西紅柿炒雞蛋已成“奢侈品” 這波漲價(jià)讓很多人重新認(rèn)識(shí)了雞蛋

• 2017年8月23日 lihuizhen來源：吉和網(wǎng) 966 60
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記者從吉林省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心獲悉，據(jù)吉林省九城市價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近日吉林省雞蛋價(jià)格連連上漲，已從2元區(qū)升至4元區(qū)。雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲。批發(fā)平均價(jià)格為7.42元，與上周相比價(jià)格上漲2.96%，帶動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋零售價(jià)格上漲，平均零售價(jià)格為9.12元。

　　記者從吉林省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心獲悉，據(jù)我省九城市價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近日我省雞蛋價(jià)格連連上漲，已從2元區(qū)升至4元區(qū)。

　　"最近雞蛋價(jià)格漲得確實(shí)有點(diǎn)快，從7月份下旬以來，我省雞蛋價(jià)格持續(xù)多周顯著上漲，已從2元區(qū)升至4元區(qū)。"西朝陽路市場(chǎng)一銷售雞蛋的商戶告訴記者，今年上半年雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷，價(jià)格一直維持在2元區(qū)間，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)深度虧損，養(yǎng)殖戶加快淘汰高齡存欄蛋雞以減少損失。同時(shí)，今年氣候異常，全國各地暴雨、洪災(zāi)、高溫肆虐，加之受前期H7N9疫情影響，入夏以來蛋雞歇伏導(dǎo)致產(chǎn)蛋率明顯下降。這些都導(dǎo)致了雞蛋價(jià)格低迷。

　　他告訴記者，雞蛋供應(yīng)量減少是近期雞蛋價(jià)格猛漲的重要原因，此番蛋價(jià)上揚(yáng)具有恢復(fù)性上漲的性質(zhì)，是對(duì)上半年蛋價(jià)低迷的補(bǔ)償。

　　同時(shí)，吉林省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心工作人員表示，進(jìn)入8月下旬后，食品消費(fèi)和大中院校對(duì)雞蛋的剛性需求將對(duì)整個(gè)蛋價(jià)形成利好支撐，短期內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)仍將偏緊。值得關(guān)注的是，此前雞蛋價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上漲行情雖然改變了養(yǎng)殖戶深度虧損的局面，但也給后期增添了不確定的風(fēng)險(xiǎn)，秋季補(bǔ)欄恐顯著提高，后市行情不宜過分樂觀。因此，工作人員預(yù)計(jì)8月蛋價(jià)整體表現(xiàn)為強(qiáng)勢(shì)上漲，消費(fèi)需求量可能會(huì)隨著9、10月份節(jié)日漸近而迎來高峰。

　　眼下，長春市糧油副食品價(jià)格有何變化?21日，記者從長春市價(jià)格監(jiān)督檢查局獲悉，與上周相比，本周長春市糧油批發(fā)價(jià)格平穩(wěn), 豬肉、牛肉價(jià)格平穩(wěn),羊肉、雞蛋價(jià)格上漲，蔬菜價(jià)格有漲有降。

　　具體來看，本周糧油批發(fā)價(jià)格平穩(wěn)。品牌大米每公斤(下同)5.00元，周環(huán)比持平，五得利面粉價(jià)格為3.68元，周環(huán)比持平;一級(jí)散裝大豆油批發(fā)價(jià)格為6.30元，周環(huán)比持平;金龍魚5L色拉油批發(fā)價(jià)格每桶37.50元，周環(huán)比持平。零售價(jià)格平穩(wěn)，大米價(jià)格5.32元，周環(huán)比持平。特一粉4.28元，周環(huán)比持平。散裝豆油7.20元,周環(huán)比持平。

　　同樣，本周豬肉價(jià)格持平。五大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉(豬后腿肉)零售價(jià)格為25.80元，與上周相比價(jià)格持平。牛肉價(jià)格平穩(wěn)，羊肉價(jià)格上漲。牛肉價(jià)格為54.80元，周環(huán)比持平，羊肉價(jià)格為52.40元，周環(huán)比價(jià)格上漲2.34%。

　　與此前的價(jià)格走勢(shì)類似，本周雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲。批發(fā)平均價(jià)格為7.42元，與上周相比價(jià)格上漲2.96%，帶動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋零售價(jià)格上漲，平均零售價(jià)格為9.12元，與上周相比價(jià)格上漲1.33%。

　　值得一提的是，蔬菜價(jià)格有漲有降。監(jiān)測(cè)的27種蔬菜價(jià)格7漲12降8平，27種蔬菜的平均價(jià)格周環(huán)比下降2.29%，與去年同期相比上漲12.76%。周環(huán)比上漲的品種有土豆2.96%、甘藍(lán)3.08%、韭菜11.11%、生菜5.71%、茼蒿7.14%、圓蔥7.14%、大蔥3.54%，環(huán)比降幅較大的品種有大白菜10.67%、豆角18.92%、油菜13.89%、油麥菜14.93%。同比漲幅較大的品種有茄子21.79%、西紅柿21.95%、青椒23.53%、胡蘿卜32.88%、香菜70.45%、生菜131.25%、油麥菜50.00%、大蔥27.17%、生姜26.19%。同比降幅較大的品種有黃瓜33.85%、油菜24.39%、大蒜32.88%。

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