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          星巴克臨時(shí)關(guān)閉紐約部分門(mén)店 咖啡企業(yè)市場(chǎng)遇上“寒冬”?

          • 2021年1月18日 LiuMingYue來(lái)源:新浪財(cái)經(jīng) 1043 66
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          1月18日,近期星巴克購(gòu)買(mǎi)咖啡的紐約人發(fā)現(xiàn),他們附近的星巴克關(guān)門(mén)了。根據(jù)用戶在社交媒體上發(fā)布的帖子,星巴克周日關(guān)閉了紐約市的多家門(mén)店。有照片顯示,紐約上西區(qū)一家星巴克門(mén)店的櫥窗上貼著“暫時(shí)關(guān)閉”的告示。告示稱:“對(duì)造成的任何不便之處,請(qǐng)接受我們的道歉。

          1月18日,近期星巴克購(gòu)買(mǎi)咖啡的紐約人發(fā)現(xiàn),他們附近的星巴克關(guān)門(mén)了。根據(jù)用戶在社交媒體上發(fā)布的帖子,星巴克周日關(guān)閉了紐約市的多家門(mén)店。有照片顯示,紐約上西區(qū)一家星巴克門(mén)店的櫥窗上貼著“暫時(shí)關(guān)閉”的告示。告示稱:“對(duì)造成的任何不便之處,請(qǐng)接受我們的道歉。我們正努力盡快重新開(kāi)放我們的門(mén)店。”但告示沒(méi)有說(shuō)明關(guān)閉的原因。有消息稱,由于紐約市計(jì)劃中的抗議活動(dòng),星巴克出于謹(jǐn)慎考慮關(guān)閉了這些門(mén)店。不過(guò),星巴克發(fā)言人杰西卡·康拉德森還表示,曼哈頓區(qū)的門(mén)店18日將重新?tīng)I(yíng)業(yè)。

          中國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展如何?數(shù)據(jù)顯示,與全球平均2%的增速相比,中國(guó)的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。目前中國(guó)目前的咖啡銷量大約為700億元人民幣,而全世界咖啡市場(chǎng)消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模為12萬(wàn)億元人民幣。整個(gè)中國(guó)的咖啡消費(fèi)仍處于起步階段,增長(zhǎng)速度驚人,年銷量3萬(wàn)噸至4萬(wàn)噸之間,每年保持在10%-15%之間。未來(lái)中國(guó)咖啡企業(yè)市場(chǎng)規(guī)模如何?

          咖啡企業(yè)市場(chǎng)遇上“寒冬”?

          據(jù)了解,受疫情影響很多咖啡企業(yè)都遭遇了“寒冬”,目前星巴克在中國(guó)的業(yè)務(wù)正在逐步恢復(fù),95%的門(mén)店已經(jīng)恢復(fù)營(yíng)業(yè)。2月,星巴克在中國(guó)的銷售整體下滑78%,3月整體下滑64%。星巴克預(yù)計(jì),未來(lái)兩個(gè)季度業(yè)務(wù)將完全得到恢復(fù)。中國(guó)咖啡市場(chǎng)在近些年發(fā)展迅猛,咖啡進(jìn)口額在過(guò)去 10年翻了 3倍。由于增長(zhǎng)快速,中國(guó)咖啡市場(chǎng)被認(rèn)為是全球最具潛力的市場(chǎng),專家預(yù)計(jì)未來(lái)幾年仍將保持高速增長(zhǎng)。而過(guò)去一個(gè)月 COVID-19新冠肺炎爆發(fā),在疫情期間,除極小部分線上銷售,多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)也都深受影響,預(yù)計(jì)今年的咖啡總體消費(fèi)市場(chǎng)將受到重創(chuàng),再加之復(fù)雜的國(guó)際與國(guó)內(nèi)環(huán)境,行業(yè)的發(fā)展也將面臨市場(chǎng)和持續(xù)性發(fā)展的巨大挑戰(zhàn)。

          星巴克預(yù)計(jì),截至3月底的第二財(cái)季經(jīng)調(diào)整后每股盈利為32美分,與去年同期的60美分相比大幅下滑46.7%。星巴克還調(diào)整了對(duì)整個(gè)2020財(cái)年的業(yè)績(jī)預(yù)期,主要是受到疫情的影響。星巴克預(yù)計(jì)2020財(cái)年的營(yíng)收增幅將在6%至8%,全球同店銷售增幅將在3%至4%之間。星巴克定于4月28日公布其第二財(cái)季業(yè)績(jī)。

          我國(guó)咖啡連鎖行業(yè)的銷售額已經(jīng)從2010年120億元增長(zhǎng)2017年的約360億元,2010-2017年期間,整個(gè)咖啡連鎖行業(yè)的銷售額復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)14.7%,2017年,我國(guó)咖啡連鎖行業(yè)的銷售額約360億元,同比2016年同期增長(zhǎng)15.4%。各咖啡連鎖巨頭的開(kāi)店數(shù)量也在高速增長(zhǎng),截止2016年底,星巴克的中國(guó)門(mén)店數(shù)為2382家,到了2017年底,星巴克的中國(guó)門(mén)店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了2936家,2017年的新增門(mén)店數(shù)量高達(dá)554家;2011年,Costa在中國(guó)的門(mén)店數(shù)量尚不足百家,而到了2017,該數(shù)字增長(zhǎng)到了453家,凈增門(mén)店54家,公司預(yù)期到2021將可以增加到700家店;作為國(guó)內(nèi)知名餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)品牌之一的“迪歐咖啡”,2017年的新增門(mén)店數(shù)量也高達(dá)46家。

          咖啡市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)情況

          圖表:2016-2018年我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模

          數(shù)據(jù)來(lái)源:中研普華研究院整理

          在中國(guó)細(xì)分咖啡市場(chǎng)占比情況中,數(shù)據(jù)顯示,速溶咖啡市場(chǎng)占比最高,占比高達(dá)72%;其次為現(xiàn)磨咖啡,市場(chǎng)占比為18%,其后為即飲咖啡,市場(chǎng)占比為10%。

          更多行業(yè)市場(chǎng)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華出版的《2020-2025年中國(guó)咖啡行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

          延伸閱讀

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