全鏈條糧食節(jié)約減損工作方案發(fā)布 2021糧食倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)怎么樣?

• 2021年5月28日 HuangJiang來(lái)源：新浪 227 6
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國(guó)家發(fā)展改革委辦公廳印發(fā)全鏈條糧食節(jié)約減損工作方案，對(duì)糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)全鏈條節(jié)約減損工作進(jìn)行整體部署。每年糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)損失量達(dá)700億斤以上。在消費(fèi)環(huán)節(jié)，各類(lèi)宴席浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，集體食堂、個(gè)人和家庭都存在一定的浪費(fèi)現(xiàn)象。中科院3

發(fā)改委構(gòu)建全鏈條糧食節(jié)約減損管理體系

5月28日訊，近日，國(guó)家發(fā)展改革委辦公廳印發(fā)全鏈條糧食節(jié)約減損工作方案，對(duì)糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)全鏈條節(jié)約減損工作進(jìn)行整體部署。針對(duì)各環(huán)節(jié)糧食損失浪費(fèi)現(xiàn)象，工作方案提出構(gòu)建從田頭到餐桌的全鏈條糧食節(jié)約減損管理體系，部署加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約增效，減少糧食儲(chǔ)存損耗，優(yōu)化糧食運(yùn)輸方式，加強(qiáng)糧食加工利用，堅(jiān)決制止糧食浪費(fèi)，推進(jìn)食品廢棄物資源化利用等八個(gè)方面共40條具體工作任務(wù)，采取全鏈條管理措施擰緊糧食“節(jié)流閥”。未來(lái)糧食物流行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)怎么樣?

我國(guó)糧食連年豐收，庫(kù)存豐盈，但糧食損失浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，糧食流通與加工損失仍然偏高，尤其是在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)，每年損失量相當(dāng)于吉林省一年的糧食產(chǎn)量。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng) 王宏：“目前部分農(nóng)戶儲(chǔ)糧設(shè)施簡(jiǎn)陋、區(qū)域產(chǎn)后烘干能力不平衡等導(dǎo)致農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失仍然突出，因過(guò)度加工、加工工藝落后等因素，也造成糧食損失。每年我國(guó)糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)損失量達(dá)700億斤以上?！?/p>

全國(guó)糧食行業(yè)持續(xù)多年開(kāi)展了農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專(zhuān)項(xiàng)工程、“糧安工程”、“智慧糧庫(kù)”建設(shè)以及原糧“四散”運(yùn)輸、糧食適度加工、優(yōu)質(zhì)糧食工程等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，在糧食收購(gòu)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)取得了明顯的減損成效。

相關(guān)資料顯示，每年糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)損失量達(dá)700億斤以上。在消費(fèi)環(huán)節(jié)，各類(lèi)宴席浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，集體食堂、個(gè)人和家庭都存在一定的浪費(fèi)現(xiàn)象。中科院研究人員認(rèn)為，我國(guó)每年消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)的食物相當(dāng)于3000萬(wàn)到5000萬(wàn)人1年的口糧。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2025年中國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

糧食在存儲(chǔ)期間，由于環(huán)境、氣候和通風(fēng)條件等因素的變化，糧倉(cāng)內(nèi)的溫度或濕度會(huì)發(fā)生異常，這極易造成糧食的腐爛或發(fā)生蟲(chóng)害。同時(shí)糧倉(cāng)中糧食儲(chǔ)存質(zhì)量還受到糧倉(cāng)中氣體、微生物以及其他蟲(chóng)害等因素的影響。為保證糧食倉(cāng)庫(kù)具有一個(gè)正常的溫濕環(huán)境，有必要對(duì)倉(cāng)內(nèi)溫度，包括糧食里面的溫濕度進(jìn)行監(jiān)測(cè)。為此，推出了一種基于RFID遠(yuǎn)距離射頻技術(shù)的解決方案。本系統(tǒng)安全穩(wěn)定，操作方便簡(jiǎn)單，只需通過(guò)利用本公司生產(chǎn)的專(zhuān)門(mén)的溫濕度標(biāo)簽以及相應(yīng)的讀卡器便可，同時(shí)倉(cāng)內(nèi)僅需極少的傳輸線。數(shù)據(jù)傳輸只需通過(guò)無(wú)線便可以完成。

近年來(lái)隨著國(guó)家糧食安全問(wèn)題的凸顯，國(guó)家不斷增加糧食戰(zhàn)略儲(chǔ)備，新建糧食儲(chǔ)備設(shè)施數(shù)量不斷增加，相應(yīng)配套的糧食輸送系統(tǒng)需求隨之增加。

2019年糧食和物資儲(chǔ)備工作報(bào)告中提出：聚焦總目標(biāo)，堅(jiān)決打好“三大攻堅(jiān)戰(zhàn)”。組織對(duì)糧食系統(tǒng)政府債務(wù)情況進(jìn)行清理核查，對(duì)未落實(shí)配套資金的糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流項(xiàng)目予以調(diào)整，堅(jiān)決守住不發(fā)生新增政府債務(wù)的底線。地方儲(chǔ)備糧管理還存在薄弱環(huán)節(jié)，糧食倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范化管理需進(jìn)一步加強(qiáng);國(guó)有糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展任務(wù)艱巨，等等。這些問(wèn)題需要我們?cè)凇吧罨母?、轉(zhuǎn)型發(fā)展”中采取有力措施加以解決。

