4月1日，速凍企業(yè)樂肴居食品完成數(shù)千萬元融資，由興旺投資獨家領投。據(jù)了解，樂肴居產(chǎn)品已入駐沃爾瑪、大潤發(fā)、永輝超市、盒馬生鮮等大型商超，每日優(yōu)鮮、十薈團、興盛優(yōu)選及區(qū)域性社區(qū)生鮮電商等社區(qū)平臺和7-11、羅森等便利店系統(tǒng)。
4月1日，速凍企業(yè)樂肴居食品完成數(shù)千萬元融資，由興旺投資獨家領投。據(jù)了解，樂肴居產(chǎn)品已入駐沃爾瑪、大潤發(fā)、永輝超市、盒馬生鮮等大型商超，每日優(yōu)鮮、十薈團、興盛優(yōu)選及區(qū)域性社區(qū)生鮮電商等社區(qū)平臺和7-11、羅森等便利店系統(tǒng)。樂肴居食品在千億級的速凍米面市場中，樂肴居依托自有工廠和研發(fā)能力嚴控產(chǎn)品品質(zhì)，以極高的品質(zhì)優(yōu)勢、極強的價格優(yōu)勢得到關注。
我國速凍食品行業(yè)為數(shù)千億級的大市場，其中速凍米面制品市場是速凍食品中最大的細分市場。目前我國速凍食品人均年消費量約為9千克，對比美國人均年消費量約為60千克和日本人均年消費量20千克，我國速凍食品人均消費量仍有極大提升空間。未來速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢怎么樣?
2020年上半年，賣速凍食品的企業(yè)收獲頗豐，紛紛交出了收入、利潤雙增長的“成績單”。
從營收來看，2020年上半年，速凍食品行業(yè)的頭部企業(yè)一馬當先，相關企業(yè)各有收獲。截至目前，以速凍水餃“打天下”的三全食品以37.3億元的營業(yè)收入領跑“業(yè)績榜”;憑借速凍火鍋食材打開市場的安井食品以28.53億元的營業(yè)收入緊隨其后;憑借速凍魚丸打響市場知名度的海欣食品2020年上半年收入6.68億元;以生產(chǎn)速凍肉制品為主的惠發(fā)食品也收入4.77億元。四家速凍食品企業(yè)2020年上半年的營業(yè)收入同比增長均在20%以上。
速凍食品行業(yè)實現(xiàn)銷售產(chǎn)值540.99億元，同比增長28.97%，實現(xiàn)利潤總額為38.63億元;2012年一季度，行業(yè)實現(xiàn)銷售收入134.67億元，同比增長18.27%，實現(xiàn)利潤9.34億元，同比增長27.27%，近三年速凍食品銷售產(chǎn)值平均增長速度達到了24.30%，表現(xiàn)出了高速增長的趨勢。
2009-2012年，我國速凍食品行業(yè)產(chǎn)銷率均在90%以上，產(chǎn)銷銜接情況較好，2009年產(chǎn)銷率為100.93%，2011年為100.80%，2012年上半年為100.93%，反映出速凍食品行業(yè)產(chǎn)品供不應求的狀況。
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2017年我國速凍食品行業(yè)銷售收入為869.97億元，較2016年903.47億元收入下滑3.71%，但較2011年547.12億元的收入增長59%，年復合增長率為8.04%。2018年行業(yè)市場規(guī)模達到916.3億元左右。
在未來幾年，新資本的進入將在速凍行業(yè)引發(fā)新的競爭和市場整合，商業(yè)市場和農(nóng)村市場的發(fā)展將提供新的發(fā)展機會。區(qū)域產(chǎn)品的消費將成為新的消費亮點，國際市場的發(fā)展將為我國速凍食品的發(fā)展提供更廣闊的發(fā)展空間。
速凍食品主要分為速凍米面制品和速凍火鍋料制品，各細分領域的發(fā)展狀況不同。隨著我國經(jīng)濟快速發(fā)展，居民收入水平提高，以及城市生活節(jié)奏加快，消費者對于速凍食品的需求愈發(fā)旺盛。自20世紀90年代起，我國速凍行業(yè)迅速成長。進入21世紀以來，我國速凍市場規(guī)?？焖贁U張，隨著消費習慣的養(yǎng)成，速凍食品的消費從節(jié)日型消費轉(zhuǎn)為日常型消費，促使其市場規(guī)模進一步擴大。
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