隨著“單身經(jīng)濟(jì)”的持續(xù)火熱，越來越多的行業(yè)開始涌入這一賽道。而如何為單身人群打造更加專屬化、個(gè)性化的消費(fèi)場景，成為商家們的新課題。單身人口的增加，“一人食”餐廳悄然興起。
一人住、一人吃、一人游，眼下，單身人群的數(shù)量正在不斷增加。在中國，已有超過兩億人單身，他們已經(jīng)聚合成一股龐大的消費(fèi)新勢力，并催生出新的消費(fèi)觀，和新的消費(fèi)業(yè)態(tài)。
我國單身人口數(shù)量可達(dá)超級大城市的規(guī)模
民政部數(shù)據(jù)顯示，2018年我國的單身成年人口高達(dá)2.4億人，其中超過7700萬成年人是獨(dú)居狀態(tài)，預(yù)計(jì)到2021年，這一數(shù)字會(huì)上升到9200萬人。實(shí)際上，從2013年開始，我國單身人口保持著每年約1000-2000萬人的增長規(guī)模，這一數(shù)量可達(dá)到一個(gè)超級大城市的規(guī)模。
基數(shù)已經(jīng)不小，且正以高速在增長著，單身族正給產(chǎn)業(yè)生態(tài)帶來沖擊。表現(xiàn)最為明顯的當(dāng)屬餐飲行業(yè)：半份菜品、單人食盒、“一人嗨吃火鍋”、一斤裝的大米、200毫升的紅酒……從堂食到外賣，從線下到線上，針對單人消費(fèi)的餐飲業(yè)態(tài)正在涌現(xiàn)。
隨著“單身經(jīng)濟(jì)”的持續(xù)火熱，越來越多的行業(yè)開始涌入這一賽道。而如何為單身人群打造更加專屬化、個(gè)性化的消費(fèi)場景，成為商家們的新課題。單身人口的增加，“一人食”餐廳悄然興起。很多餐廳紛紛推出單人單桌、相互隔離、全程無交流的用餐環(huán)境，以此來吸引消費(fèi)者。
事實(shí)上，單身經(jīng)濟(jì)不僅催生了新型餐廳，還使得一些傳統(tǒng)餐飲企業(yè)也開始提供“一人食”的商品和服務(wù)。半份菜品、單人食盒、一斤裝的大米、200毫升的紅酒、迷你小火鍋，針對單身消費(fèi)的餐飲業(yè)態(tài)正在涌現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，我國目前有184家企業(yè)的名稱、經(jīng)營范圍、產(chǎn)品服務(wù)或商標(biāo)中包含“一人食”。2020年，全國范圍內(nèi)“一人食”相關(guān)企業(yè)新增注冊79家，年增速達(dá)82.29%。
最新數(shù)據(jù)顯示，2021年中國有32.9%的消費(fèi)者處于長期獨(dú)自就餐的狀態(tài)。不難看到，一人一鍋改變了過去的多人一鍋的傳統(tǒng)火鍋模式。相應(yīng)的，家用電器也推出了一人家電、迷你家電等產(chǎn)品，甚至家居產(chǎn)品也走向了一人食、一人用等商品服務(wù)的鏈端。
各年齡段單人用餐的消費(fèi)筆數(shù)占比均呈現(xiàn)上升趨勢
快節(jié)奏的生活、口味選擇的多元等也讓“一人食”愈發(fā)普遍。口碑?dāng)?shù)據(jù)顯示，各年齡段單人用餐的消費(fèi)筆數(shù)占比均呈現(xiàn)上升趨勢，“95后”更為明顯。
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2017年，20~30歲人群貢獻(xiàn)了65%的訂單量，外賣“一人食”消費(fèi)成為主流。隨著單身群體消費(fèi)的不斷升級，主打“一人食”概念的方便速食產(chǎn)品也開始備受單身年輕群體的追捧，新老玩家相繼入局。
天貓發(fā)布的“2019-2020國民味道”數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，半成品菜銷量同比增長111%;自熱火鍋等新式方便速食在天貓上的銷售增長超過50%。其中，“一人食”火鍋品牌“自嗨鍋”銷售突進(jìn)200%以上，年內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷售額2.45億元，成為天貓方便食品類目第一。
欲了解餐飲行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2025年中國小型餐飲行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。
2021-2025年中國小型餐飲行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告
隨著小型餐飲行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的小型餐飲企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價(jià)值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報(bào)
中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟(jì)門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新聞進(jìn)行及時(shí)追蹤報(bào)道，并對熱點(diǎn)行業(yè)專題探討及深入評析。以獨(dú)到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟(jì)研究、決策支持平臺(tái)！
廣告、內(nèi)容合作請點(diǎn)這里尋求合作
一季度北京生產(chǎn)加快恢復(fù)，需求逐步回暖，民生保持穩(wěn)定，總體經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)穩(wěn)中加固、穩(wěn)中向好態(tài)勢，實(shí)現(xiàn)良好開局。根據(jù)地區(qū)...
目前，relx悅刻成為了一家集科學(xué)研究、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品制造、市場零售等多方面實(shí)力的電子煙消費(fèi)科技公司。據(jù)了解,RELXC...
黑龍江提高玉米生產(chǎn)者補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)黑龍江省今年將適當(dāng)提高玉米生產(chǎn)者補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，保持大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)基本穩(wěn)定。去年黑龍...
農(nóng)夫山泉推3元價(jià)格帶礦泉水4月19日，包裝飲用水品牌農(nóng)夫山泉宣布推出天然礦泉水品牌“長白雪”。這不僅是其產(chǎn)品矩陣新...
五礦發(fā)展被調(diào)查:與阿里交易涉違法4月19日晚間，五礦發(fā)展發(fā)布的一則公告引發(fā)了市場極大關(guān)注，同時(shí)也將阿里巴巴集團(tuán)控股...
中國百萬人口城市達(dá)93個(gè)中國百萬人口城市達(dá)93個(gè)，你所在的城市，是幾線城市?根據(jù)住建部近期發(fā)布的《2019年城市建設(shè)統(tǒng)9...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
一人食小份制年夜飯需求增加 2021餐飲行業(yè)品牌化、連鎖化趨勢日益凸顯 
