北京鼓勵外賣平臺加大補貼力度 餐飲外賣平臺商家亂象頻出

• 2021年3月19日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1389 91
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鼓勵網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺通過加大補貼力度、加快結(jié)算、加大流量支持和宣傳推廣等方式，幫助平臺內(nèi)經(jīng)營者減輕壓力。支持市場主體搭建本市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，進一步降低餐飲企業(yè)線上經(jīng)營成本。

北京鼓勵外賣平臺加大補貼力度

3月19日，北京市人民政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于支持中小微企業(yè)和個體工商戶做好常態(tài)化疫情防控加快恢復發(fā)展的若干措施》的通知。

通知提出，加大對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺壟斷和不正當競爭治理力度，不得對平臺內(nèi)經(jīng)營者在平臺內(nèi)的交易 、交易價格以及與其他經(jīng)營者的交易等進行不合理限制或者附加不合理條件，干涉平臺內(nèi)經(jīng)營者的自主經(jīng)營。鼓勵網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺通過加大補貼力度、加快結(jié)算、加大流量支持和宣傳推廣等方式，幫助平臺內(nèi)經(jīng)營者減輕壓力。支持市場主體搭建本市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，進一步降低餐飲企業(yè)線上經(jīng)營成本。

外賣商家亂象頻出

北京鼓勵外賣平臺補貼的原因是外賣商家亂象頻出。日前，合肥市場監(jiān)督管理局通過網(wǎng)絡(luò)平臺監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，美團、餓了么網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺存在不具備食品經(jīng)營資質(zhì)的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，目前已經(jīng)立案調(diào)查。

而知名連鎖餐飲品牌曼玲粥店、三米粥鋪存在多項衛(wèi)生問題，最令人震驚的是，福州曼玲粥店一分店的工作人員竟然把員工吃剩的排骨洗一洗熬成粥售賣。這種神操作，恐怕沒人能料到。三米粥鋪、曼玲粥店是2020年中國粥品三甲品牌的冠亞軍。其規(guī)模那么大，名氣那么響，管理卻如此之差，這些亂象其實并非個例，反映的是外賣行業(yè)監(jiān)管不到位、管理混亂以及商業(yè)道德缺失等普遍問題。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2025年中國餐飲外賣行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：

外賣行業(yè)的一個特殊性，在于消費者和商家不大會面對面接觸。一個消費者可能在這家店消費了100次，卻連這家店在哪里、店門長啥樣都不知道。如果說到店消費，消費者對商家會形成一種無形的監(jiān)督，在外賣行業(yè)，這種制約幾乎等于零。

加大管理力度、嚴格處罰違規(guī)商家，雖說是主管部門的職責，但是光靠一陣風式的整治，或者重點抽查，無論如何也做不到“零容忍”。這是一個無奈的現(xiàn)實。所以，更合理的辦法是，主管部門對平臺加大監(jiān)督力度，用規(guī)則來約束平臺，讓平臺落實嚴格管理。

網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達4.19億

截至2020年12月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達4.19億，較2020年3月增長2103萬，占網(wǎng)民整體的42.3%;手機網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達4.18億，較2020年3月增長2106萬，占手機網(wǎng)民的42.4%。

受新冠肺炎疫情影響，2020年外賣業(yè)務(wù)成為美團收入的重要保障，其戰(zhàn)略地位愈加明顯。同時，餓了么持續(xù)投入百億補貼加速向下沉市場擴張，外賣市場競爭日趨激烈，并由此帶動市場呈現(xiàn)一系列新變化。

餓了么從2020年3月開始向全國100多個三四線城市加速布局，美團也將下沉市場作為戰(zhàn)略重點。平臺的競爭加速了下沉市場的用戶培育。數(shù)據(jù)顯示[21]，2020年“雙十一”期間，餓了么在多個三至五線城市實現(xiàn)外賣訂單同比增長超100%，近40個地級市外賣訂單同比增長超過五成。同時，外賣用戶結(jié)構(gòu)也發(fā)生變化：截至2020年12月，三線及以下市場外賣用戶規(guī)模較2020年3月增長7.7%，明顯高于一二線市場的增長(1.1%)。

欲了解更詳實的中國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展前景分析請點擊中研普華報告《2021-2025年中國餐飲外賣行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》

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  2021-2025年中國餐飲外賣行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告

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