香甜果酒更受年輕群體關(guān)注 2021利口酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模前景預(yù)測(cè)

• 2021年5月23日 HuangJiang來(lái)源：新浪 1395 92
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利口酒(LIQUEUR) 可以稱(chēng)為餐后甜酒，是由法文Liqueur音譯而來(lái)的，它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭)為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料。2021年利口酒的銷(xiāo)量將快速增長(zhǎng)。隨著消費(fèi)人群的迭代，追求個(gè)性化、自由平等的90后

2021年利口酒的銷(xiāo)量將快速增長(zhǎng)。隨著消費(fèi)人群的迭代，追求個(gè)性化、自由平等的90后/95后開(kāi)始飲酒，不可避免地飲酒結(jié)構(gòu)趨于多元化，低度微醺、顏值經(jīng)濟(jì)等新興概念逐漸從小眾向主流文化滲透。

利口酒(LIQUEUR) 可以稱(chēng)為餐后甜酒，是由法文Liqueur音譯而來(lái)的，它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭)為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，酒味甜蜜。因含糖量高，相對(duì)密度較大，色彩鮮艷，常用來(lái)增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個(gè)性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來(lái)烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年利口酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

利口酒源自中世紀(jì)的歐洲，最早是作為治病、保健、長(zhǎng)壽的方劑。利口酒度數(shù)在17~30°之間，部分達(dá)40°，少數(shù)50°以上。利口酒至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜漿量都超過(guò)2.5%。

利口酒主要生產(chǎn)國(guó)為法國(guó)，意大利，荷蘭，德國(guó)，匈牙利，日本，英格蘭，俄羅斯，愛(ài)爾蘭，美國(guó)和丹麥等。其中法國(guó)，意大利，荷蘭歷史最為悠久、產(chǎn)量最大。

2021年酒類(lèi)新零售用戶(hù)將達(dá)5.36億

近日，果集數(shù)據(jù)發(fā)布《酒品牌21年Q1行業(yè)分析報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)報(bào)告)，報(bào)告顯示，據(jù)2020年天貓超市年酒消費(fèi)人群分布，76.5%為18-39歲消費(fèi)者，其中，85后和90后成為酒類(lèi)消費(fèi)最多的兩大人群。

酒品行業(yè)結(jié)合新零售發(fā)展的模式愈發(fā)清晰，與傳統(tǒng)酒水零售模式和酒類(lèi)電商模式相比，酒類(lèi)新零售更強(qiáng)調(diào)渠道協(xié)同，并注重酒類(lèi)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。從單一渠道到全渠道協(xié)同，門(mén)店購(gòu)、APP購(gòu)、直播購(gòu)等新方式涌入酒行業(yè)。零售模式的變化影響市場(chǎng)規(guī)模，2020年酒類(lèi)新零售市場(chǎng)規(guī)模約為1167.5億元，預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1363.1億元。

2021年中國(guó)酒品行業(yè)新零售用戶(hù)規(guī)模將達(dá)5.36億人，而隨著消費(fèi)人群的迭代，以90后、00后為代表的Z世代人群將成為消費(fèi)主力，據(jù)2020年天貓超市年酒消費(fèi)人群分布，76.5%為18-39歲消費(fèi)者，其中，85后和90后成為酒類(lèi)消費(fèi)最多的兩大人群，占比分別達(dá)26.01%和21.99%。值得一提的是，在線上酒類(lèi)消費(fèi)者中，有近一半是女性，占比46%，人群規(guī)模與男性相當(dāng)。

多元細(xì)分、香甜果味、健康微醺、新潮嘗鮮成為年輕人群酒水消費(fèi)四大關(guān)鍵詞。從品類(lèi)上看，除傳統(tǒng)白酒以外，果酒、清酒、洋酒、啤酒成為90/95后消費(fèi)增速TOP品類(lèi)，而伴隨著健康觀念的提升，健康低度酒，尤其是果酒，更受年輕群體關(guān)注。而從品牌上來(lái)看，得益于年輕群體敢于嘗新的特性，區(qū)別于傳統(tǒng)巨頭品牌，個(gè)性、顏值高、時(shí)尚感強(qiáng)的小眾品牌逐漸走入大眾視角，小品牌突圍成為可能。

新銳果酒品牌通過(guò)微博、抖音、小紅書(shū)、B站等社媒平臺(tái)快速種草，填補(bǔ)品牌空白。其中小紅書(shū)、B站成新銳品牌營(yíng)銷(xiāo)重地。

欲了解中國(guó)利口酒行業(yè)發(fā)展分析具體信息可點(diǎn)擊中研普華《2021-2026年利口酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》

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  2021-2026年利口酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  利口酒（LIQUEUR） 可以稱(chēng)為餐后甜酒，是由法文Liqueur音譯而來(lái)的，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭）為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料。具有高...

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