網(wǎng)紅飲品大杯三分之一是空的。近日，在成都人民北路新開的一家名叫“伏見桃山·茶寮”的網(wǎng)紅連鎖飲品店，其銷售的一款大杯飲品引來一些網(wǎng)友質(zhì)疑：看起來分量很足的大杯飲品，拆開會(huì)發(fā)現(xiàn)下方約三分之一部分都屬于中空墊高層。
網(wǎng)紅飲品大杯三分之一是空的。近日，在成都人民北路新開的一家名叫“伏見桃山·茶寮”的網(wǎng)紅連鎖飲品店，其銷售的一款大杯飲品引來一些網(wǎng)友質(zhì)疑：看起來分量很足的大杯飲品，拆開會(huì)發(fā)現(xiàn)下方約三分之一部分都屬于中空墊高層。這樣的大杯(24元)比中杯貴5元，實(shí)際容量只多了100ml。按每毫升價(jià)格算下來，反而中杯比大杯更劃算。店鋪店員對(duì)此回應(yīng)，這樣的設(shè)計(jì)是中空隔冷層，由公司設(shè)計(jì)，全國(guó)連鎖店都是如此。另外，在店內(nèi)的點(diǎn)餐醒目位置，也給出了大杯下方為中空隔冷層的圖示。
根據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)茶飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析：
茶飲料是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨(dú)特風(fēng)味，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營(yíng)養(yǎng)、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。
2020中國(guó)茶飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)
中國(guó)茶飲市場(chǎng)發(fā)展突飛猛進(jìn)。在《2019新式茶飲消費(fèi)白皮書》公布的數(shù)據(jù)中，北上廣深及新一線城市茶飲店數(shù)量近兩年內(nèi)增速高達(dá)120%以上，且2019年中國(guó)茶飲市場(chǎng)總規(guī)模超4000億元，其中90后女性為主要消費(fèi)群體，超過90%的女性擁有高等教育背景，人均消費(fèi)20元左右。在茶飲領(lǐng)域孕育出的新中式養(yǎng)生茶飲品牌乘風(fēng)破浪奶茶深挖女性消費(fèi)需求，將中式茶飲與養(yǎng)生理念緊緊融合，用低糖低脂的健康果茶打入茶飲市場(chǎng)，自上線以來深受消費(fèi)者喜愛。
北上廣深及新一線城市茶飲店數(shù)量近兩年內(nèi)增速高達(dá)120%以上，且2019年中國(guó)茶飲市場(chǎng)總規(guī)模超4000億元，其中90后女性為主要消費(fèi)群體，超過90%的女性擁有高等教育背景，人均消費(fèi)20元左右。
在目前茶飲市場(chǎng)中，已經(jīng)形成了以喜茶、奈雪的茶和樂樂茶三足鼎立的局面。綜合估值和門店數(shù)，大體能夠看出誰才是業(yè)內(nèi)“江湖影響力”最廣的老大。
根據(jù)市場(chǎng)測(cè)算，喜茶的估值已超過160億元(2020年2月數(shù)據(jù))，門店數(shù)為498家;奈雪的茶估值為60億元(2018年3月數(shù)據(jù))，門店數(shù)為349家。
喜茶在過去一年的營(yíng)收達(dá)到了35億元左右，奈雪的茶約為30億元，而樂樂茶則在9.6億元左右，這個(gè)數(shù)據(jù)或許會(huì)存在誤差，但即便是把誤差考慮進(jìn)去，喜茶和奈雪的茶加起來也很難打得過蜜雪冰城。
目前，在茶飲市場(chǎng)中，形成了以喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等主攻一二線城市的品牌，以及以蜜雪冰城為首主攻三四線下沉市場(chǎng)的茶飲企業(yè)。
2020-2025年中國(guó)茶飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告
茶飲料是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮...
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