4月16日，蒙牛乳業(yè)發(fā)布2008年年報，如此前公司所發(fā)預(yù)虧公告所報，受問題奶粉事件影響，2008年度蒙牛虧損9.486億元，但其年度收入上升11.9％，達(dá)238.65億，預(yù)計這一營收規(guī)模仍將為中國乳業(yè)第一。

　　業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，問題奶粉給中國乳業(yè)造成了集體性的沉重打擊，蒙牛和其他受三聚氰胺事件波及的乳企2008年大幅虧損亦屬意料之中。

　　不過，2009年的市場調(diào)查顯示，國內(nèi)乳品銷量已出現(xiàn)回升，中國乳業(yè)的上漲趨勢依然堅挺。整體分析看來，目前乳業(yè)已經(jīng)全面進(jìn)入復(fù)蘇期。

　　經(jīng)過前期的快速增長之后，中國乳業(yè)當(dāng)前正處于增長方式由粗放型向集約型、由規(guī)模型向精益型轉(zhuǎn)變的轉(zhuǎn)型期，乳業(yè)的發(fā)展前景如何，需要從產(chǎn)業(yè)鏈、企業(yè)自身、市場環(huán)境等三個維度全面考察乳制品企業(yè)的根基。而龍頭企業(yè)在各方面的良好積累，以及在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化方面的努力，為其后續(xù)發(fā)展打下了一定的基礎(chǔ)。

　　一分析人士表示，蒙牛年報中的相關(guān)數(shù)據(jù)變化表明，公司持續(xù)開展的優(yōu)化業(yè)務(wù)工作已取得一定成效，企業(yè)的營收結(jié)構(gòu)愈加完善。

　　2008年，蒙牛主營業(yè)務(wù)液態(tài)奶持續(xù)上漲至210。681億元的同時，冰淇淋營收達(dá)到26。265億元，占集團(tuán)營收比例上升至11％。液體奶方面，超高溫滅菌奶（UHT）營收比例下降至65％，而酸奶營收比例則上升1個百分點(diǎn)，達(dá)到17。774億元。冰淇淋、酸奶作為蒙牛戰(zhàn)略發(fā)展中的兩大新型亮點(diǎn)，已經(jīng)成為蒙牛進(jìn)一步發(fā)展的二級推進(jìn)器。

　　而擺脫同質(zhì)化競爭、加大研發(fā)高附加值的產(chǎn)品成為未來乳制品企業(yè)的發(fā)展方向。

　　與此同時，權(quán)威部門的數(shù)據(jù)顯示，乳品行業(yè)恢復(fù)情況良好，目前的乳制品企業(yè)產(chǎn)銷量都已實(shí)現(xiàn)了全面增長。在遼寧大連、山東、湖北武漢等省市的消費(fèi)者調(diào)查活動中，國產(chǎn)乳品品牌力壓洋品牌，獲得了多數(shù)國內(nèi)消費(fèi)者的信賴。

　　蒙牛乳業(yè)集團(tuán)總裁楊文俊表示，對公司而言，必須吸取近期行業(yè)風(fēng)波的教訓(xùn)，深刻反思企業(yè)自身存在的問題，并向其他優(yōu)秀乳品企業(yè)學(xué)習(xí)。

　　中國人均飲奶量不到30公斤，僅為世界平均水平的四分之一，國內(nèi)市場的牛奶需求依然是剛性的。在乳品市場全面復(fù)蘇的關(guān)鍵時期，龍頭企業(yè)需要承擔(dān)更大的責(zé)任，推動行業(yè)有序發(fā)展，著力恢復(fù)消費(fèi)者信心。

　　業(yè)內(nèi)專家指出，作為節(jié)糧、高效、產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)度高的新型產(chǎn)業(yè)，乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈涉及多個環(huán)節(jié)，上至種草、養(yǎng)牛，下至生產(chǎn)、物流，乳業(yè)的發(fā)展因此也“牽一發(fā)而動全身”。2008年的乳業(yè)低迷，受創(chuàng)的不僅僅是乳制品企業(yè)，更是千萬奶農(nóng)。民族乳企的發(fā)展，對于帶動就業(yè)、拉動消費(fèi)，應(yīng)對金融危機(jī)沖擊、促進(jìn)中國經(jīng)濟(jì)復(fù)興，都有著現(xiàn)實(shí)意義。

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