酒店用品和酒店設備是酒店生產和經營過程中不可缺少的兩大硬件部分。過去,酒店服務行業(yè)屬于傳統(tǒng)的人工服務行業(yè),更多技術和技能是通過師徒的方式進行傳承。在操作過程中,也采用簡單,方便的工具,用具予以輔助。
酒店用品和酒店設備是酒店生產和經營過程中不可缺少的兩大硬件部分。過去,酒店服務行業(yè)屬于傳統(tǒng)的人工服務行業(yè),更多技術和技能是通過師徒的方式進行傳承。在操作過程中,也采用簡單,方便的工具,用具予以輔助。因而更多的是使用酒店用品。隨著經濟社會的發(fā)展,機械,電氣,電子等設備逐漸進入酒店生產服務過程中,以致工作效率的大幅提高,產品質量也更穩(wěn)定。酒店設備也逐漸成為一大部分,與酒店用品并列成為的酒店硬件的一部分。酒店用品-基本要求 酒店房間的基本設備包括床、衣柜、茶幾、一般亦設有電話、電視、鬧鐘;并有迷你吧,內有各種飲料、酒類及小食,全部需收費,在結帳時繳付。
目前國內酒店用品供給量充足,滿足市場需求,2019年產值為1.93萬億元,銷售規(guī)模為1.84萬億元。
目前酒店用品行業(yè)還是以小企業(yè)為主,研發(fā)不夠,同質化嚴重,缺乏特色,價格競爭為主,出口價格低。由此可見,酒店用品行業(yè)的技術革新仍面臨一些問題,其中技術保護是很多重視革新的企業(yè)所格外關注的。
酒店用品個性化需求已經成為繼價格競爭、質量競爭之后的又一新的競爭力。一方面,酒店業(yè)專業(yè)化個性化發(fā)展趨勢直接拉動酒店用品市場向專業(yè)化個性化方向發(fā)展;另一方面,酒店用品市場在保持主流市場不變的基礎上,不斷推出新的流行元素和概念,引導著酒店業(yè)走向特色化、專業(yè)化和個性化的發(fā)展之路。
據中研研究院《2020-2025年酒店用品產業(yè)深度調研及發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》顯示
2020年酒店用品行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析報告
一、酒店用品整體供給情況分析
在我國酒店行業(yè)的發(fā)展日臻成熟,規(guī)?;袌霾粩鄶U大。伴隨著行業(yè)的發(fā)展,與此形成供給關系的酒店用品類市場,也日益壯大。
近幾年,我國酒店用品企業(yè)發(fā)展迅速,不斷引進國外先進生產設備和工藝,加大產品研發(fā)力度,產銷兩旺,實現(xiàn)了飛速發(fā)展。在產品結構以及生產工藝水平上得到長足發(fā)展,國內優(yōu)勢資源得到有效利用,由于星級酒店主要集中在東部經濟發(fā)達地區(qū),下游需求的集中帶動上游產業(yè)集中發(fā)展,國內規(guī)模以上酒店用品生產企業(yè)主要集中在長三角以及珠三角一帶。
圖表:2016-2019年酒店用品行業(yè)產值規(guī)模
數(shù)據來源:中研普華產業(yè)研究院
二、酒店用品重點區(qū)域供給分析
由于酒店用品門類涉及的產品眾多,產地分布也極為廣泛。作為全國酒店用品最大的生產基地,廣東聚集著占全國三分之一以上的酒店設備及用品的制造廠家。匯聚了廚房設備、陶瓷餐具、玻璃器皿、不銹鋼制品、清潔洗滌等酒店用品行業(yè)。
酒店用品生產基地主要分布在深圳、江門、佛山(陶瓷餐具)、廣州新匯區(qū)(被中國五金制品協(xié)會命名為“中國(新會)五金不銹鋼制品生產基地”)。具體某一門類會有相對集中的產業(yè)集聚地。如瓷器在北方以唐山、淄博為主,南方以潮州、重慶為主;紡織品以南通、揚州為主;其它地區(qū)像江浙地區(qū)的餐具和玻璃器皿;山東的不銹鋼餐具;金銀餐具以香港和進口為主。
(1)廣東地區(qū):廣州新匯區(qū)是中國五金不銹鋼制品生產基地;潮州是瓷器生產基地“瓷器之都”;深圳是餐具設備等生產基地。
(2)江浙地區(qū):永康是餐具生產基地;浦江是玻璃器皿生產基地“水晶之都”。
(3)山東地區(qū):信陽是不銹鋼生產基地;博興縣興福鎮(zhèn)是“中國不銹鋼第一鎮(zhèn)”;淄博是瓷器生產基地。
隨著酒店用品行業(yè)競爭的不斷加劇,國內優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究,特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此,一大批國內優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起,逐漸成為行業(yè)中的翹楚!更多詳細分析,請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年酒店用品產業(yè)深度調研及發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》。
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