粳米的米粒形短而寬厚，呈橢圓形，按收獲季節(jié)的不同，分為早粳米和晚粳米兩種。早粳米腹白較多，硬質(zhì)粒較少，含直鏈淀粉18%左右;晚粳米腹白較少，硬質(zhì)粒較多，含直鏈淀粉15%左右。 粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形。顏色蠟白，呈透明或
粳米的米粒形短而寬厚，呈橢圓形，按收獲季節(jié)的不同，分為早粳米和晚粳米兩種。早粳米腹白較多，硬質(zhì)粒較少，含直鏈淀粉18%左右;晚粳米腹白較少，硬質(zhì)粒較多，含直鏈淀粉15%左右。 粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形。顏色蠟白，呈透明或半透明。質(zhì)地硬而有韌性。煮后黏性油性均大，柔軟可口，但蒸煮米飯出飯率比較低。粳米根據(jù)收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質(zhì)粒少。米質(zhì)較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質(zhì)粒多。
據(jù)中研研究院《2020-2025年中國粳米行業(yè)市場供需調(diào)查與投資潛力研究報告》
2021粳米行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析
東北是我國粳米主產(chǎn)區(qū)，黑龍江、吉林、遼寧三省粳米產(chǎn)量占全國粳米總產(chǎn)量的50%以上，同時，東北三省也是國內(nèi)玉米和大豆的主產(chǎn)區(qū)。一方面，粳米與玉米、大豆在種植組織形式、貿(mào)易模式等方面較為相似，中糧、益海等大型糧食企業(yè)均開展玉米、大豆、粳米的貿(mào)易及加工業(yè)務，很多中小型企業(yè)也同時涉及這些品種的貿(mào)易經(jīng)營，這些企業(yè)多年來一直通過期貨市場套期保值以規(guī)避企業(yè)經(jīng)營風險，操作經(jīng)驗豐富，這將利于粳米期貨上市后的運行管理。
粳米主要產(chǎn)于我國黃河流域、北部和東北部;在南方則分布于海拔1800米以上，較耐冷寒，是為中緯度和較高海拔地區(qū)發(fā)展形成的亞種。
我國是世界上粳稻種植面積最大、總產(chǎn)最高的國家，粳米特別是“東北大米”是我國人民喜食的“口糧”品種。我國粳稻種植面積雖只占水稻總種植面積的1/4，但幾乎100%是直接作為口糧消費的。因而從一定意義上講，確保糧食安全的核心是口糧，口糧供給的重點是稻米，稻米供給的關(guān)鍵是粳稻。我國粳米消費呈逐年上升趨勢。我國城鄉(xiāng)居民尤其是長江中下游地區(qū)居民的稻米消費，越來越多地由秈米向粳米轉(zhuǎn)變。粳米消費區(qū)域由原來的東北、京津滬、江浙一帶迅速擴大到中南、華南等地的大中城市，南方已成為我國最大的粳米消費區(qū)。據(jù)中國水稻研究所對浙江省農(nóng)村稻米需求調(diào)查結(jié)果顯示，農(nóng)村居民人均收入每提高1%，粳米消費量增加0.14%，而秈米需求下降0.12%。
據(jù)此前 數(shù)據(jù)顯示，2018年我國粳米產(chǎn)量約4700萬噸，消費量4200萬噸，約占全球粳米產(chǎn)量和消費量的2/3，市場規(guī)模超2000億元。今日，粳米期貨各合約掛牌基準價為每噸3550元。16日開盤，主力合約RR2001放量上漲，盤中最高漲幅為5.21%。
粳稻最低收購價、生產(chǎn)成本、粳稻供需平衡狀況等均對粳米價格有很大影響。其中，粳稻最低收購價、粳稻種植成本主要通過影響粳稻市場價格，再進一步傳導到粳米市場，因此這一類都可以歸結(jié)為影響粳稻價格的因素。農(nóng)業(yè)政策、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、科技進步、氣候等因素對粳稻種植面積和產(chǎn)量影響均較大，相應可引起粳米供應變動。2013年以來，我國粳米需求增速放緩，而粳稻產(chǎn)量逐年增加，粳稻米市場供大于求狀況逐漸顯現(xiàn)。
稻谷價格是大米價格最主要的影響因素之一。生產(chǎn)大米的原料為稻谷，通常情況下，稻谷采購成本約占大米生產(chǎn)總成本的60%—70%。稻谷加工行業(yè)有一個“約定俗成”的規(guī)則：稻谷價格除以出米率大致可以推算出大米成本價格。
對比以上來看，如果大米出廠價高于這個價格，加工企業(yè)將獲得加工利潤，反之，加工企業(yè)則將面臨虧損。無論是粳稻種植成本，還是粳稻最低收購價，近年來均上升，原糧采購成本增加是粳米價格整體上移的最根本原因。
更多關(guān)于粳米市場詳細分析可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國粳米行業(yè)市場供需調(diào)查與投資潛力研究報告》。
2020-2025年中國炮彈碰碰車行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告
在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。炮彈碰碰車行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報
中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點這里尋求合作
三季度末全國人均擁有銀行賬戶8.64戶央行日前發(fā)布的2020年第三季度支付業(yè)務統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，銀行賬戶數(shù)量小幅增長，非現(xiàn)...
建筑裝飾是為保護建筑物的主體結(jié)構(gòu)、完善建筑物的物理性能、使用功能和美化建筑物，采用裝飾裝修材料或飾物對建筑物的...
通富微電前三季凈利增10倍11月23日，通富微電披露非公開發(fā)行股票發(fā)行情況報告書暨上市公告書摘要，宣告本次定增事項實...
11月29日消息，據(jù)了解，明年國內(nèi)的5G基站建設還將同樣地大規(guī)模進行。將加大5G投入，積極推進共建共享，發(fā)揮頻率協(xié)同優(yōu)...
城市更新是一種將城市中已經(jīng)不適應現(xiàn)代化城市社會生活的地區(qū)作必要的、有計劃的改建活動。1958年8月，在荷蘭召開的第2...
我國超2.5億人受脫發(fā)困擾脫發(fā)已經(jīng)成為一個時代病，全球約有50% 的男性受脫發(fā)的困擾，消費者對于脫發(fā)話題的關(guān)注度持6...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
2021種植行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀預測 