全國(guó)糧食行業(yè)持續(xù)多年開(kāi)展了農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專(zhuān)項(xiàng)、“糧安工程”建設(shè)、“智慧糧庫(kù)”建設(shè)，以及原糧“四散”運(yùn)輸、糧食適度加工、優(yōu)質(zhì)糧食工程等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，在糧食收購(gòu)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)取得了明顯的減損成效。

一是，在糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)，狠抓為農(nóng)服務(wù)解決農(nóng)戶儲(chǔ)糧難題。自2007年起，在國(guó)家發(fā)展改革委支持下，實(shí)施農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專(zhuān)項(xiàng)。在糧食主產(chǎn)區(qū)推廣建設(shè)總規(guī)模約1000萬(wàn)套經(jīng)濟(jì)、適用、防蟲(chóng)、防霉儲(chǔ)糧新裝具。據(jù)初步估算，使用裝具農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失可由8%降至2%以下。2017年啟動(dòng)實(shí)施的優(yōu)質(zhì)糧食工程“糧食產(chǎn)后服務(wù)體系”子項(xiàng)，在26個(gè)省份和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)，建設(shè)具有清理、干燥、收儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售等服務(wù)功能的產(chǎn)后服務(wù)中心。計(jì)劃建設(shè)5000余個(gè)，目前已完成97%，充分發(fā)揮了促進(jìn)糧食提檔升級(jí)減少損失的作用。

二是，在糧食儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，狠抓儲(chǔ)運(yùn)減損技術(shù)應(yīng)用促進(jìn)保質(zhì)降耗。糧食倉(cāng)儲(chǔ)廣泛應(yīng)用“四合一”(機(jī)械通風(fēng)、谷物冷卻、環(huán)流熏蒸、糧情測(cè)控)儲(chǔ)糧新技術(shù)，推廣應(yīng)用氣調(diào)儲(chǔ)糧、低溫和準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧等技術(shù)，取得國(guó)有糧食儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)糧食儲(chǔ)藏周期綜合損失率降至1%以內(nèi)，我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)處于國(guó)際領(lǐng)先水平。開(kāi)發(fā)應(yīng)用了鐵水聯(lián)運(yùn)接卸技術(shù)、糧食鐵路運(yùn)輸專(zhuān)用車(chē)皮和專(zhuān)用散糧車(chē)、集裝散糧物流裝具等技術(shù)，提高了糧食流通效率，減少了糧食損耗。

三是，在糧食加工環(huán)節(jié)，狠抓適度加工和綜合利用技術(shù)降低損耗。全面倡導(dǎo)適度加工、合理加工，開(kāi)展大宗糧油適度加工技術(shù)研發(fā)及成果推廣，避免過(guò)度加工導(dǎo)致出品率過(guò)低，有效減少不必要的糧食損失和能源消耗。積極挖掘米糠、豆粕等加工副產(chǎn)物綜合利用潛力，開(kāi)展增值利用技術(shù)開(kāi)發(fā)和應(yīng)用。

四是，在糧食消費(fèi)環(huán)節(jié)，狠抓糧食節(jié)糧減損和營(yíng)養(yǎng)健康宣傳教育。結(jié)合世界糧食日、科技活動(dòng)周等活動(dòng)，通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)、書(shū)籍等多種媒介，采取論壇、展覽、講座等方式，結(jié)合愛(ài)糧知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭、進(jìn)軍營(yíng)等活動(dòng)，普及節(jié)糧減損技術(shù)和愛(ài)糧節(jié)糧、營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)知識(shí)，積極開(kāi)展糧食節(jié)約減損宣傳教育工作，大力營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)氛圍。

五是，圍繞全鏈條減損，強(qiáng)化立法修規(guī)夯實(shí)糧食產(chǎn)后減損法律基礎(chǔ)。對(duì)糧食節(jié)約進(jìn)行專(zhuān)門(mén)研究，節(jié)糧減損相關(guān)內(nèi)容已列入4月頒布的《糧食流通管理?xiàng)l例》。配合人大法工委研提了《反對(duì)食品浪費(fèi)法》完善意見(jiàn)。在擬議的《糧食安全保障法》中，增加了糧食節(jié)約專(zhuān)章內(nèi)容。同時(shí)，研究糧食標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，引導(dǎo)節(jié)糧減損。全方位構(gòu)建糧食減損的法律基礎(chǔ)。

欲了解更多中國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)發(fā)展分析，可點(diǎn)擊中研普華《2021-2025年中國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》

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  糧食在存儲(chǔ)期間，由于環(huán)境、氣候和通風(fēng)條件等因素的變化，糧倉(cāng)內(nèi)的溫度或濕度會(huì)發(fā)生異常，這極易造成糧食的腐爛或發(fā)生蟲(chóng)害。同時(shí)糧倉(cāng)中糧食儲(chǔ)存質(zhì)量還受到糧倉(cāng)中氣體、微生物以及其他蟲(chóng)害等因素...

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