蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是人體細(xì)胞和組織的主要組成成分。它構(gòu)成人體細(xì)胞組織,并參與和調(diào)節(jié)體內(nèi)物質(zhì)代謝,促進(jìn)智力發(fā)育等重要生命活動(dòng)。人體蛋白質(zhì)由20種氨基酸組成,其中有8種是人體不能合成的必需氨基酸,必須通過(guò)食用動(dòng)、植物蛋白獲取。
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是人體細(xì)胞和組織的主要組成成分。它構(gòu)成人體細(xì)胞組織,并參與和調(diào)節(jié)體內(nèi)物質(zhì)代謝,促進(jìn)智力發(fā)育等重要生命活動(dòng)。人體蛋白質(zhì)由20種氨基酸組成,其中有8種是人體不能合成的必需氨基酸,必須通過(guò)食用動(dòng)、植物蛋白獲取。動(dòng)物蛋白食品在供給人體蛋白質(zhì)的同時(shí),也帶來(lái)了大量的膽固醇、脂肪,過(guò)多的膽固醇和脂肪會(huì)導(dǎo)致高血壓、高血脂、心臟病等“富貴病”,給人類健康帶來(lái)很大的危害,因此人們開始關(guān)注植物蛋白食品。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn),在所有的動(dòng)植物蛋白食品中,大豆蛋白質(zhì)最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不但富含人體必需的8種氨基酸,而且各種氨基酸的組成比例也最適合人類成長(zhǎng)、保養(yǎng)、體力勞動(dòng)等需求。
據(jù)中研研究院《2020-2025年中國(guó)高鈣蛋白質(zhì)粉行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》
2020高鈣蛋白質(zhì)粉行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析
隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人類對(duì)自身的健康日益關(guān)注。20世紀(jì)90年代以來(lái),全球居民的健康消費(fèi)逐年攀升,對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。在按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)劃分的15類國(guó)際化產(chǎn)業(yè)中,醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易增長(zhǎng)最快的五個(gè)行業(yè)之一,保健食品的銷售額每年以13%的速度增長(zhǎng)。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,近20年來(lái),美國(guó)的保健品銷售額增長(zhǎng)了36倍,日本增長(zhǎng)了32倍,歐共體諸國(guó)則每年以17%的速度增長(zhǎng)。 而中國(guó)城鄉(xiāng)保健品消費(fèi)支出的增長(zhǎng)速度為15%-30%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了發(fā)達(dá)國(guó)家平均13%的增長(zhǎng)率。
蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來(lái)源,不但能提供消耗的部分能量,還能用來(lái)合成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%,每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女,除了維持組織蛋白質(zhì)更新外,還要合成新的組織。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí),人的基本生命活動(dòng)就會(huì)受到影響,可導(dǎo)致兒童、青少年生長(zhǎng)遲緩,體重過(guò)輕,智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦,體重減輕,貧血,血漿白蛋白降低,甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙。
1、有效保障人體的正常生理需求蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來(lái)源,不但能提供消耗的部分能量,還能用來(lái)合
成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%,每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女,除了維持組織高鈣蛋白質(zhì)粉更新外,還要合成新的組織。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí),人的基本生命活動(dòng)就會(huì)受到影響,可導(dǎo)致兒童、青少年生長(zhǎng)遲緩,體重過(guò)輕,智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦,體重減輕,貧血,血漿白蛋白降低,甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用大豆蛋白質(zhì)粉,可有效防止或改善這些癥狀。2、預(yù)防心血管疾病的發(fā)生
心臟病在西方發(fā)達(dá)國(guó)家中,是導(dǎo)致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導(dǎo)致心臟病的主要原因。飲食中動(dòng)物脂肪可以提高血漿膽固醇含量,是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過(guò)多與心臟病有著直接聯(lián)系,減少血漿膽固醇,也就減少了心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。1982年,多國(guó)科學(xué)家分別在意大利和瑞士,對(duì)高膽固醇患者采用大豆蛋白質(zhì)替代動(dòng)物蛋白質(zhì)對(duì)比實(shí)驗(yàn),結(jié)果證明每天攝取50克大豆蛋白,其血漿總膽固醇量下降了20%,這項(xiàng)研究證明大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對(duì)心臟的不利影響。
在美國(guó),醫(yī)生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前,食用大豆蛋白質(zhì)。因?yàn)榇蠖沟鞍踪|(zhì)既非藥物(無(wú)毒副作用)又便宜,能有效預(yù)防心臟病,并且沒(méi)有任何副作用。
3、替代動(dòng)物蛋白,減輕糖尿病患者腎臟負(fù)擔(dān)
腎病是一種常見的長(zhǎng)期糖尿病并發(fā)癥,20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動(dòng)物蛋白,將增加腎臟負(fù)擔(dān),從而導(dǎo)致病情的加重。大豆蛋白質(zhì)通過(guò)降低血漿膽固醇含量,起到防止和減輕動(dòng)物蛋白對(duì)腎臟的損害。通過(guò)對(duì)腎病患者的飲食治療觀察,用大豆蛋白質(zhì)替代動(dòng)物蛋白效果最好,腎病患者也樂(lè)于接受含有大豆蛋白的食品。
高鈣蛋白質(zhì)粉研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證,對(duì)研究過(guò)程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析,通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料,或以縱向的發(fā)展過(guò)程,或橫向類別分析提出論點(diǎn)、分析論據(jù),進(jìn)行論證。報(bào)告如實(shí)地反映客觀高鈣蛋白質(zhì)粉情況,一切敘述、說(shuō)明、推斷、引用恰如其分,文字、用詞表達(dá)準(zhǔn)確,概念表述科學(xué)化。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析,洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在,評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度,提出建設(shè)性意見建議,為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。
更多高鈣蛋白質(zhì)粉詳細(xì)分析,請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)高鈣蛋白質(zhì)粉行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》。
2020-2025年中國(guó)海洋補(bǔ)水面膜行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告
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