?????? 根據(jù)香檳委員會(huì)的最新數(shù)據(jù)顯示：2017年3月，香檳酒全球出貨量為1980萬瓶，與2016年3月相較同比增長4.6%，其中法國本土和除歐盟外的其他國家漲幅顯著。

　　縱觀2017年第一季度，全球總出貨量為5180萬瓶，比2016年同期有了1.7%的增長。

　　其中，由于受到出口市場的青睞，香檳酒莊的出貨量為3920萬瓶，較之2016年首季度增長了3.7%。其中，銷往歐盟及其他國家的數(shù)量比例分別有3.8%和14.0%的大幅增長，而法國本土則遭遇了4.4%的下滑。

　　值得注意的是，香檳合作社的出貨量為490萬瓶，較之2016年1-3月份增長了5.7%，這主要得益于法國本土及其他國家分別高達(dá)9.4%和27.6%的增幅。

　　此外，果農(nóng)香檳的一季度總出貨量為760萬瓶，較之2016年下降了9.8%。至法國和歐盟國家的出貨量均有下降，而其他國家則增長了9.6%。

　　總體而言，法國作為香檳酒的主要消費(fèi)國，以2400萬瓶的數(shù)量占據(jù)了總出貨量的46.4%。而歐盟及其他國家的實(shí)力不容小覷，總體出貨量上升了8.1%。

　　雖然2016年的完整數(shù)據(jù)尚未發(fā)布，起泡酒在中國市場的表現(xiàn)總體而言依然是不溫不火。中國葡萄酒及烈酒進(jìn)出口協(xié)會(huì)(China Association for Imports and Exports of Wine & Spirits)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，在2016年的前11個(gè)月，中國起泡酒進(jìn)口量同比下降2.4%，進(jìn)口額同比下降9.5%。

　　香檳酒協(xié)會(huì)駐中國北京的代表王蔚指出，國人的飲用習(xí)慣是推廣香檳面臨的重大挑戰(zhàn)。她表示：“通常而言，國人并不喜歡冷飲，也不習(xí)慣高酸與起泡，而這些都是香檳的主要特征?！?/p>

　　香檳在慶典與節(jié)日場合十分常見，但是開發(fā)中國的節(jié)日銷售市場依舊不易。對此王蔚解釋道：“在中國文化中，白酒是中國節(jié)日的飲品首選，人們對白酒形形色色的品牌、類型與價(jià)值了若指掌?！彼€補(bǔ)充道，年輕一代的“海龜派”消費(fèi)者拒絕高酒精度飲品，這或?qū)⒂兄谙銠壴趪鴥?nèi)市場的推廣。

　　她表示，非年份香檳的市場增長可觀，這特指非即飲渠道中的標(biāo)價(jià)400元以下的產(chǎn)品。對于有知名度的品牌，人們通常選擇從香港或海外直購，以獲得免稅產(chǎn)品。她說明了這其中并沒有考慮走私香檳市場。

　　對于更為低價(jià)的普洛賽克(Prosecco)逐漸流行是否會(huì)危及香檳市場這一問題，王蔚發(fā)表看法說：“如果起泡酒的總體市場增長，香檳的銷量必定也會(huì)增長。我們都知道，香檳不過占據(jù)全球起泡酒供應(yīng)市場的10%，其他的起泡酒也有他們的市場空間?！?/p>

　　“最重要的是，中國消費(fèi)者需要正確認(rèn)識香檳文化，了解香檳酒的起源、特點(diǎn)以及獨(dú)到之處。如今中國的一些酒廠開始釀制起泡酒，這是一個(gè)好的現(xiàn)象。當(dāng)人們對起泡酒了解得更多，更熟悉時(shí)，香檳獲得的機(jī)會(huì)也會(huì)更多。”