2021年開心果行業(yè)市場規(guī)模及未來發(fā)展前景分析

• 2021年2月4日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1431 94
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據(jù)越南腰果協(xié)會透露，近年來是開心果行業(yè)成功的一年，開心果出口額為30萬噸，創(chuàng)匯20億美元。如果加上開心果和深加工產(chǎn)品等附加產(chǎn)品，那么出口總額為22億美元。目前越南向世界的50個市場出口腰果仁并不依賴任何出口市場。越南開心果出口國包括美國(占市場份額的30%)、

據(jù)越南腰果協(xié)會透露，近年來是開心果行業(yè)成功的一年，開心果出口額為30萬噸，創(chuàng)匯20億美元。如果加上開心果和深加工產(chǎn)品等附加產(chǎn)品，那么出口總額為22億美元。目前越南向世界的50個市場出口腰果仁并不依賴任何出口市場。越南開心果出口國包括美國(占市場份額的30%)、(占25%)以及中國(占20%)。以上述結(jié)果，越南連續(xù)9年成為世界開心果仁出口國以及出口額首次突破20億美元大關(guān)。據(jù)VINACAS透露，加工開心果為越南出口的主要農(nóng)產(chǎn)品，出口額排在大米、橡膠、咖啡之后居第4位。

據(jù)中研研究院《2021-2025年中國開心果行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》

2021年開心果行業(yè)市場規(guī)模及未來發(fā)展前景分析

今年7月，開心果會員制電商平臺將正式啟動"山湖田野.果然好貨"源產(chǎn)地精準助農(nóng)。預(yù)計投入百萬流量及營銷資源，涉及江西、云南、廣西、河北、山東、陜西等多地縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品源產(chǎn)地，從田間地頭到山川湖泊深入挖掘當?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，突出源產(chǎn)地風味，在精準助農(nóng)的同時，同步為平臺會員推薦優(yōu)質(zhì)源產(chǎn)地好貨。

墨西哥飲食專家最近指出，開心果含有大量纖維，適量食用開心果有助穩(wěn)定血糖。專家建議糖尿病患者用開心果取代甜食和沙拉，并將開心果的果仁和薄薄的內(nèi)果皮一起食用。飲食專家稱，開心果所含的纖維在人體腸道內(nèi)可以延緩糖分進入血液，避免血液中葡萄糖濃度過高威脅人體健康。建議在午餐和下午茶點中添加開心果。此外，將水果與開心果一起食用能夠延緩人體對水果所含糖分的吸收，從而避免血液中葡萄糖濃度過高。對于糖尿病患者來說，適量食用開心果還有助防控并發(fā)癥。

研究表明，開心果不僅含有豐富的維生素A及B，還含有豐富的維生素E，可以起到增強體質(zhì)、抗衰老的作用;開心果中還含有大量抗氧化的葉黃素，能保護視力、開心果還被人們喻為“心臟之友”。美國弗吉尼亞大學(xué)的研究員經(jīng)過廣泛的測試和數(shù)據(jù)分析得出結(jié)論—在眾多果仁類食品中，開心果和葵花子的植物甾醇含量最高，而這種物質(zhì)能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等，進而起到抑制心血管疾病的功能。

中國新統(tǒng)計數(shù)字顯示，2020年11月份我國鮮、干水果及堅果進口量為45.7萬噸，1-11月份為596.3萬噸，與去年同期相比減少9.5%。

中國新統(tǒng)計數(shù)字顯示，2020年10月份我國鮮、干水果及堅果進口量為40.3萬噸，1-10月份為672.3萬噸，與去年同期相比減少10.5%。

中國新統(tǒng)計數(shù)字顯示，2020年9月份我國鮮、干水果及堅果進口量為56.1萬噸，1-9月份為510.3萬噸，與去年同期相比減少11.4%。

中國新統(tǒng)計數(shù)字顯示，2020年8月份我國鮮、干水果及堅果進口量為44.2萬噸，1-8月份為454.2萬噸，與去年同期相比減少12.9%。

目前我國堅果的人均消費量低于發(fā)達國家如美國和日本甚至全球水平。根據(jù)INC數(shù)據(jù)顯示，杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類堅果，我國人均年消費量僅為0.23kg，同期美國、日本和全球平均水平分別是中國的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國人均消費量約為0。

因此，我國開心果的消費需求仍然有較大的上升潛力。隨著國內(nèi)消費能力的進一步提升，高端樹堅果消費滲透率進一步下沉，國內(nèi)堅果市場仍有較大增長空間。

此外，電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，在改變消費者購物習慣的同時，也促進了堅果炒貨市場的快速發(fā)展。

減肥者應(yīng)當感覺安心，因為研究發(fā)現(xiàn)部分堅果具有相當好的飽腹感，比如大杏仁的纖維含量列堅果當中的首位，它能有效地壓制饑餓感，并延長飽腹感。即便是纖維含量不算高的核桃，在適量食用、不增加膳食總能量的時候，也有利于控制體重。假如在早餐食用，更不必太過擔心。

研究人員稱，孩子對堅果和花生過敏的情形可能愈來愈普遍，這類美國兒童的人數(shù)在五年間增加了近一倍。據(jù)估計，美國人中約有150萬人罹患花生過敏癥，每年有200人死于嚴重的過敏反應(yīng)。

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