美國肉類加工巨頭泰森食品公司表示，計劃本月開始在一些亞太市場推出其植物基產(chǎn)品，雀巢和Beyond Meat已經(jīng)在亞洲市場推出了人造肉產(chǎn)品，他們預(yù)計關(guān)注健康、動物福利和環(huán)境的消費者對這種產(chǎn)品的需求將不斷上升。
美國肉類加工巨頭泰森食品公司表示，計劃本月開始在一些亞太市場推出其植物基產(chǎn)品，希望利用該地區(qū)對肉類替代品日益增長的需求。雀巢和Beyond Meat已經(jīng)在亞洲市場推出了人造肉產(chǎn)品，他們預(yù)計關(guān)注健康、動物福利和環(huán)境的消費者對這種產(chǎn)品的需求將不斷上升。2020年亞太地區(qū)的肉類替代品零售額達到163億美元，預(yù)計到2025年將突破200億美元。
泰森食品是美國按銷售額計算最大的肉類生產(chǎn)商，該公司周二表示，將首先在馬來西亞推出其First Pride品牌下的植物基雞塊、雞柳和雞肉粒產(chǎn)品，并希望未來擴展到其他市場。這不是泰森食品首次進軍人造肉行業(yè)，該公司2019年就宣布將推出以豌豆為基礎(chǔ)的雞塊替代品。去年年底，該公司在歐洲市場推出了Raised & Rooted品牌的植物基肉類替代產(chǎn)品。未來人造肉市場前景怎么樣?
根據(jù)中研普華出版的《2021-2025年中國人造肉市場深度分析及投資前景咨詢報告》顯示：
人造肉目前主要是以大豆為原料，價格高昂是人造肉品類的“通病”。5月25日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉的平均價格為13.15元/斤，牛肉為38.73元/斤，羊肉為37.91元/斤。對比市面上部分人造肉產(chǎn)品的價格，發(fā)現(xiàn)大部分人造肉產(chǎn)品的價格高于真肉價格。從零售端來看，星巴克、肯德基等公司相關(guān)產(chǎn)品價格也出現(xiàn)類似情況。
全球人造肉企業(yè)Beyond Meat工廠落戶嘉興經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，這是該公司除美國以外的第一家端到端的生產(chǎn)工廠，也是第一家落戶我國的人造肉產(chǎn)品生產(chǎn)跨國公司。據(jù)國際畜牧網(wǎng)報道，Beyond Meat嘉興公司主要生產(chǎn)植物豬肉，植物牛肉以及植物禽肉等產(chǎn)品，通過規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)品將向零售市場和餐飲市場供貨，同時，該公司還專門針對我國市場研發(fā)了一款叫“別樣豬肉”的產(chǎn)品，未來會進軍電商渠道。
去年4月，以人造肉為主營業(yè)務(wù)的Beyond Meat與星巴克合作生產(chǎn)的人造肉產(chǎn)品首次進入中國終端市場;同年5月，雀巢宣布亞洲首條植物基產(chǎn)品生產(chǎn)線落戶天津。
在海外巨頭搶占市場的同時，國內(nèi)諸多上市公司也在入局人造肉賽道。日前，雙匯發(fā)展(000895.SZ)在互動平臺回答投資者提問時稱，“雙匯成立了素肉產(chǎn)品研究所，并推出‘雙匯發(fā)展素食界’植物蛋白肉等素食類產(chǎn)品?！?/p>
金字火腿(002515.SZ)也與杜邦公司展開合作，進行人造肉的生產(chǎn)和銷售;唐人神(002567.SZ)以“雙蛋白肉”為主攻方向進軍人造肉領(lǐng)域。
國際市場研究咨詢公司Markets and Markets數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計到2025年，植物蛋白市場將從2019年的185億美元增長到406億美元，預(yù)測期內(nèi)復(fù)合年增長率為15%。
雖然有機構(gòu)預(yù)測未來市場增長空間可觀，但是在某不愿具名的從業(yè)人士看來，“行業(yè)開始盈利之前要經(jīng)過一段‘燒錢期’，但隨著機器和配方的開發(fā)，以及市場認(rèn)可度的提升，人造肉生產(chǎn)成本和銷售成本都會降低，企業(yè)才能逐步實現(xiàn)盈利。”
數(shù)據(jù)顯示， Beyond Meat在2016年至2020年，均處經(jīng)營虧損狀態(tài)。有媒體報道，Beyond Meat每年都會產(chǎn)生巨額的營運開支及銷售產(chǎn)品成本。
欲了解更多中國人造肉發(fā)展分析，可點擊中研普華《2021-2025年中國人造肉市場深度分析及投資前景咨詢報告》
2021-2025年中國人造肉市場深度分析及投資前景咨詢報告
關(guān)于人造植物性肉已經(jīng)擁有悠久的歷史，傳統(tǒng)的植物性肉類替代品僅僅是基于豆制品的一種沿伸，雖然其具有肉品相似的營養(yǎng)，但其尚未具備肉的口感、色澤及風(fēng)味等特性。因而國內(nèi)外大多數(shù)公司致力于開...
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人造肉擁有超百億美元的市場規(guī)模 未來人造肉有可能取代真肉嗎？ 
