日本雞蛋價(jià)格創(chuàng)7年來(lái)最高 預(yù)計(jì)2021年上半年雞蛋市場(chǎng)存欄將將大幅下降

• 2021年5月20日 LiuMingYue來(lái)源：央視 新浪財(cái)經(jīng) 316 13
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在批發(fā)市場(chǎng)上，今天東京的標(biāo)準(zhǔn)蛋價(jià)已經(jīng)達(dá)到每公斤260日元、約合人民幣15元，不但暴漲到年初時(shí)的兩倍多，而且創(chuàng)下了7年零4個(gè)月以來(lái)的最高值日本雞蛋價(jià)格上漲主要有兩方面因素。一方面是由于疫情下民眾在家做飯變多，使得雞蛋需求大增。另一個(gè)重要原因，是由于日本從去年1

在批發(fā)市場(chǎng)上，今天東京的標(biāo)準(zhǔn)蛋價(jià)已經(jīng)達(dá)到每公斤260日元、約合人民幣15元，不但暴漲到年初時(shí)的兩倍多，而且創(chuàng)下了7年零4個(gè)月以來(lái)的最高值日本雞蛋價(jià)格上漲主要有兩方面因素。一方面是由于疫情下民眾在家做飯變多，使得雞蛋需求大增。另一個(gè)重要原因，是由于日本從去年11月開(kāi)始、暴發(fā)了有記錄以來(lái)最嚴(yán)重的禽流感疫情。截至目前，日本這一輪禽流感波及到18個(gè)縣、共發(fā)生52起養(yǎng)殖場(chǎng)疫情。不但擴(kuò)散范圍最廣，并且撲殺雞的數(shù)量接近1000萬(wàn)只，是以前最高值的5倍多。

卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，2月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比小幅增加;雞齡結(jié)構(gòu)中，在產(chǎn)蛋雞存欄占比環(huán)比下降;待淘雞占比環(huán)比增加。本周淘汰雞平均淘汰日齡457天，環(huán)比上持平;淘汰量較上周基本持平，說(shuō)明短期淘汰意愿仍弱。未來(lái)雞蛋市場(chǎng)行情如何?

2021年雞蛋價(jià)格重心將整體位于歷史同期的相對(duì)高位。而2月、3月、4月份又是消費(fèi)的淡季，雞蛋價(jià)格大概率會(huì)比現(xiàn)在價(jià)格有所下跌，但是考慮存欄和成本支撐，預(yù)計(jì)雞蛋下跌的空間也有限。

2020年下半年市場(chǎng)補(bǔ)欄量較低，在產(chǎn)蛋雞存欄逐漸下降，預(yù)計(jì)2021年上半年市場(chǎng)存欄將將大幅下降。此外由于當(dāng)前飼料價(jià)格大幅上漲，今年飼料將較去年同期上漲了40%左右，從養(yǎng)殖利潤(rùn)考慮，雖然當(dāng)前雞蛋價(jià)格行情尚可，但是市場(chǎng)補(bǔ)欄的積極性并不是很高，這就導(dǎo)致在產(chǎn)蛋雞補(bǔ)欄量短期內(nèi)很難上來(lái)。而未來(lái)一年考慮將不再受疫情大范圍影響，消費(fèi)量將逐步恢復(fù)常態(tài)。

2020年1—7月我國(guó)蛋品出口額為1.050 6億美元，低于2019年同期的1.153 2億美元;從2020年1—7月蛋品出口額情況來(lái)看，1—3月比2019年同期降幅更大，4月開(kāi)始呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，但整體來(lái)看，蛋品出口額低于2019年同期。

蛋品進(jìn)口額也呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)，2019年和2020年1—7月蛋品進(jìn)口額分別為11萬(wàn)美元和4萬(wàn)美元。從2020年1—7月的蛋品貿(mào)易來(lái)看，加工蛋和鮮蛋出口額分別為0.439 0億美元和0.607 6億美元，分別占蛋品出口額的41.79%和57.84%。

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