北京昌平的一家糧食經(jīng)銷企業(yè)的大會(huì)議室里，燈火晝夜不熄，辦公人員往來穿梭�！敖裉�，我們公司已經(jīng)討論了一天的調(diào)價(jià)方案了，不過，調(diào)價(jià)最終到市場(chǎng)終端，還需要一兩個(gè)月的時(shí)間，原則上是全線產(chǎn)品價(jià)格均上漲10%~15%左右。”這家糧食經(jīng)銷企業(yè)的中層王強(qiáng)（化名）對(duì)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者說。

　　這家糧食供應(yīng)商占北京大米商超系統(tǒng)銷量的30%左右，在國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)都較具有影響力，如果此次調(diào)價(jià)順利得以實(shí)施，將會(huì)帶動(dòng)其他企業(yè)跟進(jìn)。

     食品價(jià)格上漲

　　“一直以來，糧食價(jià)格受國(guó)家半控制，要遵循調(diào)周期和調(diào)價(jià)率，不能隨便漲價(jià)�！鼻笆黾Z食經(jīng)銷企業(yè)中層王強(qiáng)說�！暗�是，現(xiàn)在企業(yè)真的很難再扛下去了。2009年我們漲過一次價(jià)，漲幅在10%~15%左右。但是今年以來成本價(jià)格上漲不止30%，2009年稻谷的收購(gòu)價(jià)格為每斤0.9元左右，今年已經(jīng)漲到了每斤1.2元了�！蓖鯊�(qiáng)說。

　　糧食價(jià)格是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的定海神針，對(duì)物價(jià)影響牽一發(fā)而動(dòng)全身，長(zhǎng)期以來保持穩(wěn)定。但是，今年以來，這只定海神針開始悄然穩(wěn)步爬升。

　　“雖然我們的大米最低價(jià)仍然保持在每斤1.99元，但是其他高品質(zhì)的米價(jià)已經(jīng)在不斷往上調(diào)了。我做食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有20多年了，但是今年，糧價(jià)上漲真的是擋不住了�！蓖鯊�(qiáng)感嘆說。

　　而在大米市場(chǎng)之外的雜糧市場(chǎng)，綠豆等雜糧價(jià)格已經(jīng)被抬得高高在上了。天干氣燥，家住北京海淀區(qū)的張女士本想在超市買一袋綠豆熬粥喝，但是進(jìn)入超市一看，發(fā)現(xiàn)綠豆價(jià)格已經(jīng)到了每斤7.8元了，而去年年底每斤才4元。在綠豆價(jià)格的推動(dòng)下，雜糧價(jià)格全線上漲，據(jù)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者粗步統(tǒng)計(jì)，其中，薏米價(jià)格同比上漲超過100%，紅豆價(jià)格同比上漲50%，黑豆價(jià)格同比上漲100%，小米價(jià)格同比上漲25%。

　　而進(jìn)入4月以來，北京市場(chǎng)大蒜價(jià)格持續(xù)上漲，由月初平均批發(fā)價(jià)為7.8元/公斤上漲到月中期的平均批發(fā)價(jià)9.5元/公斤，上漲幅度超過20%。目前，在終端市場(chǎng)上，大蒜價(jià)格已賣到每斤6元，同比上漲幅度達(dá)到幾十倍之巨。

    流動(dòng)性泛濫推動(dòng)

　　據(jù)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者調(diào)查了解到，推動(dòng)糧食和食品價(jià)格上漲除了成本、天氣和流動(dòng)性炒作等因素。糧價(jià)上漲壓力主要在于，一是政府收購(gòu)價(jià)格每年都在上漲，這將推動(dòng)下游終端價(jià)格上漲；二是近幾年大米品牌運(yùn)作開始產(chǎn)業(yè)化，小包裝米工業(yè)化生產(chǎn)迅速發(fā)展，許多超級(jí)大企業(yè)開始進(jìn)入大米市場(chǎng)。

　　“以前金龍魚、中糧是不做米的，只做食用油，但是現(xiàn)在他們?cè)诖笠?guī)模進(jìn)入大米市場(chǎng)，進(jìn)行品牌化運(yùn)作，推出小包裝米，將價(jià)格提高；另外現(xiàn)在市場(chǎng)需求的確旺盛，人們收入提高了，中高端糧食和食品需求培育起來了�！蓖鯊�(qiáng)分析�！岸�且大企業(yè)會(huì)不計(jì)成本收購(gòu)�！�

　　“現(xiàn)在的糧食市場(chǎng)，不能跟往年比了，許多金融資本和央企進(jìn)入了。用圈內(nèi)的話講是‘搶米行情’，是誰先有錢，誰收得多；誰錢多，誰收得多。我做過糧食這么多年，從來沒有見過這么多錢進(jìn)入大米市場(chǎng)�！蓖鯊�(qiáng)直呼看不懂。

　　由于今年春季氣溫普遍較低，西南大旱等一系列氣候異常因素，不少農(nóng)作物“春播”面臨絕收的風(fēng)險(xiǎn)，這對(duì)資本炒作農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格提供了較好的借口�！吨袊�(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者了解到，由于今年春季氣溫普遍寒冷，這延長(zhǎng)了新蒜收獲期，民間資本和企業(yè)利用大蒜的季節(jié)性斷檔時(shí)機(jī)，搶購(gòu)囤貨，推動(dòng)大蒜價(jià)格暴漲。

