從2002年開(kāi)始，我國(guó)已成為世界啤酒第一生產(chǎn)大國(guó)，但啤酒生產(chǎn)的主要原料大麥的生產(chǎn)和供應(yīng)相對(duì)滯后。目前，我國(guó)已成為世界上最大的啤麥進(jìn)口國(guó)，占據(jù)了世界啤麥用量的60%左右。從07年開(kāi)始，啤酒原料進(jìn)口大麥暴漲。由07年初的200多美元/噸上升至08年的500多美元/噸。2008年中期，國(guó)際大麥價(jià)格在達(dá)到最高點(diǎn)，從08年下半年以來(lái)，大麥的價(jià)格持續(xù)回落，啤酒企業(yè)的原料壓力也一直減輕。目前大麥均價(jià)約270美元/噸，相比08年上半年的均價(jià)450美元/噸回落了近40%。

    中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，啤酒原料價(jià)格關(guān)系到啤酒企業(yè)業(yè)績(jī)的提升，隨著國(guó)際大麥價(jià)格下跌，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)原料壓力將減輕。從上半年國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的財(cái)報(bào)來(lái)看，受到原材料價(jià)格的下降影響，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的毛利潤(rùn)都出現(xiàn)了不同程度的提升，從而導(dǎo)致上半年國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)業(yè)績(jī)都出現(xiàn)較好的景氣度。

    中投顧問(wèn)《2009-2012年中國(guó)啤酒行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，上半年青島啤酒產(chǎn)品毛利率為33.9%，同比增長(zhǎng)1.8個(gè)百分點(diǎn)；華潤(rùn)雪花的盈利大增144.8%；燕京啤酒的毛利率亦比上年同期增加0.14個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到40.12%。與此同時(shí)，啤酒企業(yè)的業(yè)績(jī)也出現(xiàn)較好的增長(zhǎng)趨勢(shì)，其中青島凈利潤(rùn)6.4億元，增長(zhǎng)68%；燕京凈利潤(rùn)3.18億元，同比增長(zhǎng)25.05%；華潤(rùn)雪花盈利增長(zhǎng)144.8%至2.57億港元。

    探其原因，除了有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，市場(chǎng)占有率上升外，原材料價(jià)格低位運(yùn)行也是企業(yè)業(yè)績(jī)上升的原因。目前，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的原材料多數(shù)依靠進(jìn)口大麥，國(guó)際大麥價(jià)格的價(jià)格波動(dòng)關(guān)系到啤酒企業(yè)業(yè)績(jī)和成本的高低。隨著啤酒原材料的低位運(yùn)行，今年國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的盈利將出現(xiàn)較大的提升。

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