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“泡沫論”下的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店分析（中）
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2008-5-21
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- 中研網(wǎng)訊：
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有限服務(wù)品質(zhì)無限經(jīng)濟(jì)型酒店受到消費(fèi)者中意，是有其原因的。客戶的體驗(yàn)和感受是第一要務(wù)，經(jīng)濟(jì)型酒店把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡約、清新、溫馨、舒適、實(shí)用等特點(diǎn)融入客房，努力給客人以“家”的感覺。
2008-2010年中國正餐行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國游樂場設(shè)備行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國旅游景點(diǎn)行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國飯店行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)漢庭酒店的主題就是“我的書房，我的家”，季琦希望為入住漢庭的商務(wù)人士提供既有家的感覺，又兼具商務(wù)功能的空間，在整體室內(nèi)設(shè)計(jì)上簡潔明快，處處體現(xiàn)出這一主題。
盡管定位為提供有限服務(wù)的經(jīng)濟(jì)型酒店，但并不代表服務(wù)不重要，相反在很多細(xì)節(jié)上要體現(xiàn)出服務(wù)品質(zhì)。比如漢庭的客房里提供了兩根網(wǎng)線，一根在書桌上，一根在床頭，這樣既可以滿足那些喜歡靠在床上上網(wǎng)的客人，也能同時滿足入住標(biāo)準(zhǔn)間的兩個商務(wù)客人的需要，顧客就不會因網(wǎng)線緊張而耽誤事情。
對于喜歡看書的顧客，漢庭客房的床頭柜擺放著一些與商業(yè)和人文相關(guān)的書籍，不想看電視或者上網(wǎng)的時候，可以選擇看書；酒店大堂也提供了公共圖書架，為希望有更多選擇的讀書愛好者滿足需求。漢庭首席運(yùn)營官張拓說，“對酒店來說，如何將顧客的需要落實(shí)到細(xì)節(jié)才是真見內(nèi)功的，而漢庭就是要將細(xì)節(jié)做到極致�！�
在美國特許經(jīng)營排名前50強(qiáng)的速8則堅(jiān)持其“友好，干凈”的理念，服務(wù)要友好，客房要干凈。來到中國近20年、自稱已是中國人的速8中國總裁柏力制定了嚴(yán)格的服務(wù)要求，他告訴員工就算每天見到某個客人一百次，也應(yīng)該像第一次見到那樣熱情和自然地去打招呼問好和微笑。速8還為所有的員工設(shè)計(jì)了一張干凈友好卡，上面寫著“我對客人微笑了嗎？我為客人提供了友好的服務(wù)了嗎？”等之類的話，時刻提醒員工為顧客提供好的服務(wù)。
規(guī)模擴(kuò)張與成本控制經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店擴(kuò)張的背后，少不了資本的推動力量。2006年10月，早于2003年獲得IDGVC等機(jī)構(gòu)投資的如家成功登陸納斯達(dá)克。在如家上市的刺激下，經(jīng)濟(jì)型酒店成為機(jī)構(gòu)投資者追捧的熱點(diǎn)項(xiàng)目。同年11月，鄭南雁在廣州創(chuàng)立的7天連鎖酒店，獲得美國華平投資集團(tuán)1，000萬美元投資。2007年7月，季琦創(chuàng)立的漢庭獲得了鼎暉等機(jī)構(gòu)的聯(lián)合注資8，500萬美元，創(chuàng)下國內(nèi)服務(wù)業(yè)企業(yè)首輪融資的新紀(jì)錄。
目前在國內(nèi)多達(dá)百余個經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌中，連鎖規(guī)模達(dá)到50家以上的不到10家，連鎖規(guī)模10家以上的也僅有20多家。鄭南雁指出，“以經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店店面數(shù)而言，我國以經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店為主的中檔酒店市場，具有廣闊市場空間。以美國消費(fèi)能力的一半水平作為參照，我國的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店客房供應(yīng)量還有近70倍增長空間�！�
在資本的幫助下，許多經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店開展了規(guī)�；卣�，以提高競爭力。第一個在中國酒店行業(yè)提出“中國服務(wù)”概念的季琦表示，2008年發(fā)展重點(diǎn)將是在以北京為主的環(huán)渤海區(qū)域，因?yàn)槠鸺矣谏虾５臐h庭，基本上已經(jīng)完成了華東區(qū)域的布局，借著奧運(yùn)的機(jī)會，漢庭將在奧運(yùn)前在北京再開設(shè)20家門店。崇拜毛澤東的柏力則稱，速8在2008年將效仿“農(nóng)村包圍城市”策略，以三、四類城市為主要目標(biāo)區(qū)域。
前兩年憑借400％的門店發(fā)展速度成為行業(yè)第一的7天連鎖酒店，目前在某些地區(qū)已暫緩新店建設(shè)。鄭南雁表示，今年要對增速進(jìn)行控制�！盎鶖�(shù)做大后，必須把管理跟上�！编嵞涎阏f：“核心競爭力是優(yōu)秀的管理體系和成本控制能力。”
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