中國男女平均身高東亞第一 2020純牛奶行業(yè)需求分析及風(fēng)險投資態(tài)勢

• 2020年11月10日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1019 64
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中國人過去三十多年變得越來越高，尤其中國男性成為全世界身高增長最快的群體之一。中國19歲男性平均身高為175. 7cm，全球排名65，在亞洲中國排名僅次于黎巴嫩(26)、土耳其(54)、以色列(61)和格魯吉亞(62)。中國女性平均身高也是東亞第一，以163.5cm超過韓國的

近日，一項發(fā)表在柳葉刀雜志上的新研究發(fā)現(xiàn)，中國人過去三十多年變得越來越高，尤其中國男性成為全世界身高增長最快的群體之一。數(shù)據(jù)顯示，男性、女性平均身高最高的國家均為荷蘭(183.8cm、170.4cm)。東帝汶(160.1cm)的男性最矮，危地馬拉的(150.9cm)的女性最矮。中國19歲男性平均身高為175. 7cm，全球排名65，在亞洲中國排名僅次于黎巴嫩(26)、土耳其(54)、以色列(61)和格魯吉亞(62)。中國女性平均身高也是東亞第一，以163.5cm超過韓國的163.2cm。

在1985～2019這35年間，中國男性平均身高增幅在200個國家地區(qū)中位列第一，增長將近9cm，女性身高增幅排第三。目前中國19歲男女的平均身高追平甚至超過了南歐的葡萄牙、意大利和西班牙等國家。

中國新生代身高不斷增長的主要原因是人民生活逐漸富裕，營養(yǎng)攝入增加，其中牛奶是比較重要的因素之一。根據(jù)中研普華《2020-2025年純牛奶行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》分析：

乳制品是我國的國民消費品之一，因其營養(yǎng)豐富，食用方便在居民收入水平快速提升、消費升級以及人們健康飲食不斷增強的推動下，備受許多消費者的青睞。目前，市場上乳制品種類多樣，有常溫奶、低溫奶以及乳粉、煉乳、干酪類等，滿足市場不同消費需求。相比其它乳制品，我國常溫奶占比較大，仍是乳制品行業(yè)消費的主要形式。

不過，國內(nèi)常溫奶市場已經(jīng)漸趨飽和，隨著消費不斷升級，居民健康飲食觀念的改變，相對更健康，營養(yǎng)價值更高的的低溫奶日趨受到市場歡迎。當(dāng)前，作為低溫奶的一個細(xì)分品類，鮮奶越來越成為消費主流，是拉動液態(tài)奶市場增長的重要力量。根據(jù)研究報告顯示，2015-2019年鮮奶銷售額逐年提高，年復(fù)增長率超過9.6%，預(yù)計2024年我國鮮奶銷售額有望達(dá)到450億元。

現(xiàn)如今，在鮮奶風(fēng)口的當(dāng)下，眾多乳企都爭相布局鮮奶市場，在常溫奶和酸奶大行其道的大環(huán)境下，低溫鮮奶逐漸成為許多乳企“殺出重圍”的突破口，成為業(yè)績增長的重要驅(qū)動力。據(jù)悉，某乳企近年來借助鮮奶業(yè)務(wù)實現(xiàn)了業(yè)績突圍，并且公司2020年前三季度業(yè)績實現(xiàn)增長，領(lǐng)鮮戰(zhàn)略成果顯著，創(chuàng)新賦能公司發(fā)展持續(xù)向好。

同常溫牛奶相比，鮮奶保質(zhì)期較短，一般在7天左右，有著銷售半徑的限制。并且鮮奶對加工技術(shù)和貯運要求非常好，否則產(chǎn)品營養(yǎng)成分損失大，風(fēng)味口感和新鮮品質(zhì)也會受到影響。據(jù)了解，有企業(yè)推出的鮮奶采用低溫巴氏殺菌技術(shù)和微米孔徑陶瓷膜過濾工藝，保持細(xì)滑口感和安全的同時，也大大減少了殺菌、過濾環(huán)節(jié)營養(yǎng)成分的流失，充分鎖住營養(yǎng)成分。

由于鮮奶保質(zhì)期較短，在一定程度上限制了行業(yè)的發(fā)展。然而全程冷鏈物流為保證鮮奶貯運新鮮品質(zhì)，拓展銷售半徑提供了設(shè)備基礎(chǔ)，也成了當(dāng)下鮮奶行業(yè)的“護(hù)城河”。近些年，隨著冷鏈物流需求持續(xù)增長，冷庫、冷藏車等冷鏈裝備產(chǎn)量、保有量和庫容量在不斷增加，加上國家冷鏈政策的支持以及智能科技在行業(yè)的應(yīng)用，為鮮奶貯運新鮮品質(zhì)添助力。

據(jù)悉，為了解決鮮奶銷售距離限制的問題，打破銷售困局，某科技企業(yè)推出了鮮奶無人新零售解決方案，不僅保證鮮奶貯藏新鮮品質(zhì)，同時還有助于乳企搶灘社區(qū)、商業(yè)鮮奶藍(lán)海市場。據(jù)說，該企業(yè)推出的智能鮮奶柜具有強大的恒溫保鮮功能，有利于減少鮮奶營養(yǎng)成分的損失。另外，鮮奶柜支持網(wǎng)上下單，實現(xiàn)便捷無接觸購物。

目前中國乳制品行業(yè)存在人均消費量整體消費不高，城鄉(xiāng)間消費差距及消費結(jié)構(gòu)不均衡等現(xiàn)狀，中國將成為世界乳制品消費非常大的潛在市場。隨著巴氏殺菌等技術(shù)的不斷發(fā)展，以及全程冷鏈物流的完善，將有助于鮮奶市場的進(jìn)一步開拓，并為消費者帶來更多新鮮、營養(yǎng)和高品質(zhì)的鮮奶產(chǎn)品，也讓更多國人從“喝上奶”到“喝好奶”。

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