“景福齋”辣鍋巴出現(xiàn)修改生產(chǎn)日期等違法行為 不合格麻辣鍋巴貨值為49.26元

• 2021年1月28日 LiuMingYue來(lái)源：法治周末 1102 70
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1月28日，江蘇省南通市八仙城大潤(rùn)發(fā)超市售賣(mài)的“景福齋”辣鍋巴因標(biāo)注的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)及產(chǎn)地錯(cuò)誤，同時(shí)還存在修改生產(chǎn)日期違法行為，供貨商南通景福齋食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)南通景福齋)被查。

1月28日，江蘇省南通市八仙城大潤(rùn)發(fā)超市售賣(mài)的“景福齋”辣鍋巴因標(biāo)注的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)及產(chǎn)地錯(cuò)誤，同時(shí)還存在修改生產(chǎn)日期違法行為，供貨商南通景福齋食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)南通景福齋)被查。據(jù)南通市崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局， 根據(jù)南通市崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年4月17日作出的《不予行政處罰決定書(shū)》顯示， 2020年3月14日，該局接到網(wǎng)絡(luò)輿情反映后，于當(dāng)日下午對(duì)南通景福齋進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，在成品倉(cāng)庫(kù)未發(fā)現(xiàn)標(biāo)注品名為“辣鍋巴”的食品，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)標(biāo)注生產(chǎn)廠(chǎng)家為“南京江洲食品廠(chǎng)”的食品，在包裝輔料倉(cāng)庫(kù)檢查發(fā)現(xiàn)“辣鍋巴”食品包裝袋120只。

數(shù)據(jù)顯示，南京江州食品廠(chǎng)2019年6月2日生產(chǎn)了100個(gè)辣鍋巴，共計(jì)20箱，出廠(chǎng)檢驗(yàn)原始記錄和出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告顯示為合格食品。該批次麻辣鍋巴每箱出廠(chǎng)價(jià)52.54元，出廠(chǎng)鍋巴貨值1050.8元，生產(chǎn)綜合成本為800元，得利250.8元，在收到不合格結(jié)果后召回6袋，自行銷(xiāo)毀，根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告可以判定不合格麻辣鍋巴貨值為49.26元，違法所得11.76元。近年來(lái)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，那么未來(lái)食品安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰期如何?

食品行業(yè)檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)387億元

盡管，在新一輪機(jī)構(gòu)改革中，食品藥品監(jiān)管部門(mén)的在編人員，70%都放在了基層。上海已從嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)著手，要求企業(yè)安裝電子眼并對(duì)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)放，以便實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)行為的全時(shí)段、全過(guò)程監(jiān)控。此外，一個(gè)基于平板電腦的食藥監(jiān)人員規(guī)范執(zhí)法系統(tǒng)也已開(kāi)發(fā)成功，即將推廣?，F(xiàn)有獎(jiǎng)監(jiān)督，一是相關(guān)部門(mén);二是社會(huì)。從福喜公司的違法行為發(fā)生在生產(chǎn)過(guò)程中可見(jiàn):雖然有監(jiān)管不力要負(fù)一定責(zé)任，但單靠相關(guān)部門(mén)和社會(huì)的監(jiān)督，是不夠的。

據(jù)了解，我國(guó)的食品制造來(lái)起步較晚，且大多是家庭小作坊，缺乏社會(huì)責(zé)任感和社會(huì)道德。相關(guān)市場(chǎng)機(jī)制不健全，導(dǎo)致消費(fèi)者無(wú)法了解到食品的具體生產(chǎn)商、加工商、銷(xiāo)售商，在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)易買(mǎi)到不合格食品。數(shù)據(jù)顯示，食品行業(yè)檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 387 億元，多方因素的影響下，食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的情況下，未來(lái)幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望保持 20% 以上的增長(zhǎng)速度。

未來(lái)五年市場(chǎng)的總體需求將迅速增長(zhǎng)，小型化、低成本的國(guó)產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)。目前，我國(guó)正努力促進(jìn)科學(xué)檢測(cè)儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴(lài)進(jìn)口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵(lì)加強(qiáng)生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強(qiáng)"轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求，大力推進(jìn)食品安全檢測(cè)設(shè)備專(zhuān)用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國(guó)產(chǎn)儀器市場(chǎng)占有率，從而壯大我國(guó)食品安全檢測(cè)產(chǎn)業(yè)。

全國(guó)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作暨質(zhì)量提升現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在浙江省寧波市召開(kāi)。會(huì)議總結(jié)了“十三五”時(shí)期市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品抽檢工作，研究部署“十四五”時(shí)期食品抽檢思路和2021年食品抽檢重點(diǎn)任務(wù)。

十三五”以來(lái)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、堅(jiān)守食品安全底線(xiàn)，夯實(shí)基礎(chǔ)、完善制度、創(chuàng)新提升質(zhì)量，圓滿(mǎn)完成食品抽檢工作主要目標(biāo)任務(wù)。食品安全抽檢監(jiān)測(cè)體系基本建立，風(fēng)險(xiǎn)排查能力大幅提升，風(fēng)險(xiǎn)防控作用明顯增強(qiáng)，為保障人民群眾飲食安全作出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。

會(huì)議要求，準(zhǔn)確把握“十四五”時(shí)期食品安全面臨的新形勢(shì)新要求，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，圍繞構(gòu)建新發(fā)展格局，以創(chuàng)新為根本動(dòng)力，深化食品抽檢改革，提升食品抽檢監(jiān)測(cè)工作的效能，在風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、問(wèn)題早處置、隱患早預(yù)警上下功夫，推動(dòng)食品抽檢高質(zhì)量發(fā)展。

要堅(jiān)持抽檢不合格產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位、行政處罰到位、信息公開(kāi)到位。要加大預(yù)警交流力度，推動(dòng)數(shù)字化應(yīng)用，發(fā)揮食品抽檢技術(shù)支撐、防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患、推進(jìn)社會(huì)共治的作用。要堅(jiān)持不懈抓好市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品抽檢隊(duì)伍建設(shè)，改進(jìn)工作作風(fēng)，提升工作能力，打造忠誠(chéng)干凈擔(dān)當(dāng)?shù)氖称烦闄z隊(duì)伍。

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