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漢庭酒店的加減法戰(zhàn)略點(diǎn)評(píng)
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2010-9-29
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- 中研網(wǎng)訊：
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走入漢庭酒店大堂，看到的并非簡(jiǎn)單的前臺(tái)，還有免費(fèi)電腦上網(wǎng)以及開放式圖書館；走入酒店內(nèi)部，還設(shè)有游藝房和小酒吧……這些看似不起眼的細(xì)節(jié)正將漢庭的服務(wù)與傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)隔開來。
2011-2015年海南酒店業(yè)運(yùn)行市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及投資前景預(yù) 【出版日期】 2010年9月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印2010-2015年精品酒店行業(yè)分析報(bào)告 【出版日期】 2010年9月 【報(bào)告頁碼】 163頁 【圖表數(shù)量】 99個(gè) 【印刷2011-2015年中國(guó)中檔商務(wù)酒店連鎖業(yè)走勢(shì)及投資預(yù) 【出版日期】 2010年8月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印2011-2015年中國(guó)星級(jí)酒店行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及發(fā)展 【出版日期】 2010年8月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印
細(xì)分品牌
人們想到經(jīng)濟(jì)型酒店可能都會(huì)停留在如家或錦江之星之類100多元~200多元一夜的標(biāo)準(zhǔn)上，在漢庭看來，這類標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)型酒店的確需要做，但更重要的是創(chuàng)新一些細(xì)分品牌，能全覆蓋平價(jià)到中端酒店市場(chǎng)。
于是漢庭率先做了經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)細(xì)分，把現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)再次細(xì)分為高中低三檔，并設(shè)計(jì)了相應(yīng)的產(chǎn)品：中端商務(wù)型的漢庭全季酒店，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)型的漢庭快捷酒店和百元酒店型漢庭海友客棧。
前兩者是目前市場(chǎng)上有跡可循的，而百元酒店則是全新模式，不同于小旅社和青年旅館，提倡小房間和大客廳的全新理念。但同時(shí)也不能給人以簡(jiǎn)陋感，這需要很多附加值來支持。
“完全是按照年輕白領(lǐng)的出行特點(diǎn)而設(shè)計(jì)的�！睗h庭首席執(zhí)行官張拓表示。
10平方米的房間，配有空調(diào)、獨(dú)立衛(wèi)生間等設(shè)施。
與一般經(jīng)濟(jì)型酒店不同的是，海友創(chuàng)新設(shè)置了娛樂共享區(qū)，有桌球、桌面足球、影視廳、游戲室里WII、X-BOX等年輕人喜歡的裝備，還設(shè)立了休息室、時(shí)尚餐廳、自助購物、洗衣房等配套設(shè)置，迎合年輕白領(lǐng)和背包族需求。
漢庭加減法
在漢庭內(nèi)部流行“漢庭加減法”一說，即在經(jīng)營(yíng)中將不需要的設(shè)備和服務(wù)完全剔除，將需要的和同業(yè)沒有想到的附加服務(wù)加入漢庭。
漢庭的減法包括在部分門店內(nèi)不提供大餐飲和娛樂設(shè)施，以節(jié)省建造成本和人力成本，并在適當(dāng)?shù)目臻g里設(shè)計(jì)客房，將得房率提高。同時(shí)在低價(jià)的客棧不提供六小件、鼓勵(lì)客人自助打掃房間，以此把房?jī)r(jià)降到最低。
而加法則體現(xiàn)在房間雙網(wǎng)線插口、衛(wèi)生間提供水壓充足舒適的衛(wèi)浴系統(tǒng)、在公共區(qū)域無線覆蓋、大堂提供免費(fèi)電腦、打印傳真、免費(fèi)咖啡、紅茶服務(wù)、創(chuàng)新使用蕎麥 記憶棉雙面枕等。
這些細(xì)節(jié)都讓漢庭在經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)上獲得更高的客戶舒適度和認(rèn)可度。
同時(shí)，漢庭完成Web
Pms系統(tǒng)后，實(shí)現(xiàn)所有門店房態(tài)實(shí)時(shí)同步至中央預(yù)訂系統(tǒng)，門店全面實(shí)行梯禁門禁。正是基于這種技術(shù)手段，使?jié)h庭創(chuàng)新實(shí)行了“無停留離店”服務(wù)。
張拓說，客人在入住時(shí)付清全部房費(fèi)，就可以不再支付入住押金，并提前拿到住宿發(fā)票。退房時(shí)，關(guān)上房門即可離店，完全省略了查房、結(jié)賬的手續(xù)。“會(huì)開門的會(huì)員卡”是一張智能芯片卡，它除了能記錄會(huì)員的姓名等身份信息外，還能表明會(huì)員的級(jí)別、入住記錄、記錄會(huì)員積分。在辦理入住手續(xù)時(shí)，這張會(huì)員卡可以直接在前臺(tái)“刷”成臨時(shí)的門卡。 - ■ 與【漢庭酒店的加減法戰(zhàn)略點(diǎn)評(píng)】相關(guān)研究報(bào)告
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