深圳盒馬首批10家門(mén)店恢復(fù)營(yíng)業(yè) 2020生鮮商超市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

• 2020年8月26日 WuYaNan來(lái)源：新浪網(wǎng) 495 26
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盒馬方面消息，8月27日起，深圳盒馬鮮生首批10家門(mén)店將恢復(fù)營(yíng)業(yè)。另外，深圳其余11家門(mén)店將在滿足政府部門(mén)相關(guān)要求下，逐步恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

盒馬方面消息，8月27日起，深圳盒馬鮮生首批10家門(mén)店將恢復(fù)營(yíng)業(yè)。另外，深圳其余11家門(mén)店將在滿足政府部門(mén)相關(guān)要求下，逐步恢復(fù)營(yíng)業(yè)。此前，因疫情原因，深圳21家盒馬門(mén)店緊急暫停營(yíng)業(yè)，同時(shí)為所有深圳盒馬員工和生鮮商品進(jìn)行核酸檢測(cè)。深圳衛(wèi)健委8月14日晚通告，盒馬深圳水貝店出現(xiàn)某品牌方促銷(xiāo)員和員工疫情感染個(gè)例。盒馬隨即宣布暫停深圳21家盒馬門(mén)店?duì)I業(yè)，進(jìn)行門(mén)店全面消殺，同時(shí)為所有深圳盒馬員工和生鮮商品進(jìn)行核酸檢測(cè)。根據(jù)深圳衛(wèi)健委8月20日通報(bào)，除首發(fā)確診病例在水貝店的兩位密切接觸者為無(wú)癥狀感染者之外，盒馬其他員工、貨品、環(huán)境、倉(cāng)庫(kù)樣本的核酸檢測(cè)結(jié)果全部正常。

本次盒馬恢復(fù)營(yíng)業(yè)門(mén)店一覽：

2020生鮮商超市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

作為快消品零售的主力業(yè)態(tài)，大型超市普遍面臨坪效下降、盈利能力趨弱的困局，增長(zhǎng)乏力。2018年，以經(jīng)營(yíng)大型超市為主的百?gòu)?qiáng)企業(yè)，銷(xiāo)售額平均增長(zhǎng)2.5%，門(mén)店數(shù)平均增長(zhǎng)3.6%，均顯著低于百?gòu)?qiáng)平均增速。同時(shí)，大型超市營(yíng)運(yùn)成本繼續(xù)上漲，員工薪酬總額上漲13.0%，房租上漲10.6%，成本占銷(xiāo)售比重在各業(yè)態(tài)中居于較高水平。2018年，大型超市坪效平均下降8.0%，但人效提高4.9%，毛利率提高0.5個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到21.5%。通過(guò)管理優(yōu)化，減員增效，大型超市正在尋求逆勢(shì)增長(zhǎng)。

市行業(yè)是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，而在巨頭連鎖及電商的夾擊下，中小型便利店若想擁有立足之地，便要從自身的管理、服務(wù)做起。而在現(xiàn)今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，智慧超市勢(shì)必是未來(lái)趨勢(shì)的產(chǎn)物，也極可能是中小型便利店未來(lái)形式。近幾年，中國(guó)連鎖行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，整體業(yè)已進(jìn)入資本經(jīng)營(yíng)的規(guī)?；l(fā)展階段。目前在全國(guó)已形成較大規(guī)模的連鎖型企業(yè)有上海華聯(lián)、聯(lián)華、農(nóng)亡商超市公司、北京伍富連鎖公司、福建華榕連鎖公司，廣東美佳超市公司，深圳萬(wàn)佳百貨有限公司等。這些連鎖企業(yè)規(guī)模效益明顯，市場(chǎng)份額小斷擴(kuò)大。規(guī)?；奶嵘紫染捅憩F(xiàn)在連鎖企業(yè)間聯(lián)合、兼并、重組活躍，企業(yè)并購(gòu)步伐加快，通過(guò)并購(gòu)來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張和資本擴(kuò)張，逐漸進(jìn)入資本時(shí)代。

此外，對(duì)于超市而言，高端的零售體驗(yàn)即將到來(lái)。高端超市更加注重“效率”和“體驗(yàn)”的融合,小業(yè)態(tài)更具生命力，在賣(mài)場(chǎng)的效率，在體驗(yàn)上做的更高。而高端超市強(qiáng)勁的趨動(dòng)力主要源于兩點(diǎn)：第一，中國(guó)持續(xù)上行的經(jīng)濟(jì)勢(shì)態(tài)，第二，趨高的消費(fèi)習(xí)慣和區(qū)優(yōu)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)讓高端超市依然有著固定的消費(fèi)群體。

隨著高科技電子技術(shù)的運(yùn)用，零售商會(huì)越來(lái)越多地考慮讓消費(fèi)者無(wú)時(shí)無(wú)刻的參與購(gòu)買(mǎi)。比如我們?cè)诠渖缃黄脚_(tái)或是在看電視時(shí)，看到自己喜歡的產(chǎn)品圖片，隨時(shí)可以點(diǎn)擊進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，而無(wú)須進(jìn)入電商平臺(tái)或是商城，購(gòu)物與生活無(wú)縫連接。

生鮮產(chǎn)品價(jià)值杠桿化主要從生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化、專(zhuān)業(yè)化四個(gè)方向進(jìn)行設(shè)計(jì)和運(yùn)作。規(guī)?；瘺Q定了生鮮產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)速度和成本分?jǐn)偂Ｆ放苹菍?shí)現(xiàn)高生鮮產(chǎn)品回購(gòu)率和高溢價(jià)的重要手段。專(zhuān)業(yè)化是消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)的保證。專(zhuān)業(yè)化體現(xiàn)在商業(yè)行為上，如售前溝通、送貨速度、售后態(tài)度等，它是品牌化的前提。品牌化意味著產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的建立，提高消費(fèi)者忠誠(chéng)度和產(chǎn)品溢價(jià)，它是規(guī)模化的保障。

生鮮商超行業(yè)研究報(bào)告報(bào)告對(duì)我國(guó)云服務(wù)行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外生鮮商超行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。本報(bào)告依據(jù)全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)生鮮商超行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。

未來(lái)生鮮商超行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年版生鮮商超產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》

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  2020-2025年線下商超行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  線下商超行業(yè)研究報(bào)告主要分析了線下商超行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、線下商超市場(chǎng)供需求狀況、線下商超市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和線下商超主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、線下商超市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)線下商超行業(yè)的...

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