我國(guó)速溶咖啡占市場(chǎng)總額的68% 精品速溶咖啡迅速搶占細(xì)分賽道

• 2021年6月9日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 473 24
• 繁體

近年來我國(guó)咖啡消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速，速溶咖啡仍是我國(guó)市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品。

我國(guó)速溶咖啡占市場(chǎng)總額的68%

1989年，雀巢咖啡在中國(guó)推出“1+2”速溶咖啡，迅速占領(lǐng)國(guó)內(nèi)速溶咖啡市場(chǎng)。對(duì)于大多數(shù)人來說，最早接觸咖啡是從速溶咖啡開始的，價(jià)格低廉且方便，也由此開始了咖啡啟蒙。速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲(chǔ)運(yùn)過程中占用的空間和體積更小，更耐儲(chǔ)存。

在零售市場(chǎng)上，咖啡產(chǎn)品主要分為速溶、即飲和現(xiàn)磨等，速溶咖啡是其中的主角。峰瑞資本統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)速溶咖啡占市場(chǎng)總額的68%，即飲占10%，現(xiàn)磨占16%。

速溶咖啡之所以有著強(qiáng)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)力，與其價(jià)格定價(jià)有著極大關(guān)系。星巴克、COSTA等連鎖咖啡品牌杯均價(jià)超過30元，瑞幸咖啡補(bǔ)貼后價(jià)格位于10-20元之間，全家、7-11等便利店咖啡價(jià)格在10元左右。而以雀巢、麥斯威爾為代表的傳統(tǒng)速溶咖啡卻僅需要1-3元。

咖啡消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

日前，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所發(fā)布《我國(guó)咖啡市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析報(bào)告》顯示，近年來我國(guó)咖啡消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速，速溶咖啡仍是我國(guó)市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品。

《報(bào)告》指出，目前咖啡消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在大城市，北京、上海、廣州和深圳是我國(guó)咖啡主要消費(fèi)城市，占消費(fèi)總額的30%以上，一些二三線城市的咖啡消費(fèi)也呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。消費(fèi)群體主要集中在城市的青年群體。一項(xiàng)對(duì)12個(gè)城市的調(diào)查顯示，32%的城市居民飲用咖啡，其中以青年人為主。

精品速溶咖啡市場(chǎng)迅速搶占賽道

隨著咖啡的普及，不少消費(fèi)者對(duì)咖啡品質(zhì)也有了更高要求。因此，雀巢、麥斯威爾等速溶咖啡已不能滿足所有消費(fèi)者需求。

與此同時(shí)，一些品牌相繼推出的精品速溶咖啡則很好地解決了這個(gè)矛盾。速溶咖啡剛好切入這個(gè)空白的價(jià)格區(qū)間。同時(shí)其超速溶、便于攜帶、口味接近現(xiàn)磨咖啡的特點(diǎn)，迅速擴(kuò)大了消費(fèi)場(chǎng)景，無論辦公室、居家，還是飛機(jī)上，消費(fèi)者都可隨時(shí)隨地享用。不少消費(fèi)者將精品速溶咖啡調(diào)制咖啡飲品的內(nèi)容，輔以牛奶、百香果、氣泡水等，制成不同口味的冰咖、拿鐵等咖啡飲品。

細(xì)分賽道的爆發(fā)也引來了資本市場(chǎng)的關(guān)注。2019年以來，精品速溶咖啡市場(chǎng)的主要品牌均陸續(xù)獲得了數(shù)千萬至億元以上不等的融資規(guī)模。

速溶咖啡市場(chǎng)龐大，對(duì)中國(guó)來說，中國(guó)的人均咖啡消費(fèi)量還很小，相比歐盟5.6公斤和美國(guó)4.2公斤的人均咖啡消費(fèi)量，中國(guó)的人均咖啡消費(fèi)量?jī)H僅為0.05公斤，僅為歐盟的十分之一，美國(guó)的八分之一。未來，隨著中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)升級(jí)，中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)還將保持快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。

欲了解速溶咖啡行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2026年速溶咖啡行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2026年速溶咖啡市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  速溶咖啡行業(yè)研究報(bào)告中的速溶咖啡行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)速溶咖啡行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