上海警方查獲18萬個假冒品牌月餅 涉案3000余萬元 2020年廣式月餅市場供需格局分析

• 2020年9月23日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng)綜合 861 53
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近日，上海警方成功偵破一起制售假冒知名品牌月餅案，抓獲以李某為首的制售假犯罪團(tuán)伙犯罪嫌疑人40余名，搗毀生產(chǎn)、倉儲窩點9處，查獲假冒知名品牌月餅成品1.2萬余盒、散裝月餅18萬余個以及大量假冒品牌月餅包裝材料和制假設(shè)備。

上海警方查獲18萬個假冒品牌月餅

近日，上海警方成功偵破一起制售假冒知名品牌月餅案，抓獲以李某為首的制售假犯罪團(tuán)伙犯罪嫌疑人40余名，搗毀生產(chǎn)、倉儲窩點9處，查獲假冒知名品牌月餅成品1.2萬余盒、散裝月餅18萬余個以及大量假冒品牌月餅包裝材料和制假設(shè)備，及時阻斷了假冒品牌月餅流入市場，涉案金額3000余萬元。

經(jīng)查，犯罪嫌疑人李某等人為牟取非法利益，在未經(jīng)權(quán)利公司授權(quán)許可的情況下，在福建設(shè)立制假窩點，購入面料、餡料等制作原料，雇傭當(dāng)?shù)卮迕窦庸どa(chǎn)成月餅后，使用購入的假冒知名品牌的包裝材料進(jìn)行包裝，然后交由犯罪嫌疑人沈某等人銷售給莊某、龔某等下級分銷商。

廣式月餅品質(zhì)繁多，傳統(tǒng)廣式月餅按其餡心不同可分果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世紀(jì)90年代后又開發(fā)了水果型、果醬型、蔬菜型等。

據(jù)中研研究院《2020-2025年廣式月餅市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》顯示：

2020年廣式月餅行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資供需分析

廣式月餅的主要特點是重油，皮薄、餡多。餡料多選用當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)，如椰絲、橄欖仁、蜜橘餅、廣式香腸、叉燒肉、咸蛋等。在工藝上，制皮、制餡均有獨(dú)到之處，外皮棕紅有光，并有清晰、凹凸的圖案;餡心重在味道和質(zhì)地。在風(fēng)味上，善于利用各種呈味物質(zhì)的互相作用構(gòu)成特有風(fēng)味，如用糖互減甜咸、用辛香料去肉類腥味，利用各種輔料所具有的不同分子結(jié)構(gòu)而產(chǎn)生不同的色、香、味，形成蓉沙類餡細(xì)膩潤滑、肉禽類和水產(chǎn)制品類口味甜中帶咸的特點。

廣式月餅配料講究，皮薄餡多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地攜帶，也易于保藏，因此在國內(nèi)和國際的食品市場上深受歡迎。它的品名，一般是以餅餡的主要成分而定，如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料極為廣泛，如蛋黃、皮蛋、香腸、叉燒、雞絲、燒鴨、冬菇等。都可作為原料，并配制成眾多的花色品種。

廣式月餅行業(yè)研究報告中的廣式月餅行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對廣式月餅行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包括產(chǎn)品總體狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點企業(yè)狀況、主要產(chǎn)品總產(chǎn)量、進(jìn)出口情況等。

報告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營效益比較、生產(chǎn)狀況及對外貿(mào)易情況等，是企業(yè)了解廣式月餅行業(yè)市場狀況必不可少的助手。在形式上，報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的行業(yè)全景圖。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及廣式月餅行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

報告對我國廣式月餅行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點分析了國內(nèi)外廣式月餅行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了廣式月餅行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

報告對于廣式月餅產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國廣式月餅行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實踐的雙重意義。

那么，未來廣式月餅行業(yè)發(fā)展趨勢如何呢?請點擊中研研究院研究出版的《2020-2025年廣式月餅市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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