羊肉價(jià)格連續(xù)走低四月 多地羊價(jià)下跌 市場(chǎng)卻被持續(xù)看好？

• 2017年8月16日 zengpingping來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng) 1384 91
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羊肉價(jià)格最近連續(xù)四個(gè)月持續(xù)走低，而且分析顯示，從2015年開(kāi)始羊肉價(jià)格就呈現(xiàn)持續(xù)走低。

央廣網(wǎng)北京8月15日消息(記者李偉民)據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，羊肉價(jià)格最近連續(xù)四個(gè)月持續(xù)走低，而且分析顯示，從2015年開(kāi)始羊肉價(jià)格就呈現(xiàn)持續(xù)走低。即便如此，養(yǎng)羊還是被不少人所看好，這是為什么呢?

進(jìn)入夏季，多地羊肉價(jià)格出現(xiàn)下降。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月份，羊肉均價(jià)環(huán)比跌0.3%，同比跌2.9%;活羊價(jià)格環(huán)比跌0.4%，同比跌1.5%。7月份,全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲1.4%，但是多地羊肉價(jià)格繼續(xù)下跌。新疆烏魯木齊北園春市場(chǎng)分析師張振強(qiáng)介紹，當(dāng)?shù)匮蛉鈴?月份就開(kāi)始下降了。

張振強(qiáng)：今年因?yàn)?月份羊肉價(jià)格達(dá)到了50塊錢一公斤，從6月份開(kāi)始，慢慢下降，到7月份，從月初的46塊錢，下降到42塊錢，但是8月份總體來(lái)看，羊肉價(jià)格還是比較平穩(wěn)的?；旧显?2塊錢左右波動(dòng)。

張振強(qiáng)告訴記者，夏季我國(guó)各羊肉產(chǎn)區(qū)進(jìn)入羊的快速生長(zhǎng)期，供應(yīng)量相較冬春季節(jié)，有所增加，會(huì)呈現(xiàn)季節(jié)性的價(jià)格走低。

北京水屯農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才說(shuō)，羊肉價(jià)格在近幾年一直呈現(xiàn)走低態(tài)勢(shì)，今年并不是例外。

師清才：就北京市場(chǎng)而言，最近幾年呈現(xiàn)緩慢小幅下行的趨勢(shì)。前幾年夏天去飯店吃一頓涮羊肉，可能一斤羊肉得30多塊錢，但是現(xiàn)在有27、8塊錢。所以是呈現(xiàn)逐年走低的趨勢(shì)。

市場(chǎng)分析師師清才認(rèn)為，從2015年開(kāi)始的羊肉價(jià)格下降，原因在于2015年前，羊肉主產(chǎn)區(qū)遭受了自然災(zāi)害，導(dǎo)致價(jià)格猛漲。如今羊肉存欄量回復(fù)，供需逐漸趨于平衡，因此，價(jià)格持續(xù)走低。

師清才：尤其是2011年和2012年，內(nèi)蒙，新疆兩地，大雪影響，導(dǎo)致冬季死了一部分羊。最近幾年，羊的產(chǎn)量有所恢復(fù)，供應(yīng)增加了，價(jià)格也是呈現(xiàn)逐年走低的趨勢(shì)。

市場(chǎng)分析師張振強(qiáng)說(shuō)，雖然價(jià)格走低，但是和養(yǎng)豬相比，目前養(yǎng)羊的成本和利潤(rùn)依然維持在一個(gè)比較良好的水平。

張振強(qiáng)：利潤(rùn)還是有的，相比前期的利潤(rùn)，肯定更要低一點(diǎn)。目前42塊錢這個(gè)價(jià)位還比較合適。

市場(chǎng)分析師師清才預(yù)計(jì)，在短期內(nèi)，羊肉的價(jià)格會(huì)出現(xiàn)小幅度的回升。這是因?yàn)橐环矫?，秋冬季?jié)傳統(tǒng)的羊肉消費(fèi)旺季到來(lái)，另一方面，下半年節(jié)慶較多，羊肉消費(fèi)也會(huì)增多，這些因素都將帶動(dòng)樣羊肉價(jià)格上漲。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，羊肉價(jià)格會(huì)逐漸走高。

師清才：后市消費(fèi)結(jié)構(gòu)牛羊肉整體呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)，因?yàn)楝F(xiàn)在人們生活水平提高了，居民的收入也提高了，吃豬肉的可能就要稍微少一些了。

記者了解到，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)羊肉需求量從2016年484萬(wàn)噸增加到2020年的530萬(wàn)噸。另?yè)?jù)研究機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，以目前的養(yǎng)殖規(guī)模來(lái)看，2020年我國(guó)羊肉產(chǎn)量將達(dá)到509萬(wàn)噸。需求與供應(yīng)間尚有缺口，養(yǎng)羊仍然有利潤(rùn)空間。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看羊肉價(jià)格下跌只是短期市場(chǎng)影響，仍有較大利潤(rùn)空間。

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