無人便利店結(jié)業(yè) 無人零售將成噱頭嗎?

• 2018年7月24日 YangJinZhu來源：聯(lián)商網(wǎng) 887 55
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  2018-2023年中國報紙批發(fā)市場深度分析及發(fā)展趨勢研究咨詢預測報告

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經(jīng)過一年時間，曾經(jīng)被熱捧的無人貨架和無人便利店風口逐漸消散。7月20日，三湘都市報記者接到爆料稱，位于解放東路上的孚利購無人便利店已關(guān)門，而從其開業(yè)到如今搬空，前后不足一年。

經(jīng)過一年時間，曾經(jīng)被熱捧的無人貨架和無人便利店風口逐漸消散。7月20日，三湘都市報記者接到爆料稱，位于解放東路上的孚利購無人便利店已關(guān)門，而從其開業(yè)到如今搬空，前后不足一年。

曾經(jīng)受資本追逐的無人項目，似乎難逃裁員、倒閉、關(guān)門的命運。先有五人、繽果盒子等無人便利店的點位相繼撤出，后有猩便利、果小美等無人貨架品牌大規(guī)模裁員……這些號稱智能、便利的新零售項目，該如何搶占市場？

現(xiàn)象

無人便利店開業(yè)不足一年就關(guān)閉

7月21日下午，記者在長沙市解放東路與韶山北路交會處看到了這家無人便利店。店內(nèi)空無一人，木板、瓷磚等裝修建材散落一地。若不是門頭還掛著醒目的藍色“孚利購”招牌，很難想象這里此前是一家無人便利店。

與絡繹不絕的過往行人相比，這個搬空歇業(yè)的店鋪有點格格不入。周邊一經(jīng)營戶介紹，這家店2017年年底開業(yè)，主要銷售飲料、零食、酸奶等日用品，“剛開業(yè)時還有不少人專程前往體驗，漸漸的生意淡了，上個星期就開始搬東西搞裝修了?！?/p>

記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，2017年8月，孚利購無人值守智慧店在長沙首次亮相。彼時，孚利購打出2017年打算在長沙市拓展到50家連鎖店、未來5年將在全國開店3000家的開店計劃。然而，截至目前，百度地圖顯示孚利購在長沙的門店僅有12家。

回應

合同到期，將升級調(diào)整

對于門店開業(yè)不足一年就關(guān)門的情況，孚利購招商拓展總監(jiān)劉仁美表示，門面合同即將到期，房東欲收回門面，又趕上品牌升級，才選擇提前關(guān)門，“并非生意不好，這家直營店關(guān)門之前是盈利的?！?/p>

劉仁美介紹，品牌升級后，將在產(chǎn)品陳列、氛圍營造等方面進行改造，“新門店不僅會增加生鮮水果、低溫奶、酒精社交產(chǎn)品等完善商品豐富度，且會根據(jù)門店位置調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，打造消費場景。如五一店游客多，我們增加了下午茶、湖南特產(chǎn)等商品?！?/p>

他強調(diào)，目前孚利購在長沙共有21家門店，年內(nèi)計劃將門店擴展至50家，并完成所有門店商品、氛圍和消費場景的改造。

行業(yè)

關(guān)店、撤點，資本正在遠離

無人超市開業(yè)不到一年就搬遷，孚利購并非首例。去年11月，開業(yè)不足4個月的“五人”無人便利店暫停營業(yè)，這家選址于長沙天元七彩mall三樓的無人便利店，曾推出“先出門再付款”的行業(yè)先例。

此外，7月23日上午，三湘都市報記者前往位于萬達廣場東南角的“蕉庫”無人便利店體驗發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)空調(diào)與冰柜已暫停使用，冰柜內(nèi)的巧克力呈半融化狀態(tài)，礦泉水、方便面等商品庫存僅剩下1-2件。曾前往該店購物的周先生介紹，這個店位于寫字樓和住宅的中間地段，若不是想體驗新購物方式，很少有人會愿意特意前往此地購物。

而曾在長沙大規(guī)模搶點的每日優(yōu)鮮、猩便利等無人貨架品牌，因未能組建自持供應鏈系統(tǒng)、超過20%的高貨損、推薦人的高推廣補貼等導致高運營成本等問題出現(xiàn)，最終出現(xiàn)相繼撤點、停止補貨等現(xiàn)象。

在多家企業(yè)先后被爆出倒閉、裁員、融資受阻、撤點等負面消息，市面上現(xiàn)存的幾家無人貨架都在積極尋求轉(zhuǎn)型或者新業(yè)務，資本也正遠離這個曾經(jīng)炙手可熱的“風口”。

2017年6月28日，創(chuàng)新工場宣布完成對F5未來商店的3000萬元A+輪融資；兩天后，繽果盒子也宣布已完成A輪融資，金額超1億元……盡管“樓下”“小盒淘”等無人便利店品牌的融資仍在繼續(xù)，但多為百萬級別，再難看到一周融資上億元的盛況。

觀點

無人項目要制勝應完善購物體驗

從被資本追捧到被質(zhì)疑，無人貨架領(lǐng)域如今只剩下七八家企業(yè)。無人項目也在做出調(diào)整，如，孚利購欲將所有門店升級為生鮮、護理用品、零食等功能分區(qū)的智慧商店；猩便利開始測試辦公室訂餐跑腿業(yè)務。

“零號元素”無人便利店創(chuàng)始人安利英在接受媒體采訪時指出，無人有人的模式并不是零售業(yè)的核心，零售本質(zhì)中有一部分屬于柔性的范疇，包括與顧客面對面的交流、商品的選品和測試等等，這種所謂的“零售的溫度”是最難被標準化的，在任何時代也難以輕易被機器所取代。而當所有的噱頭和熱度消退，誰掌握過硬的供應鏈，誰能提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的商品，誰能提升購物體驗，誰就能成為市場的主角。

“無人便利店只需開發(fā)軟件、控制好貨損，只需要人工補貨、投資成本低是其優(yōu)勢?！遍L沙無人店品牌招商人士認為，無人便利店經(jīng)過一年左右的洗牌后，意識到社區(qū)、學校等擁有固定客群的商圈才是選址關(guān)鍵，“并不是人流量大，制造‘無人’的噱頭獲得收益，消費者需要的，是更加便捷、快速的購物方式和更完善的購物體驗?！?/p>

記者手記

在“便利”上做文章

2018年7月，長沙凱樂國際城小區(qū)內(nèi)的千惠超市將貨架整體內(nèi)移，在靠窗的位置新增了可供消費者小憩的餐桌椅。“現(xiàn)在年輕人都講“深夜食堂”的概念，增了桌椅后不時會有消費者在購買商品后選擇座位坐下休息，也相應增加了熱食和飲品的銷售額?！遍T店營業(yè)員介紹。

當下，無人便利店所面臨的，不僅是同行在融資后瘋狂的點位戰(zhàn)，還有講究“場景打造”的便利店們，如2015年才進入長沙的Today提供包括加熱后可食的芝士土豆泥、芝士年糕以及各類網(wǎng)紅零食，匯米巴在業(yè)內(nèi)較早銷售關(guān)東煮、快餐以及豆?jié){、咖啡等熱食熱飲……

重消費感受還是重消費模式？當下便利店、無人店的卡位戰(zhàn)仍在繼續(xù)，經(jīng)營者們需要注意的是，日常經(jīng)營過程中讓消費者感受到服務的溫度，從經(jīng)營方式、經(jīng)營商品等各個方面出發(fā)，落到“便利”的實處。

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