白酒股大跌 2021年白酒市場投資方向分析

• 2021年1月14日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng)綜合 603 34
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1月14日早盤，白酒概念大幅調(diào)整。同花順數(shù)據(jù)顯示，截至9:43，白酒概念板塊指數(shù)下跌3.48%;板塊內(nèi)酒鬼酒下跌8.51%，巨力索具、大湖股份、老白干酒跌超7%，口子窖、大豪科技等跌超6%。

1月14日早盤，白酒概念大幅調(diào)整。同花順數(shù)據(jù)顯示，截至9:43，白酒概念板塊指數(shù)下跌3.48%;板塊內(nèi)酒鬼酒下跌8.51%，巨力索具、大湖股份、老白干酒跌超7%，口子窖、大豪科技等跌超6%。從白酒近幾年的總量數(shù)據(jù)來看，2019年規(guī)模以上白酒企業(yè)的白酒產(chǎn)量785.9萬千升，整體繼續(xù)下滑，說明白酒行業(yè)已進(jìn)入成熟期，存在產(chǎn)能過剩，供大于求的情況。

圖表：2017-2019年我國白酒行業(yè)產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

白酒漲價潮，產(chǎn)品升級提價潮，重新激起了白酒市場中高端的消費熱情。產(chǎn)品創(chuàng)新、品類創(chuàng)新、新思維、新商業(yè)模式的層出不窮。新老企業(yè)之間的轉(zhuǎn)換、新舊商家的變更，讓越來越多的酒企無所適從;新產(chǎn)品、新渠道、新概念，也讓酒企、酒商、消費者從“渠道為王”“終端為王”向“心智為王”“個性為王”轉(zhuǎn)變，為企業(yè)、商家注入成長動力?？缃纭⑿聢F(tuán)購、新零售賦予渠道升級新動能，也打通了上下游之間的新通道，線下線上的平臺互通、平臺轉(zhuǎn)型、升級;新思維、新思想的90、00后為主的“酒二代”們。開始成為白酒業(yè)的消費主力軍，給沉悶的白酒市場帶來一股清新的空氣。在新生代逐漸成為消費主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費觀念，成為越來越多酒企、酒商考慮的問題。原來的消費觀念已經(jīng)成為一道天塹，擺在了所有白酒生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、經(jīng)銷商們的面前。體驗式營銷，簡單地說就是，消費者對產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的更高追求。

2020年1-6月，受新型冠狀肺炎疫情影響，中國白酒行業(yè)規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量350.15萬千升，同比下降8.59%。銷售收入2736.68億元，同比下降1.27%。利潤729.92億元，同比增長2.22%。2020年1-10月，規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量546.29萬千升，同比下降10.36%。

白酒市場主要產(chǎn)品按照不同價格檔次，分為高端型、次高端型、中端型和低端型四種。其中，高端型產(chǎn)品價格>500元/毫升，次高端型產(chǎn)品價格在300-500元/毫升之間，低端產(chǎn)品價格<100元/毫升。2020年之后，經(jīng)濟增幅減慢，穩(wěn)增長態(tài)勢下消費分層，為結(jié)構(gòu)分化打開空間。高端白酒產(chǎn)品處于供給決定需求的狀態(tài)。

隨著政策的利好，未來幾年白酒行業(yè)市場規(guī)模將維持低速增長，2023年白酒行業(yè)市場規(guī)模7071億元。

在當(dāng)今宏觀環(huán)境下，酒駕查處的進(jìn)一步嚴(yán)格，因此白酒的替代品如低酒精的黃酒、米酒及雞尾酒等逐年增多，無疑給白酒市場帶來了更多的競爭壓力。而目前許多白酒企業(yè)認(rèn)不清自己的地位，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，無鮮明特色。在當(dāng)今原材料緊張的環(huán)境下，白酒企業(yè)還是以高粱、小麥等為主，導(dǎo)致口味單一，逐漸讓消費者失去興趣。隨著互聯(lián)技術(shù)的發(fā)展和普及，中國網(wǎng)民數(shù)量逐年增多，電商平臺不斷完善，但白酒線上零售額仍舊較少，而以白酒為主要的平臺只有“酒仙網(wǎng)”一個。白酒線上銷售不足問題凸顯，區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用將會給酒類電商帶來新的發(fā)展。

消費升級是大背景，隨著經(jīng)濟水平的逐步提升，大眾對于白酒的消費需求猛增，尤其是對高端白酒的需求。整個白酒行業(yè)在消費刺激以及高毛利的催動下，實現(xiàn)了高速增長。2021年是白酒“十四五”規(guī)劃開局之年，也是“創(chuàng)新突破年”，要從品牌、文化、品質(zhì)、營銷和管理五個維度夯實基礎(chǔ)，助力高質(zhì)量發(fā)展。欲了解關(guān)于白酒行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國白酒行業(yè)市場調(diào)研與營銷模式發(fā)展趨勢分析報告》。

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