　　游資進(jìn)入炒作農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是在中國(guó)貨幣流動(dòng)性背景下產(chǎn)生的。2009年中國(guó)新增信貸放出近10萬億，創(chuàng)出歷史紀(jì)錄，進(jìn)入2008年，政府仍然實(shí)施適度寬松貨幣政策，計(jì)劃放出7.5萬億，大量流動(dòng)性尋找出口�！拔覀兊馁Y金過分的充足，M2與GDP的比重已經(jīng)上升到了170%，在全世界來講是登峰造極。這么多的現(xiàn)金和存款，主要是找不到投資方式�！毖胄胸泿耪�策委員會(huì)委員李稻葵說。

　　專家指出，流動(dòng)性如水，此起彼伏，從股市、樓市到實(shí)物產(chǎn)品，均會(huì)找到出口。2009年股市翻倍漲幅和大量成交量消耗吸納了大量貨幣流動(dòng)性；2010年第一季度，樓市的暴漲吸納了部分流動(dòng)性。但是現(xiàn)在，目前國(guó)家對(duì)房地產(chǎn)等資產(chǎn)價(jià)格進(jìn)行調(diào)控時(shí)，大量流動(dòng)性抽出，將目光瞄準(zhǔn)了農(nóng)產(chǎn)品、資源等實(shí)物產(chǎn)品。

        新一輪通脹周期來臨

　　據(jù)了解，2009年國(guó)內(nèi)糧食產(chǎn)量5.31億噸，加上凈進(jìn)口0.49億噸，新增供給量5.8億噸，2010年國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)價(jià)格不會(huì)因?yàn)楣┣箨P(guān)系的變化而出現(xiàn)過度上漲。

　　由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所等部門發(fā)布的《農(nóng)村綠皮書》指出，目前中國(guó)的糧食價(jià)格形成機(jī)制可能已發(fā)生重要變化，供求關(guān)系對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的形成作用可能減弱，最低收購(gòu)價(jià)格和臨時(shí)儲(chǔ)備政策等對(duì)糧食市場(chǎng)價(jià)格形成的作用顯現(xiàn)�！掇r(nóng)村綠皮書》認(rèn)為，2010年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體水平上漲的可能性相對(duì)較大，估計(jì)2010年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格總體水平上漲4%左右。

　　在全線飄紅的糧食和食品中，只有豬肉價(jià)格“全盤盡墨”。在豬肉價(jià)格下行帶動(dòng)下，第一季度CPI指數(shù)僅為2.2%，低于市場(chǎng)預(yù)期。然而，第一季度食品類價(jià)格上漲影響CPI上漲1.64個(gè)百分點(diǎn)，這說明第一季度物價(jià)上漲的動(dòng)力有74.5%來自于食品漲價(jià)因素。

　　如果一旦豬肉價(jià)格企穩(wěn)回升，加上流動(dòng)性推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品和資源價(jià)格商品上漲，新一輪猛烈的通脹周期就會(huì)來臨，其勢(shì)頭甚至?xí)��?qiáng)于2006年～2008年那輪通脹周期。由于豬肉持續(xù)跌價(jià)，同時(shí)飼料成本：玉米價(jià)格上漲近20%，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性嚴(yán)重受挫。這導(dǎo)致農(nóng)戶加快出欄，補(bǔ)欄不積極，生豬生產(chǎn)大起大落的跡象隱現(xiàn)。安信證券首席宏觀分析師高善文在最新的報(bào)告中指出，生豬價(jià)格可能會(huì)在四五月份企穩(wěn)反彈，整體的反轉(zhuǎn)趨勢(shì)是V 字型的概率更大。

　　在2006年~2008年上一輪高通脹周期中，由于以豬肉價(jià)格為代表的糧食和食品價(jià)格迅速走高推動(dòng)了通脹，當(dāng)月度CPI達(dá)到6%左右時(shí)，引發(fā)了國(guó)家強(qiáng)調(diào)的宏觀緊縮，進(jìn)而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)持續(xù)大落。在2006年~2008 年豬肉價(jià)格大幅上漲的背景下，糧食價(jià)格的漲幅卻一直相對(duì)溫和地穩(wěn)定在6%~8%，和肉禽價(jià)格出現(xiàn)了較大的背離。

　　“不過，在未來新一輪通脹周期中，這種現(xiàn)象可能不復(fù)存在。原因在于現(xiàn)在大米已經(jīng)進(jìn)入品牌化運(yùn)作，這幾年糧食收購(gòu)價(jià)格不斷上調(diào)，加上熱錢炒作，未來將會(huì)出現(xiàn)豬肉和糧食價(jià)格雙雙上漲的態(tài)勢(shì)。”王強(qiáng)分析。

　　“目前，過熱風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)大于二次探底風(fēng)險(xiǎn)，通脹會(huì)逐步走高，及早加息才能避免上行周期過短，穩(wěn)定預(yù)期�！迸d業(yè)證券宏觀分析師董先安說。

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