人造肉餅價(jià)格是豬肉6倍 人造肉營(yíng)養(yǎng)方面到底如何？

• 2019年10月18日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 203 5
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人造肉概念爆發(fā)，以前吃肉類還會(huì)擔(dān)心變胖，但人造肉就完全不會(huì)存在。那么價(jià)格如何呢?國(guó)內(nèi)首款人造肉餅的售價(jià)，是豬肉價(jià)格6倍，牛肉價(jià)格的4倍。據(jù)悉，日前，金字火腿推出國(guó)內(nèi)首款人造肉餅，預(yù)售價(jià)為118元/2盒，每盒220g，包含兩片肉餅。在電商平臺(tái)上，100g真肉餅的價(jià)格1

人造肉餅價(jià)格是豬肉6倍

人造肉概念爆發(fā)，以前吃肉類還會(huì)擔(dān)心變胖，但人造肉就完全不會(huì)存在。那么價(jià)格如何呢?國(guó)內(nèi)首款人造肉餅的售價(jià)，是豬肉價(jià)格6倍，牛肉價(jià)格的4倍。據(jù)悉，日前，金字火腿推出國(guó)內(nèi)首款人造肉餅，預(yù)售價(jià)為118元/2盒，每盒220g，包含兩片肉餅。在電商平臺(tái)上，100g真肉餅的價(jià)格集中在10-20元之間。金字火腿預(yù)售的人造肉餅價(jià)格相較真肉餅貴了幾乎一倍。這么貴的人造肉你會(huì)買嗎?

2019年10月，中國(guó)首款人造肉餅已經(jīng)悄然亮相，其來自金字火腿股份有限公司(與杜邦合作)，是以非轉(zhuǎn)基因大豆等植物蛋白制成，售價(jià)為118元4片。這款人造肉并其以非轉(zhuǎn)基因大豆等植物蛋白制成，有牛肉質(zhì)感和口感，每100g含11.7g蛋白質(zhì)，主要面向健身、素食及養(yǎng)生人士，食用方法為解凍后煎食。

人造肉營(yíng)養(yǎng)方面到底如何?

人造肉餅配料表顯示，每100g肉餅含有蛋白質(zhì)11.7g。在一家賣真牛肉餅的店里，其配料表顯示，每100g肉餅含有蛋白質(zhì)19.5g。對(duì)比來看，人造肉餅蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于真牛肉餅。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，金字火腿股份有限公司為A股上市企業(yè)，成立時(shí)間為1994年11月，注冊(cè)資本約為9.8億，法定代表人為金字火腿董事長(zhǎng)施延軍，經(jīng)營(yíng)范圍涉及生產(chǎn)加工：火腿及肉制品、經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)、實(shí)業(yè)投資、資產(chǎn)管理等。

該公司的大股東為施延軍持股51%的金華市巴瑪投資企業(yè)(有限合伙)，持股比例20.30%，二股東為婁底中鈺資產(chǎn)管理有限公司，持股比例14.72%，施延軍直接持股比例為14.01%，也是金字火腿股份的最終受益人。

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