神州姜窖讓有機姜種植更科學(xué) 生姜產(chǎn)業(yè)市場批發(fā)價凈收入創(chuàng)新高

• 2021年4月1日 LiuMingYue來源：中國食品報 大眾日報 537 29
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目前，神州姜窖借助周邊區(qū)位優(yōu)勢，打造成為一家集生姜種苗研發(fā)、有機姜種植、倉儲物流、線上線下交易、外貿(mào)出口、深加工為一體的三產(chǎn)融合型龍頭企業(yè)，是全國頗具規(guī)模的生姜倉儲基地。

目前，神州姜窖借助周邊區(qū)位優(yōu)勢，打造成為一家集生姜種苗研發(fā)、有機姜種植、倉儲物流、線上線下交易、外貿(mào)出口、深加工為一體的三產(chǎn)融合型龍頭企業(yè)，是全國頗具規(guī)模的生姜倉儲基地。該公司擁有1000畝有機姜種植基地，實行規(guī)范化種植并建立了有機姜融合創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，成為世界高品質(zhì)有機生姜供應(yīng)商。今年以來，濰坊海關(guān)精準施策支持輸歐有機生姜出口，監(jiān)管輸歐有機生姜出口1032噸、貨值1763萬元，同比分別增長29%、41%。

據(jù)了解全國生姜平均畝產(chǎn)5000公斤左右。十年來生姜平均價格每公斤7.98元左右，2014年創(chuàng)歷史新高，生姜市場批發(fā)價每公斤20元左右，畝凈收入達到了9-10萬元。十年平均畝凈收入6.98萬元。未來生姜市場行情如何?

隨著冬季的到來，老姜市場需求量大增，需求量的增加勢必帶來生姜價格的提升。市場上的生姜由去年同期的每公斤10-12元漲到每公斤16-22元，價格差不多翻了一倍。由于老姜的庫存量少、產(chǎn)量低、市場供應(yīng)量小，導(dǎo)致老姜價格一路飆升。一些市民表示，平時炒菜、煲湯需要生姜來調(diào)味、去腥，該買也得買。

目前科學(xué)家們已在姜里發(fā)現(xiàn)了100多種化學(xué)成分，其中包括揮發(fā)油、姜辣素、二苯基庚烷類、酮類化合物等。多吃姜對身體好處多多。

在中國，生姜的食用及藥用的歷史很長，生姜的開發(fā)利用也比較早，主要產(chǎn)品有姜片、甜姜、姜醬、姜汁等，產(chǎn)品檔次低，生姜制品銷售量有限。為了充分合理地利用寶貴的鮮姜資源，通過開發(fā)與利用，不僅使其每部分都得以充分利用，而且獲取高附加值產(chǎn)品，獲得較高的增值效應(yīng)。同時從生姜中提取以下四種產(chǎn)品：濃縮姜乳，透明原姜汁保健飲料，生姜淀粉，最后對殘渣進行綜合利用，制成姜蓉辣醬。以上四種產(chǎn)品中的前兩種為高檔次、高附加值產(chǎn)品。

生姜品種好，質(zhì)量高，在今年氣候條件比較適宜的情況下，今年生姜生產(chǎn)喜獲豐收，平均畝產(chǎn)達10000斤，全縣年產(chǎn)生姜可達9萬噸，較去年同期增產(chǎn)10% 左右，按目前生姜每公斤銷售價2.4元/公斤計算，可創(chuàng)產(chǎn)值2.1億元，

據(jù)了解全國生姜平均畝產(chǎn)5000公斤左右。十年來生姜平均價格每公斤7.98元左右，2014年創(chuàng)歷史新高，生姜市場批發(fā)價每公斤20元左右，畝凈收入達到了9-10萬元。十年平均畝凈收入6.98萬元。

按近十年平均價格4萬毛收益除去12000元成本，凈利潤28000元;即使在行情不好的年份毛收益15000元除去成本12000元，還有3000元的純收入。所以總的來說2020種植生姜還是賺錢的。

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