1月12日，中石化易捷宣布與互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌連咖啡成立合資公司，未來(lái)推動(dòng)易捷咖啡規(guī)模化進(jìn)軍加油站消費(fèi)渠道。店內(nèi)銷售三大咖啡品類，分類名與汽油型號(hào)一致，分別為92#人氣飲品、95#風(fēng)味咖啡、98#經(jīng)典咖啡，與加油站場(chǎng)景高度融合。
1月12日，中石化易捷宣布與互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌連咖啡成立合資公司，未來(lái)推動(dòng)易捷咖啡規(guī)?；M(jìn)軍加油站消費(fèi)渠道。店內(nèi)銷售三大咖啡品類，分類名與汽油型號(hào)一致，分別為92#人氣飲品、95#風(fēng)味咖啡、98#經(jīng)典咖啡，與加油站場(chǎng)景高度融合。三大品類下包含了更多的細(xì)分產(chǎn)品，例如98#經(jīng)典咖啡中的金獎(jiǎng)拿鐵、95#風(fēng)味咖啡中的焦糖拿鐵等，共計(jì)16種產(chǎn)品。單杯價(jià)格在12-28元不等，屬于咖啡行業(yè)的中高端水平，比一般的便利店咖啡價(jià)格稍高。據(jù)工作人員介紹，目前有新會(huì)員領(lǐng)取五折券的促銷活動(dòng)，折算下來(lái)一杯咖啡在6-14元。
數(shù)據(jù)顯示，咖啡飲料行業(yè)企業(yè)數(shù)量達(dá)到100894家，2019年達(dá)到了107458家，同比增長(zhǎng)5.2%，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到894億元，2019年達(dá)到了1245億元，同比增長(zhǎng)21.9%，未來(lái)咖啡市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?
以星巴克、漫咖啡為代表的傳統(tǒng)連鎖品牌，流量上依然領(lǐng)先于其他門(mén)店，仍具較大優(yōu)勢(shì)。特別是隨著星巴克收回華東經(jīng)營(yíng)權(quán)，Costa Coffee的母公司、英國(guó)酒店餐飲巨頭Whitbread收購(gòu)了尚未擁有的該咖啡連鎖在中國(guó)南方合資公司的49%股權(quán)意味著龍頭企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始市場(chǎng)整合。
在咖啡連鎖領(lǐng)域，以上島咖啡為代表的本土咖啡企業(yè)憑借其先入優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)在占據(jù)了可觀的市場(chǎng)份額。以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競(jìng)爭(zhēng)策略后來(lái)居上，在“一線城市”和“意式咖啡”這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。
咖啡飲料的主要原料是咖啡豆及咖啡粉，因此在原料的取得很大程度仰賴進(jìn)口。咖啡飲料除了注重口味的道地外，對(duì)于品牌風(fēng)格的建立及包裝的設(shè)計(jì)均較其他飲料來(lái)得重視，而這都是受到了咖啡飲料的消費(fèi)者對(duì)品牌忠誠(chéng)度較高的影響所致。目前市場(chǎng)中的咖啡飲料可分為：1.口味較甜的傳統(tǒng)式調(diào)合咖啡。2.風(fēng)味較濃醇的單品咖啡飲料，例如藍(lán)山、曼特寧等。
二、行業(yè)銷售收入總體分析
圖表：2017-2019年中國(guó)咖啡飲料行業(yè)銷售收入
數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華研究院
2017年咖啡飲料行業(yè)銷售收入為890億元，2019年達(dá)到了1239億元，同比增長(zhǎng)21.7%。
一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和獨(dú)樹(shù)一幟的經(jīng)營(yíng)模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對(duì)市場(chǎng)的壟斷地位，帶動(dòng)咖啡廳市場(chǎng)朝著更多元化的方向發(fā)展。據(jù)倫敦國(guó)際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全球平均2%的增速相比，中國(guó)的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)將成長(zhǎng)為1萬(wàn)億元的巨型咖啡消費(fèi)帝國(guó)。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)咖啡好感度不斷提升，我國(guó)的咖啡市場(chǎng)呈現(xiàn)出巨大的潛力，在近十年內(nèi)將有長(zhǎng)足發(fā)展。
如今，越來(lái)越多的中國(guó)人開(kāi)始細(xì)品西方飲品，咖啡無(wú)疑首當(dāng)其沖。相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡市場(chǎng)空間將不斷擴(kuò)大，未來(lái)10年將進(jìn)入高速增長(zhǎng)期。到2020年，中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)計(jì)可達(dá)到3000億元。展望未來(lái)，來(lái)自韓國(guó)、美國(guó)、英國(guó)和一些本土咖啡連鎖店及一些頗具風(fēng)格的小咖啡屋將展開(kāi)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，使得整個(gè)市場(chǎng)更加多元化，鞏固其外延式增長(zhǎng)。大陸地區(qū)每年人均咖啡消費(fèi)量不超過(guò)5杯，這個(gè)市場(chǎng)還有巨大的成長(zhǎng)空間。
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