有機醋行業(yè)前景怎么樣?我國是世界上谷物釀醋最早的國家，早在公元前8世紀就已有了醋的文字記載。春秋戰(zhàn)國時期，已有專門釀醋的作坊。到漢代時，醋開始普遍生產(chǎn)。南北朝時，食醋的產(chǎn)量和銷量都已很大，其時的名著《齊民要術(shù)》曾系統(tǒng)地總結(jié)了我國勞動人民從上古到北魏時期
有機醋行業(yè)前景怎么樣?我國是世界上谷物釀醋最早的國家，早在公元前8世紀就已有了醋的文字記載。春秋戰(zhàn)國時期，已有專門釀醋的作坊。到漢代時，醋開始普遍生產(chǎn)。南北朝時，食醋的產(chǎn)量和銷量都已很大，其時的名著《齊民要術(shù)》曾系統(tǒng)地總結(jié)了我國勞動人民從上古到北魏時期的制醋經(jīng)驗和成就，書中共收載了22種制醋方法，這也是我國現(xiàn)存史料中，對糧食釀造醋的最早記載。清代并流傳至今的“四大名醋”，如山西老陳醋、保寧醋、鎮(zhèn)江香醋、福建紅曲米醋。豫西陜縣賈氏柿子醋做為曾經(jīng)的貢品，在歷史上做為最早的水果醋代表，也具有非凡的意義。
目前行業(yè)競爭者較少，主要是行業(yè)品牌廠家在大舉布局，中小企業(yè)則反應(yīng)遲緩;2015-2019年年均市場增速超過10%;2019年市場銷售量不足潛在市場容量的10%，因此市場空間巨大?？傮w而言，行業(yè)處于成長期早期。
根據(jù)調(diào)研，2019年大約有10%的家庭有長期消費有機食醋的意愿。2019年中國大約有14億人，估算有1.4億人愿意長期消費有機食醋，2019年人均食醋消費量大約為3.7kg。所以，估算2019年有機食醋潛在市場容量為56.8萬噸。目前市場正處于起步階段。
有機醋釀造需求一定的氣候條件，因此企業(yè)出產(chǎn)產(chǎn)品有一定的季節(jié)性，但是季節(jié)對于有機醋的價格影響并不是很大，尤其是零售價。在一年內(nèi)，有機醋的零售價格幾乎變化不大，除非是打折優(yōu)惠。
國內(nèi)食醋的供給基本上能滿足國內(nèi)市場的需求，同時還大量出口，有機醋作為其中一些小類，消費者有限，因此進出口價格對于國內(nèi)市場總體的價格影響并不大。
2020年發(fā)生最大的事就是新冠肺炎的爆發(fā)，而且還是全球性的，并且疫情還越來越嚴重。疫情的爆發(fā)使得工業(yè)停滯，經(jīng)濟下滑，這就導(dǎo)致有機醋的產(chǎn)量減少，價格很有可能上升。
從之前2016到2019年有機醋進出口價格變化趨勢來看，有機醋的進口價格呈現(xiàn)下降到趨勢，而我國出口價格呈現(xiàn)上升的趨勢。2020年受疫情影響，有機醋的產(chǎn)量可能下降，進出口價格預(yù)計同時呈現(xiàn)上升的趨勢。待產(chǎn)業(yè)恢復(fù)時，價格價格預(yù)計會下降。
目前，除非恒順醋業(yè)等少數(shù)品牌廠商開始加大有機醋產(chǎn)能外，一般中小食醋廠商還未有相關(guān)規(guī)劃，市場的藍海特征明顯。2019年全國有機醋產(chǎn)能大概在4.8萬噸。
據(jù)中研研究院《2020-2025年中國有機醋行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資風險預(yù)測報告》
2020有機醋行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資風險
2019年我國有機醋行業(yè)市場規(guī)模大約有41億元，同比增長12.6%;2018年市場規(guī)模為36.6億元，同比增長大約17%。
圖表：2017-2019年有機食醋市場規(guī)模
資料來源：中國調(diào)味品協(xié)會
第二節(jié) 有機醋產(chǎn)能概況
一、2015-2019年產(chǎn)能分析
圖表：2015-2019年有機醋產(chǎn)能
資料來源：中國調(diào)味品協(xié)會
二、2020-2025年產(chǎn)能預(yù)測
圖表：2020-2025年產(chǎn)能預(yù)測
資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
未來有機醋行業(yè)逐漸成為該市場翹楚!更多詳細分析，請點擊關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國有機醋行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資風險預(yù)測報告》。
2020-2025年版速凍食品項目可行性研究報告
《2020-2025年版速凍食品項目可行性研究報告》為中研普華公司獨家首創(chuàng)針對行業(yè)投資可行性研究咨詢服務(wù)的專項研究報告。報告分為：行業(yè)通用版、專業(yè)定制版。行業(yè)通用版是中研普華根據(jù)行業(yè)一般水1...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報
中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點這里尋求合作
光電子器件是光電子技術(shù)的關(guān)鍵和核心部件，是現(xiàn)代光電技術(shù)與微電子技術(shù)的前沿研究領(lǐng)域，是信息技術(shù)的重要組成部分。目...
美國將于11月4日正式退出《巴黎協(xié)定》。美國將如何繼續(xù)應(yīng)對氣候變化問題，將取決于大選結(jié)果。《巴黎協(xié)定》在2016年114...
將馬術(shù)納入中小學(xué)體育課新疆阿勒泰市萬名中小學(xué)生迎來了本學(xué)期“馬術(shù)培訓(xùn)”第一課。在一處戶外場地上，來自市二中的44...
動力煤價格持續(xù)上漲動力煤11月03日最新價格614.00元/噸，最近60天上漲10.48%。上周，動力煤價格再現(xiàn)漲勢，秦港動力6...
十四五明確房住不炒十四五規(guī)劃和2035遠景目標建議指出，堅持房子是用來住的、不是用來炒的定位，租購并舉、因城施策，...
將馬術(shù)納入中小學(xué)體育課新疆阿勒泰市萬名中小學(xué)生迎來了本學(xué)期“馬術(shù)培訓(xùn)”第一課。在一處戶外場地上，來自市二中的44...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
