上周部分蔬菜零售均價下降 我國蔬菜基地行業(yè)深度分析

• 2021年6月2日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 247 8
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商務(wù)部監(jiān)測，5月24日至30日，30種蔬菜零售均價環(huán)比下降0.7%，連續(xù)3周累計(jì)下降4.1%。其中，南瓜、辣椒、冬瓜、生菜、洋蔥價格降幅居前，環(huán)比分別下降4.3%、3.7%、3.7%、2.2%和1.9%。

上周部分蔬菜零售均價下降

商務(wù)部監(jiān)測，5月24日至30日，30種蔬菜零售均價環(huán)比下降0.7%，連續(xù)3周累計(jì)下降4.1%。其中，南瓜、辣椒、冬瓜、生菜、洋蔥價格降幅居前，環(huán)比分別下降4.3%、3.7%、3.7%、2.2%和1.9%。露地蔬菜上市量加大，市場供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)后期蔬菜價格波動下行。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國的果蔬市場必將會越來越繁榮，果蔬貯藏保鮮業(yè)既是促進(jìn)果蔬生產(chǎn)、搞好產(chǎn)后加工的橋梁，也是提高農(nóng)民收入、促進(jìn)果蔬進(jìn)出口貿(mào)易的重要措施，同時也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要內(nèi)容，發(fā)展果蔬貯藏保鮮可以使工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值成倍增長，特別是對于我國目前人口日益增長和耕地日益減少的今天更具有特殊意義.提出適合不同果蔬種類、不同產(chǎn)地果蔬的貯藏保鮮新技術(shù)及配套設(shè)施，以促進(jìn)水果的流通，減少損失，提高果蔬的商品價值，增強(qiáng)在國際市場上的競爭力，果蔬貯藏保鮮業(yè)必將為我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

近幾年，隨著國家對農(nóng)業(yè)扶持力度的加大。蔬菜是全國人均消費(fèi)量最大的食品，是對全國農(nóng)村居民人均可支配收入增長貢獻(xiàn)最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷是全國從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。我國是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國，目前蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。

近年來，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，總體上滿足了城鄉(xiāng)居民對蔬菜數(shù)量、質(zhì)量、品種日益增長的需要。未來十年我國人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長趨勢，保障穩(wěn)定供給任務(wù)依然艱巨。今后，我國將從穩(wěn)定種植面積、加強(qiáng)集約化育苗建設(shè)、開展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

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