiàn)在已經進入了后三聚氰胺時代的陰影下。三聚氰胺事件爆發(fā)時，很多消費者不敢買液態(tài)奶，而液態(tài)奶保質期短，相關企業(yè)收奶量銳減，引發(fā)了上一次大規(guī)模的奶農殺牛。這時候，奶粉以及其他乳制品加工企業(yè)勇挑重擔，堅持收奶，把液態(tài)奶的份額拿到了自己手里�！�
王丁棉介紹說，乳企上述舉動，在當時深受政府支持，國家甚至為乳企加工提供補貼。非常時期甚至出現(xiàn)了以下非�，F(xiàn)象：有河北奶農把牛奶交給乳品加工廠，后者免費幫其加工成奶粉，再由奶農帶回去自行消化。
原本想要幫助奶農和液態(tài)奶企業(yè)，共同度過中國乳業(yè)危機，但乳企卻遇到了更多困難。
“三聚氰胺事件不僅讓消費者不相信中國的奶粉，為了避免像大白兔奶糖那樣受牽連，連食品加工企業(yè)也轉而舍棄了國產奶粉，改用了進口奶粉。”王偉民介紹，第二次大規(guī)模的奶粉積壓主要是大包粉，這是乳業(yè)的基礎產品，可以加工成嬰幼兒奶粉、成人奶粉、冰淇淋、復原乳等產品。
這時，國外奶粉迅速以低價沖擊中國市場。國內奶粉的成本起碼在2.2萬～2.4萬元/噸，而大洋洲進口大包裝全脂奶粉完稅后折合人民幣每噸約2萬元，美國大包裝脫脂奶粉最低到岸價每噸只有1.6萬元人民幣。
價格倒掛使大量食品企業(yè)將原本屬于國產奶粉的訂單轉向洋奶粉。2008年10月下旬，進口品牌奶粉在中國市場占有率由70.6％增加到86.8％。
海壹言商務咨詢有限公司首席策劃師湯志慶表示：“從去年算起，市場要3年才能恢復起來。一個大型乳企一年大概只有5萬噸左右的產量，目前全國的壓庫量意味著，基本上中小型企業(yè)都存在嚴重庫存�！�
以寧夏為例，雖然寧夏乳品企業(yè)并沒有和三聚氰胺沾邊，但其奶粉庫存量就達1萬噸。隨著天氣轉暖，奶牛到了產奶旺季，產量比平時將高出10％~20％，北方奶粉主產區(qū)——內蒙古、新疆、甘肅、黑龍江等地的產能將在4月下旬至5月份釋放。
“北方主產區(qū)奶粉產量占據全國80％左右的產能。原有的庫存沒有消化完，新的產能如何消化？如果不采取有效措施，積壓的數量還會增大�！蓖醵∶拚f。
從來就沒有救世主，我們只能自己救自己
難題待解
3月18日，財政部曾下發(fā)通知，將2008年10月1日起實施的奶業(yè)扶持政策延至2009年3月31日，具體做法就是對鮮奶收購貸款予以貼息扶持。但由于銀行審查極為嚴格，企業(yè)很難獲得貸款。
“貼息政策的力度，相比起乳企遇到的困難來講，尚顯不夠�！鄙鲜龃笮腿槠蟮呢撠熑吮硎�，一定的價格補貼或更大力度的政策支持是企業(yè)期待的。
3月22日，2009中國鮮奶南北對話峰會在四川成都舉行。乳企以及地方奶協(xié)提出，請求政府收儲10萬～15萬噸庫存奶粉，或者進行儲存補貼。
“我們認為政府首先要救的不是奶農，而應該先救市。即應該先救行業(yè)，其次是企業(yè)，最后才是奶農。此前政策倒置，即使給了奶農補貼，牛奶交給乳品廠，乳品廠收了奶卻賣不掉，造成資金困難后，只好不收奶。奶農又面臨倒奶殺牛的困境。只有政府通過收購解決了積壓問題，才會使得上下游貫通。”王丁棉如是說。
市場上也有不同意見。湯志慶認為，收儲意味著要國家來買單，而國家如何消化又會帶來深層次的問題。“不應該總是眼睛往上看，遇到問題就向國家伸手要錢。面對庫存，任何一家企業(yè)的解決之道就是促銷。現(xiàn)在各地的行業(yè)協(xié)會應該組織當地企業(yè)，為農村貧困人口發(fā)放牛奶消費券，并且打折出售庫存的奶粉�！�
“促銷降價的力度已經很大了，但還是賣不動�！蓖醵∶薷袊@，庫存壓力下，國產奶粉價格比去年同期下調了一半左右，從3萬元/噸下降到1.5萬元/噸。
對于向國家伸手，乳品企業(yè)和協(xié)會也頗感委屈。王偉民告訴記者，在液態(tài)奶企業(yè)無法大量消化剩余奶源的時候，是眾多的奶粉企業(yè)承擔了這份責任，甚至24小時生產，不間斷消化滯銷的鮮奶。而當時，政府允諾將來奶粉積壓時由財政買單收儲這些積壓的奶粉。
記者拿到了一份《陜西省人民政府關于穩(wěn)定奶業(yè)生產保護奶農利益的通知》（陜政發(fā) 〔2008〕47號），里面明確表示：“對乳品加工企業(yè)由于超收、超產、超儲導致奶粉庫存量過大而造成周轉困難的，在保質期內的奶粉由政府按成本價采購。”文件還同時要求，“加工企業(yè)要嚴格按照合同收購量和合同價格收購生鮮奶，超量收購生鮮奶收購保護價原則上不低于每公斤2元�！�
在乳企看來，政府鼓勵下的“大義之舉”卻使自己身陷囹圄。就在中國鮮奶南北對話峰會上，一位乳企負責人甚至發(fā)出了“從來就沒有救世主，我們只能自己救自己”的悲愴之聲。
此前有消息稱，國家相關部門已經以市場價格收購了5萬噸奶粉。“我們協(xié)會并沒有得到這批貨具體走向的信息。這可能不是真正意義上的政府買單。很可能是仍然寄存在企業(yè)中，適當給一部分補貼，而非實質性的消費行動�！蓖醵∶薇硎尽� - ■ 與【新一輪奶農“殺�！甭印肯嚓P新聞
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