全球的茶飲消費(fèi)群體龐大 我國如何打造國際茶飲品牌？

• 2021年6月4日 YeYuJuan來源：人民網(wǎng) 331 14
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中國作為飲茶大國卻沒有代表性的國際茶飲品牌，在全球有著龐大茶飲消費(fèi)群體的情況下，將新茶飲做成全球性品牌趕上了難得時(shí)代機(jī)遇。

新式茶飲市場需要標(biāo)準(zhǔn)化

“新茶飲”作為頗受年輕群體喜愛的消費(fèi)品正迅速崛起與發(fā)展，其中高端現(xiàn)制茶飲開創(chuàng)者“奈雪的茶”近年來發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，并有望于近期在港交所上市，成為“新式茶飲第一股”。

中國是產(chǎn)茶大國，但目前很多茶的種植和生產(chǎn)相對初級，尚未形成標(biāo)準(zhǔn)化體系，每年出口茶葉量很大，但僅作為一種原料去輸出，均價(jià)很低。為此，奈雪在前不久聯(lián)手中國唯一國家級茶葉綜合性科研機(jī)構(gòu)共同制訂了新式茶飲行業(yè)的首個(gè)具體產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)——《茶類飲料系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》。

過去很多人并不認(rèn)可鮮果茶和鮮奶茶屬于茶的范疇。新式茶飲將茶的口味進(jìn)行創(chuàng)新搭配，以更便利和年輕化的方式提供給消費(fèi)者，實(shí)際上也是在探索傳統(tǒng)茶文化的創(chuàng)新傳承。

新式茶飲成為“時(shí)尚及休閑”的代名詞

新式茶飲的熱度和廣受好評，除了用料講究，符合現(xiàn)代年輕人“保溫杯里泡枸杞”的健康養(yǎng)生消費(fèi)觀，新式茶飲更注重品牌打造和文化輸出。新式茶飲們在跨界聯(lián)名、潮文化、品牌周邊等方面持續(xù)強(qiáng)化品牌輸出。90、00后表示新式茶飲消費(fèi)是個(gè)人消遣、情侶約會以及閨蜜聚會的標(biāo)配。過半的消費(fèi)者表示在享用新式茶飲時(shí)喜好搭配烘焙類產(chǎn)品。但很難說清楚到底是品牌為消費(fèi)者塑造了飲食偏好，還是消費(fèi)者引領(lǐng)品牌找到了自己的獨(dú)特定位?！昂刃率讲琛币讶怀蔀槎际心贻p人時(shí)尚生活方式的一部分。不僅僅為了滿足口腹之欲，更尋求一種心靈上的慰藉，也可作為談資成為忙碌生活中的小小調(diào)劑品。

隨著我國消費(fèi)升級，新式茶飲作為“時(shí)尚及休閑”的代名詞，近年來深受消費(fèi)者喜愛，也正因如此，我國新式茶飲行業(yè)迅速發(fā)展起來，行業(yè)競爭加劇。頭部企業(yè)如喜茶和奈雪為了讓品牌更好地發(fā)展，已經(jīng)開始走“文化輸出”的道路，打造特色店型拓展消費(fèi)場景，以及采取跨界合作的營銷策略。

打造國際茶飲品牌

中國作為飲茶大國卻沒有代表性的國際茶飲品牌，在全球有著龐大茶飲消費(fèi)群體的情況下，將新茶飲做成全球性品牌趕上了難得時(shí)代機(jī)遇。建立新式茶飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，不僅可以推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更為中國茶文化在全球范圍內(nèi)的傳承與傳播打開新局面。

如今傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)‘老樹發(fā)新枝’，新式茶飲以更時(shí)尚、新穎的形式受到廣大年輕人的青睞和熱捧，是傳統(tǒng)茶飲方式的延伸和創(chuàng)新，也擁有了更為廣闊的發(fā)展前景和擴(kuò)展空間，而行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定也成為了促進(jìn)行業(yè)健康、長遠(yuǎn)發(fā)展的重中之重。

新式茶飲是一個(gè)過去十多年剛剛興起的行業(yè)，但是卻已經(jīng)開始期待國際巨頭的誕生。很多從業(yè)者選擇了這個(gè)行業(yè)，也已經(jīng)和行業(yè)一樣，獲得了不小的成長。未來，隨著政策、行業(yè)的不斷規(guī)范，相信中國的新式茶飲還將繼續(xù)蓬勃發(fā)展。

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