3月15日,根據(jù)全國消協(xié)組織受理投訴情況統(tǒng)計，2020年商品大類投訴數(shù)據(jù)顯示，食品類投訴量達64351件，相比2019年占投訴量比重上漲2.28%，其中，具體商品投訴達48319件，排名居前五。
3月15日,根據(jù)全國消協(xié)組織受理投訴情況統(tǒng)計，2020年商品大類投訴數(shù)據(jù)顯示，食品類投訴量達64351件，相比2019年占投訴量比重上漲2.28%，其中，具體商品投訴達48319件，排名居前五。盡管如此，食品作為剛需，消費多則發(fā)現(xiàn)問題多，這反映了消費者對食品安全的關注和維權意識的提升;而食品添加等問題的高關注度，也反映了消費者對食品健康安全要求越來越高，減少不必要添加成為行業(yè)大勢。
5年來，食品添加劑主要品種的產量從2014年的947萬噸增長到2018年的1200萬噸，年均增長率為6.3%;主要產品銷售額從935億元增長到1160億元，年均增長率為6.0%;同期出口額則基本維持在36億-37億美元左右。未來食品添加劑市場如何如何?
我國食品添加劑和配料行業(yè)得到穩(wěn)定發(fā)展，行業(yè)實力和影響力不斷增強。從2014-2018年，行業(yè)經歷了國際、國內經濟發(fā)展大幅波動的階段，包括食品工業(yè)在內的國內各工業(yè)行業(yè)，也逐步從高速發(fā)展轉變?yōu)榉€(wěn)步發(fā)展，食品添加劑和配料行業(yè)同樣也進入一個穩(wěn)定發(fā)展的階段。
隨著我國食品安全法律法規(guī)的不斷完善和規(guī)范，行業(yè)的生產經營管理日益規(guī)范，行業(yè)企業(yè)的規(guī)模和產品生產集中度進一步提高。據(jù)有關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，行業(yè)現(xiàn)有取得許可的食品添加劑生產經營企業(yè)3000多家，按照取得生產許可類別區(qū)分則為：食品添加劑生產企業(yè)1623家，食用香精生產企業(yè)720多家，復配食品添加劑企業(yè)957家。單純從企業(yè)數(shù)量來看，這5年不但沒有明顯增長，而且有一定程度的下降，尤其是一些小企業(yè)因成本、競爭力等因素退出行業(yè)。
盡管企業(yè)數(shù)量減少，食品添加劑行業(yè)產品的產量和銷售額均增長近30%，這說明行業(yè)企業(yè)仍舊在通過擴大產能、技術改造和技術升級、在原料基地附近設立分廠等方式增加產能和銷售額。
中國的食品添加劑近幾年在生產應用技術水平、產品質量、成本、品種等方面取得了巨大的進步，但和國外發(fā)達國家相比，仍存在較大差距，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：行業(yè)大而不強，盡管中國食品添加劑行業(yè)產能增長迅速，產能居于世界前列，但是整體行業(yè)呈現(xiàn)大而不強態(tài)勢。部分產品產能嚴重過剩，如國內檸檬酸、維生素C、山梨醇等產品銷售主要依賴國際市場，由于產能過剩導致惡性競爭，價格持續(xù)走低，生產裝置經濟效益差，另外許多新開發(fā)小品種也逐步呈現(xiàn)盲目建設，產能擴增過快的現(xiàn)象。
但隨著消費升級，天然著色劑產品正在去除多余產能，進行結構性調整，產業(yè)模式正在由粗放型向精細加工轉變，由單一著色功能向復合功能拓展。
近五年來，食品添加劑產品品種不斷豐富，國家批準使用的添加劑達到2630種，新食品原料增加35個，極大提升了食品的有益成分和加工生產的便利性。產業(yè)集中度逐步提高，20家上市公司2018年銷售額為400億，占行業(yè)總量35%，5年5家公司成功上市。2019年全行業(yè)食品添加劑主要品種總產量達1269萬噸，同比增長5.8%;銷售額1220億元，同比增長5.5%;出口額約37億美元，和2018年基本持平。
報告推薦
2021-2026年食品甜味添加劑市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告
更多行業(yè)市場分析請點擊中研普華出版的《2021-2026年版食品添加劑產業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。
2020-2025年測試儀市場投資前景分析及供需格局研究預測報告
測試儀行業(yè)研究報告主要分析了測試儀行業(yè)的市場規(guī)模、測試儀市場供需求狀況、測試儀市場競爭狀況和測試儀主要企業(yè)經營情況、測試儀市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對測試儀行業(yè)的未來發(fā)展做出科...
查看詳情
中研網
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產業(yè)最新情報
中研網是中國領先的綜合經濟門戶，聚焦產業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產業(yè)資訊。每天對全球產業(yè)經濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺！
廣告、內容合作請點這里尋求合作
2020年特斯拉在美國電動汽車市場份額達79%根據(jù)有關數(shù)據(jù)顯示，2020年特斯拉在美國電動汽車市場拿下了79%的份，在美國...
近日，《英雄聯(lián)盟》官方正式宣布上線“福星計劃”。據(jù)悉，福星計劃就是一種類似會員的付費系統(tǒng)，用戶可通過每月支付68...
3月14日消息，2020年小鵬汽車發(fā)布新一代自動駕駛體系，被特斯拉老板馬斯克直指抄襲。對此，小鵬汽車創(chuàng)始人何小鵬選擇2...
我國電動自行車保有量巨大，近年來，事故率和死傷率不斷上升，電動自行車交通安全管理是我國城市可持續(xù)發(fā)展的重要組成...
京東大數(shù)據(jù)顯示，自1月20日以來，1~2人小包裝半成品菜成交額同比增長了3.5倍;天貓公布的十大新年貨數(shù)據(jù)顯示，預制菜...
吉利動力電池項目落地贛州3月13日，贛州市人民政府、贛州經開區(qū)管委會與吉利科技集團有限公司簽訂《投資合作協(xié)議》。4...
