湖北潛江小龍蝦陸續(xù)上市市場需求持續(xù)增高 2021年小龍蝦市場價(jià)格走勢如何？

• 2021年2月25日 WuYaNan來源：中研網(wǎng) 1399 92
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今年春季氣溫回升快，湖北潛江小龍蝦也提早上市。2月22日，湖北潛江。一名農(nóng)戶在蝦稻田里撈蝦準(zhǔn)備售賣，其稱今年是暖冬，出蝦較早，一斤售價(jià)37元，相當(dāng)可以。今年提早上市的小龍蝦吸引到全國各地客戶的預(yù)定單。工作人員稱近期銷量每天約50噸，市場需求持續(xù)增高。

今年春季氣溫回升快，湖北潛江小龍蝦也提早上市。2月22日，湖北潛江。一名農(nóng)戶在蝦稻田里撈蝦準(zhǔn)備售賣，其稱今年是暖冬，出蝦較早，一斤售價(jià)37元，相當(dāng)可以。今年提早上市的小龍蝦吸引到全國各地客戶的預(yù)定單。工作人員稱近期銷量每天約50噸，市場需求持續(xù)增高。潛江小龍蝦富含高蛋白、對人體有益的微量元素，能夠幫助人們補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，提升免疫力。如果經(jīng)常吃蝦，還可以增加身體中的肌肉含量。

小龍蝦一直深受消費(fèi)者喜愛。疫情之下，網(wǎng)友們對小龍蝦的需求熱切。湖北潛江出產(chǎn)的小龍蝦可以吃嗎?

當(dāng)然可以，對于新冠的研究，眾所周知，它怕高溫，在56℃的溫度下，30分鐘就可以徹底消滅它，而且等到小龍蝦可以出產(chǎn)的時(shí)候，天已經(jīng)熱了，同時(shí)，湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可以復(fù)工說明他們的情況也好轉(zhuǎn)了許多。各地都開始復(fù)工，雖然對于預(yù)防工作不能輕視，但是看到這樣欣欣向榮的樣子還是讓人很期待美好的明天。

今年小龍蝦價(jià)格走勢如何?

25日，湖北潛江市潛網(wǎng)小龍蝦交易中心實(shí)現(xiàn)了部分復(fù)工，百度搜索大數(shù)據(jù)顯示，昨天“潛江小龍蝦復(fù)市”搜索指數(shù)暴漲至10萬。

部分餐廳已經(jīng)開始銷售小龍蝦，比往年早了十天至半個(gè)月。這些小龍蝦主要來自四川、云南等地。在餐廳小龍蝦每份的價(jià)格都在220元以上，高出往年許多。價(jià)格上漲主要因?yàn)檫M(jìn)貨價(jià)高，今年小龍蝦進(jìn)貨價(jià)漲到70元/斤，今年小龍蝦的進(jìn)貨價(jià)格較去年上漲30元/斤。

最近幾年，小龍蝦已經(jīng)風(fēng)靡，成為了夏季的夜宵主力，價(jià)格也在逐年的上漲。目前市場小龍蝦的需求比較高。而且近年來還有大量的出口小龍蝦，是餐桌上的主力軍，市場需求量大，養(yǎng)殖小龍蝦的前景還是非常不錯(cuò)的。但是近年來養(yǎng)殖小龍蝦的人增多，小龍蝦的市場競爭力較大，養(yǎng)殖之前還說要謹(jǐn)慎考慮。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019)》，《報(bào)告》重點(diǎn)對2018年度我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、特點(diǎn)進(jìn)行了全面梳理和研究，并對中長期發(fā)展形勢和趨勢進(jìn)行了分析預(yù)測。據(jù)《報(bào)告》測算，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3690億元，同比增長37.5%。

據(jù)悉，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值中養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值680億元，以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值284億元，以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2726億元。全年，小龍蝦總產(chǎn)量達(dá)163.87萬噸，養(yǎng)殖總面積達(dá)1680萬畝。其中，小龍蝦稻田養(yǎng)殖占比最大，產(chǎn)量118.65萬噸，養(yǎng)殖面積1261萬畝。產(chǎn)量排名前5位的省份分別為：湖北81.24萬噸、湖南23.76萬噸、安徽21.75萬噸、江蘇16.68萬噸、江西11.02萬噸，其中湖北產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的一半。

中國小龍蝦市場需求情況

1、中國小龍蝦需求量分析

小龍蝦國內(nèi)消費(fèi)以餐飲和加工為主，且呈快速增長態(tài)勢。小龍蝦餐飲受到國內(nèi)消費(fèi)者，特別是青年一代消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)群體擴(kuò)大、時(shí)間延長、品種增加，餐飲消費(fèi)市場呈現(xiàn)爆發(fā)式增長態(tài)勢。小龍蝦加工消費(fèi)保持穩(wěn)定。據(jù)中國小龍蝦供需平衡表分析，2016年小龍蝦生產(chǎn)量89.91萬噸、消費(fèi)量87.93萬噸，較2014年分別增長30.36%、32.47%。預(yù)計(jì)2017年，全國小龍蝦市場需求量將接近100萬噸，達(dá)到99.48萬噸。

圖表：2014-2017年中國小龍蝦市場供需情況分析

數(shù)據(jù)來源：全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中研普華數(shù)據(jù)預(yù)測

中研普華研究院撰寫的小龍蝦行業(yè)研究報(bào)告依據(jù)全國及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對市場進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國小龍蝦行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。未來小龍蝦行業(yè)將如何發(fā)展?請點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年版小龍蝦項(xiàng)目融資商業(yè)計(jì)劃書》。

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  2021-2025年版小龍蝦項(xiàng)目融資商業(yè)計(jì)劃書

  商業(yè)計(jì)劃書(Business Plan），是公司、企業(yè)或項(xiàng)目單位為了達(dá)到招商融資和其它發(fā)展目標(biāo)之目的，在經(jīng)過前期對項(xiàng)目科學(xué)地調(diào)研、分析、搜集與整理有關(guān)資料的基礎(chǔ)上，根據(jù)一定的格式和內(nèi)容的具體要...

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