近日，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)付東輝教授及團(tuán)隊(duì)培育的油菜花陸續(xù)綻放，除了金燦燦的黃色，還有桃紅、深桃紅、深紫色、紫紅色、蘋果花紅、深土黃等38種顏色，極具觀賞性，令人眼前一亮。
近日，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)付東輝教授及團(tuán)隊(duì)培育的油菜花陸續(xù)綻放，除了金燦燦的黃色，還有桃紅、深桃紅、深紫色、紫紅色、蘋果花紅、深土黃等38種顏色，極具觀賞性，令人眼前一亮。
在江西婺源，油菜已經(jīng)有了油用、花用、蜜用、菜用、飼用、肥用等六大功能。金燦燦的油菜花既為種植農(nóng)戶帶來源源不斷的收益，也成為美麗鄉(xiāng)村的風(fēng)景線。當(dāng)傳統(tǒng)油菜種植邂逅鄉(xiāng)村旅游，萌生的賞花經(jīng)濟(jì)影響不可估量。“油菜花經(jīng)濟(jì)”催生了住宿、餐飲、旅游購物等行業(yè)的興起，帶動了農(nóng)民在家門口就業(yè)和增收致富。據(jù)婺源縣農(nóng)業(yè)局預(yù)測，由于花期延長、面積增加和采用花蜜共生技術(shù)，油菜花蜜產(chǎn)量預(yù)計比上年增加10%以上，旅游人數(shù)預(yù)計可增加100萬人次，旅游綜合收入預(yù)計增長9億元。目前，油菜花整個行業(yè)處于一個快速發(fā)展階段，許多地方都興起油菜花產(chǎn)業(yè)來帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
油菜產(chǎn)業(yè)未來轉(zhuǎn)型方向在哪？
據(jù)了解，油菜是我國主要油料作物，年種植面積超過1.1億畝，居世界第二，總產(chǎn)量1300多萬噸，居世界第一。盡管油菜對我國農(nóng)業(yè)及其他產(chǎn)業(yè)意義重大，但是近年來，由于機(jī)械化水平不高，勞動力成本增加，油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都遭遇了瓶頸期?，F(xiàn)如今，多功能油菜(油、菜、花、綠肥、飼料等多方面應(yīng)用)的研究和利用將是油菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要方向。
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種菜籽油。是我國主要菜籽油之一， 主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。
2018年我國油菜籽的種植面積為6550.6千公頃，較2017年較少2.4千公頃，油菜籽產(chǎn)量為1328.12萬噸，比2017年多0.71萬噸。2018年菜籽油的產(chǎn)量為464.8萬噸，銷售收入達(dá)到442.8億元，產(chǎn)值為450.6億元。
進(jìn)出口方面， 2018年我國菜籽油進(jìn)口數(shù)量為129.59萬噸，進(jìn)口數(shù)量同比增長71.2%;進(jìn)口金額為10.83億美元，進(jìn)口金額同比增長72.2%，進(jìn)口均價為836.06美元/噸，進(jìn)口均價同比增長0.60%。
2018年我國菜籽油出口數(shù)量為1.53萬噸，出口數(shù)量同比下降28.0%;出口金額為1395.60萬美元，出口金額同比下降25.2%，出口均價為915.10美元/噸，出口均價同比增長3.85%。
菜籽油的供應(yīng)端來源十分廣泛，既有當(dāng)季的國產(chǎn)菜籽油，又有國家的儲備菜油，于此同時還有進(jìn)口的菜籽油和進(jìn)口的菜籽。所以供應(yīng)端原料充足，不存在供應(yīng)短缺的問題，因此菜籽油完全可以滿足國內(nèi)的市場需求。
菜籽油的脂肪酸結(jié)構(gòu)是人體消化吸收最好的，人體對菜籽油的吸收率可達(dá)到99%。菜籽油的油酸含量僅次于橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費(fèi)者望而卻步，而菜籽油卻是性價比之王。菜籽油屬于風(fēng)味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨(dú)特。純正的菜籽油的顏色金黃透亮，是川菜等經(jīng)典菜系的黃金搭檔。
欲了解關(guān)于中國菜籽油行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國菜籽油行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》。
2020-2025年中國菜籽油行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告
菜籽油行業(yè)研究報告主要分析了菜籽油行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點(diǎn)等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產(chǎn)品價格...
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