此前國外的肯德基、麥當勞陸續(xù)推出了人造肉的產(chǎn)品，近日國內(nèi)首款人造肉餅也亮相了，那么國內(nèi)首款人造肉餅是長什么樣的?我們一起看一下。10月10日浙江金字火腿推出了人造肉餅，價格方面是四片人造肉餅售價為118元。
此前國外的肯德基、麥當勞陸續(xù)推出了人造肉的產(chǎn)品，近日國內(nèi)首款人造肉餅也亮相了，那么國內(nèi)首款人造肉餅是長什么樣的?我們一起看一下。10月10日浙江金字火腿推出了人造肉餅，價格方面是四片人造肉餅售價為118元。據(jù)了解，這款人造肉餅是金字火腿與美國杜邦公司合作生產(chǎn)，主要成分為轉(zhuǎn)基因大豆等植物蛋白。
金字火腿人造肉價格
據(jù)金字火腿官方表示，此次推出的人造肉餅售價為118元4片。
金字火腿植物肉餅是用什么做的
金字火腿植物肉餅是用大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質(zhì)和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆制品。利用動物干細胞制造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質(zhì)和多種營養(yǎng)物質(zhì)“喂養(yǎng)”干細胞，讓它不斷“長大”。
舊式人造肉
20世紀30年代后期，美國化學家波耶受汽車制造商福特雇用，研究汽車座墊套皮革的代用品。他在研究中發(fā)現(xiàn)，榨油和制造人造黃油后的大豆殘渣中，蛋白質(zhì)含量豐富，并可纏繞成股。他從中受到啟發(fā)，想用這類物質(zhì)制造清淡而又易消化的 “肉類”。但當時限于已擔負的科研任務，不能用更多的精力從事此研究，直到1953年，他才取得“人造肉”的發(fā)明專利。
為制造 “人造肉”，波耶把大豆殘渣制成細粉，與粘合液混合，直至混合物變成粘膠狀，然后象制造尼龍絲一樣用噴絲器噴出，經(jīng)酸和鹽類淋洗，使絲凝固。再與調(diào)味劑混合，纏繞成股，可切片、切丁、絞碎。
60年代，人造咸豬肉開始在美國市場上銷售。由于肉類價格上漲和肉類中含有脂肪、膽固醇，很多人都認為組織化植物蛋白肉(TVP)銷售前景看好。
新式人造肉
這一種人造肉，是科學家利用干細胞培育出“肉”。培養(yǎng)“人造肉”屬于醫(yī)學上的組織工程學的范疇，科學家們只能培育出指甲蓋大小的骨骼肌。對于人造肉，有人擔心在未來的某一天會在超市里吃到培養(yǎng)出的“人造肉”。
以上就國內(nèi)首款人造肉餅 金字火腿人造肉價格是多少錢以及金字火腿植物肉餅是用什么做的的相關(guān)消息。
2020-2025年中國寵物食品包裝行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告
寵物食品包裝行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析寵物食品包裝未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘?qū)櫸锸称钒b行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報
中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點這里尋求合作
商業(yè)保理是干嘛的？商業(yè)保理指供應商將基于其與采購商訂立的貨物銷售/服務合同所產(chǎn)生的應收賬款轉(zhuǎn)讓給保理商，由保理...
微盟集團11月6日發(fā)布公告，通過全資附屬公司微盟發(fā)展以增資及股份受讓形式，共計人民幣5.1億元收購上海海鼎信息工程股...
補血(養(yǎng)血)指以補血藥物治療血虛癥的方法。血虛以面色蒼白或萎黃，唇甲色淡，頭暈眼花，失眠健忘，心悸怔忡，月經(jīng)量...
活動板房出生于上個世紀50年代末，經(jīng)由近70年的發(fā)展，在歐美與日本市場發(fā)展范圍以及行業(yè)集中度都已到達較高程度。日本...
2020丙烯酸酯橡膠行業(yè)投資風險及市場前景趨勢分析丙烯酸酯橡膠是以丙烯酸酯為主單體經(jīng)共聚而得的彈性體，其主鏈為飽和...
祛斑霜指在皮膚表面的一些色斑(如肝斑、雀斑及老年斑等)具有一定抑制、化解及祛除作用的皮膚用乳化膏霜。色斑的形成...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
傳統(tǒng)發(fā)酵行業(yè)借力科技突圍 2020發(fā)酵制品市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析 
