餓了么成被執(zhí)行人 外賣行業(yè)利潤(rùn)有多大? 2020外賣行業(yè)發(fā)展前景如何?

• 2020年4月17日 LiuMingYue來(lái)源：天眼查 928 58
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餓了么成被執(zhí)行人 是什么情況?4月13日，餓了么的運(yùn)營(yíng)主體上海拉扎斯信息科技有限公司被上海市普陀區(qū)人民法院列為被執(zhí)行人，執(zhí)行標(biāo)的為125406。4月13日，餓了么則宣布在全國(guó)80個(gè)城市包下了近4萬(wàn)塊戶外廣告、10萬(wàn)個(gè)酒店電視廣告位和480萬(wàn)臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)電視資源，全部免費(fèi)開放

餓了么成被執(zhí)行人 是什么情況?4月13日，餓了么的運(yùn)營(yíng)主體上海拉扎斯信息科技有限公司被上海市普陀區(qū)人民法院列為被執(zhí)行人，執(zhí)行標(biāo)的為125406。4月13日，餓了么則宣布在全國(guó)80個(gè)城市包下了近4萬(wàn)塊戶外廣告、10萬(wàn)個(gè)酒店電視廣告位和480萬(wàn)臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)電視資源，全部免費(fèi)開放給各地中小餐飲商家，幫他們播放廣告。目前餐飲企業(yè)的凈利潤(rùn)都非常薄，加之房租和人工很高，所以許多旺鋪看上去生意很好，但其實(shí)不一定有利潤(rùn)?！巴赓u平臺(tái)扣點(diǎn)在20%左右或以上，那餐企基本上就沒(méi)有增量利潤(rùn)空間了?！睆V東省餐協(xié)外賣專委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

外賣行業(yè)利潤(rùn)有多大

數(shù)據(jù)顯示，2019年美團(tuán)點(diǎn)評(píng)活躍商家數(shù)為620萬(wàn)，同比增長(zhǎng)7.1%;交易用戶數(shù)為4.5億，同比增長(zhǎng)12.5%，而活躍商家數(shù)和交易用戶數(shù)在2018年的增幅則分別高達(dá)32.1%和29.3%。

年報(bào)顯示，2019年該公司餐飲外賣騎手成本為410.42億元，餐飲外賣傭金收入為496.47億元，顯然，騎手成本占餐飲外賣傭金收入的比重高達(dá)82.67%，這意味著公司餐飲外賣傭金收入的超八成均用來(lái)覆蓋騎手成本。

2019年第四季度，美團(tuán)餐飲外賣業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)毛利27.87億元，同比增長(zhǎng)17.7%;餐飲外賣交易筆數(shù)為25.05億筆，同比增長(zhǎng)36.7%。以此計(jì)算，美團(tuán)2019年第四季度平均每單毛利潤(rùn)約為1.1元。

2020年外賣行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展分析

長(zhǎng)期看來(lái)，很多餐飲企業(yè)依然看好未來(lái)，這是基于中國(guó)每年在增長(zhǎng)的5萬(wàn)億元餐飲消費(fèi)的需求量級(jí)，也是認(rèn)定在疫情過(guò)去后，餐飲等第三產(chǎn)業(yè)會(huì)有報(bào)復(fù)性反彈的判斷。

線上餐飲外賣迎契機(jī)，“無(wú)接觸配送”服務(wù)價(jià)值凸顯

盡管我國(guó)餐飲行業(yè)受到疫情的嚴(yán)重沖擊，但我國(guó)餐飲行業(yè)也面對(duì)一些新的發(fā)展機(jī)遇，危中有機(jī)。疫情之下，很多餐飲企業(yè)都加大了外賣的力度，備戰(zhàn)線上外賣。外賣配送也成了全國(guó)部分品牌餐飲企業(yè)面對(duì)此次危機(jī)的“自救”之舉。

同時(shí)，鑒于新冠病毒較強(qiáng)的傳染性，為避免人員接觸引發(fā)交叉感染，消費(fèi)者進(jìn)行網(wǎng)購(gòu)、點(diǎn)外賣、線上買菜時(shí)，“無(wú)接觸配送”方式在悄然興起。其中以美團(tuán)為代表的生活服務(wù)電商平臺(tái)于1月26日率先推出“無(wú)接觸配送”和“智能取餐柜”等新服務(wù)，通過(guò)減少面對(duì)面接觸，保障用戶和騎手在收餐環(huán)節(jié)的安全。

面對(duì)疫情的慘淡影響，疫情過(guò)后餐飲企業(yè)如何破解成為戰(zhàn)“役”突圍的關(guān)鍵。未來(lái)，餐飲企業(yè)將可利用互聯(lián)網(wǎng)建立有效社群，打破雙方焦慮;同時(shí)通過(guò)微信、公眾號(hào)、外賣卡片等方式引導(dǎo)顧客進(jìn)群，或經(jīng)常做一些如團(tuán)購(gòu)、滿減等優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)開拓客戶資源，并在社群內(nèi)發(fā)送廚房備餐消毒的照片視頻等，給客戶于信心安心用餐。

行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

圖表：2016-2019年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

餐飲外賣研究報(bào)告對(duì)餐飲外賣行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的餐飲外賣資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)、分析論據(jù)，進(jìn)行論證，餐飲外賣報(bào)告絕對(duì)如實(shí)地反映客觀情況。更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。

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