大米是世界上最重要的糧食作物之一，同時(shí)也是亞洲國(guó)家的主食，世界上有一半以上的人口以大米為主食，在我國(guó)更是有三分之二以上人口的以米飯主食,在人們生活中占有重要地位。隨著生活水平的提高和工作節(jié)奏的加快，方便食品需求量日益增大，作為主食的米飯方便化成為發(fā)展
大米是世界上最重要的糧食作物之一，同時(shí)也是亞洲國(guó)家的主食，世界上有一半以上的人口以大米為主食，在我國(guó)更是有三分之二以上人口的以米飯主食,在人們生活中占有重要地位。隨著生活水平的提高和工作節(jié)奏的加快，方便食品需求量日益增大，作為主食的米飯方便化成為發(fā)展趨勢(shì)。
數(shù)據(jù)顯示，2016年我國(guó)方便食品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入4063.69億元，達(dá)到近年來的最高值，2017年下降至3791.17億元，2018年外賣行業(yè)發(fā)展迅速，同時(shí)宏觀經(jīng)濟(jì)下行壓力下，方便食品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入進(jìn)一步下滑，為2959.70億元。
自熱米飯的消費(fèi)群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學(xué)生和剛?cè)肼殘?chǎng)的白領(lǐng)階層占比接近一半。公開數(shù)據(jù)顯示，2015-2018年，自熱米飯市場(chǎng)規(guī)模由2.3億元增至44.9億元。隨著自熱米飯的不斷推廣，預(yù)計(jì)2020年市場(chǎng)規(guī)模將近70億元。
2020疫情期間，自熱火鍋、自熱米飯成為消費(fèi)者的新寵兒，在直播帶貨的風(fēng)潮下，便利、個(gè)性化的自熱方便類產(chǎn)品備受消費(fèi)者青睞。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年初，自熱米飯類產(chǎn)品在電商平臺(tái)的銷量同比增長(zhǎng)高達(dá)257.09%，成為繼泡面、速凍水餃后的又一飛速增長(zhǎng)的品類。而購(gòu)買這類產(chǎn)品的人群，正是年齡集中在18-29歲的大學(xué)生、白領(lǐng)階層。他們是未來消費(fèi)經(jīng)濟(jì)真正的主宰者，這些年輕人成長(zhǎng)于國(guó)家經(jīng)濟(jì)的快速成長(zhǎng)階段，家庭條件相比70后及80后要更好，多為獨(dú)生子女，從小享受更多關(guān)愛。他們追求便捷，但是對(duì)食物的口感、品質(zhì)又有更高的要求，就算是一個(gè)人吃飯，也要吃的滿足、要吃的有儀式感。
如今，隨著各地區(qū)域特色美食的工業(yè)化發(fā)展需求的日益提升，又在自熱火鍋的拉動(dòng)下，自熱米飯、自熱米粉、自熱米線、自熱炒面、自熱干拌面、自熱燒烤、自熱酸辣粉、自熱羊肉湯、自熱骨湯等一系列自熱食品“橫空出世”，并取得不錯(cuò)的成績(jī)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前自熱食品市場(chǎng)規(guī)模已超30億元，且在持續(xù)增長(zhǎng)中，從最初的自熱米飯，到現(xiàn)在的自熱小火鍋、自熱冒菜、自熱干鍋.....多元自熱品類層出不窮，打開了自熱食品百億品類空間的市場(chǎng)遐想。復(fù)工餐廳不開，無法外出聚餐，自熱食品成了首選“囤貨對(duì)象”。欲想知道中國(guó)自熱米飯行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展深度調(diào)研與趨勢(shì)預(yù)測(cè)，請(qǐng)點(diǎn)擊《2021-2026年中國(guó)自熱米飯行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展深度調(diào)研與趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》
2021-2026年中國(guó)自熱米飯行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展深度調(diào)研與趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告
自熱米飯帶有一個(gè)發(fā)熱包，遇到水后在3－5秒鐘內(nèi)即刻升溫，溫度高達(dá)150℃以上，蒸汽溫度達(dá)200℃，最長(zhǎng)保溫時(shí)間可達(dá)3小時(shí)，很容易將生米做成熟飯。發(fā)熱過程無任何污染，而且成本低廉，但有一定的...
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