從迷迭香的花和葉子中能提取具有優(yōu)良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用于醫(yī)藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質;而迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業(yè)。迷迭香性喜溫暖氣候，但在中國臺灣平地高溫期生
從迷迭香的花和葉子中能提取具有優(yōu)良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用于醫(yī)藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質;而迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業(yè)。迷迭香性喜溫暖氣候，但在中國臺灣平地高溫期生長緩慢，冬季沒有寒流的氣溫較適合它的生長，水分供應方面由于迷迭香葉片本身就屬于革質，較能耐旱，因此栽種的土壤以富含砂質使能排水良好較有利于生長發(fā)育，值得注意的是迷迭香生長緩慢，因此再生能力不強。
據(jù)中研研究院《2019-2025年迷迭香產業(yè)深度調研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》
2021迷迭香市場規(guī)模及企業(yè)競爭格局
迷迭香原產歐洲及北非地中海沿岸，在歐洲南部主要作為經濟作物栽培。中國曾在曹魏時期引種，現(xiàn)主要在中國南方大部分地區(qū)與山東地區(qū)栽種。
目前，我國迷迭香行業(yè)仍以中小企業(yè)為主，企業(yè)資金積累規(guī)模和速度有限，而未來行業(yè)發(fā)展系以實現(xiàn)現(xiàn)有產品規(guī)?；?、產業(yè)化生產，努力提高育種育苗等新型技術研發(fā)創(chuàng)新，豐富迷迭香品種，延伸現(xiàn)有產業(yè)鏈并提高產品附加值水平等為方向，上述各類生產經營均需要一定規(guī)模的資金投入，而目前迷迭香行業(yè)內中小企業(yè)融資困難限制了這一產業(yè)趨勢的發(fā)展速度。國內大部分迷迭香產地企業(yè)生產設施落后，產量小，標準、規(guī)模不一，產業(yè)集中度較低，生產分散，生產區(qū)域優(yōu)勢不突出，缺乏優(yōu)勢主打產品。
迷迭香是目前經濟效益較好的種植項目之一，迷迭香一年可以收獲三次(有的地方年收兩次)，平均畝產鮮枝葉1500—4000公斤，收獲干葉350-600公斤(基本收益)。按現(xiàn)行均價每公斤13元(不同地區(qū)種植的不同品種價格不同)的收購價計算，則山區(qū)農民每畝能有4550—7800元的收入。每畝收獲插花枝條6000枝(花卉收益)。按照保底3元/枝計算，每畝收益可達18000元。
中國迷迭香重點區(qū)域供給分析
1、河南
在中國中部地區(qū)的河南省禹州市，迷迭香的種植面積已超過萬畝。從迷迭香的花和葉子中能提取優(yōu)良的抗氧化劑，廣泛用于醫(yī)藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質。迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業(yè)。目前河南省禹州當?shù)匾延衅髽I(yè)進行此類產品開發(fā)，市場反響良好。迷迭香適應貧瘠土地，不需上化肥。同時它需要吸風向陽，適應山崗地，非常適合禹州西部山區(qū)種植。從2009年至今，禹州全市已有9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，13個行政村種植了迷迭香，目前帶動了5300多家農戶致富。
2、廣西
廣西西林縣地處滇、黔、桂三省(區(qū))交界地的云貴高原余脈，平均海拔890米左右，自然環(huán)境優(yōu)越，非常適合多種香草的生長。廣西西林縣為充分發(fā)揮氣候、土壤等方面的優(yōu)勢，近年來大力發(fā)展香草產業(yè)，正成為廣西最大的迷迭香生產基地。目前，全縣迷迭香的種植面積已達到1.5萬畝。
3、云南
迷迭香種植一般集中在在云南省中部、南部，近年來，云南省多地緊緊依托得天獨厚的地理環(huán)境優(yōu)勢，大力發(fā)展迷迭香種植產業(yè)，通過“公司+基地+合作社+農戶”的發(fā)展模式，積極組建農民專業(yè)合作社，切實促進農民增收、產業(yè)增效，有效助推脫貧攻堅，為農民鋪就致富路。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年，云南省迷迭香種植面積超過1萬畝。
4、貴州
都勻市是貴州省內中藥材傳統(tǒng)優(yōu)勢區(qū)，其中藥材栽培歷史悠久，中藥材產量、質量在貴州乃至全國享有盛名。也緣于此，都勻把引導群眾種植中藥材作為脫貧致富的新路徑大力推進。都勻市境內有何首烏、迷迭香、桔梗、太子參等各類中草藥2000余個品種，成規(guī)模發(fā)展的有15個品種。
截至2018年底，全市中藥材種植總面積已超過4萬畝，涉及全市10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)5000多個農戶。常年收購的地產藥材達30余種，總產值2.83億元。尤其是迷迭香和何首烏是貴州最大產量市，年產量達1000噸，占貴州全省總產量的60%左右。
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