小麥期貨價格最高漲至6.8美元 2021特級面粉市場供需趨勢及投資收益預(yù)測

• 2021年6月15日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 897 55
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作為全球最大的小麥出口國，俄羅斯提高小麥關(guān)稅目的是確保國內(nèi)供應(yīng)的穩(wěn)定，抑制國內(nèi)食品價格的上漲。與此同時，在全球市場，2月下旬以來小麥期貨價格最高漲至6.8美元，創(chuàng)自2014年5月中旬以來的高位。

小麥期貨價格最高漲至6.8美元

今年以來，受疫情影響，面粉、蔬菜、食用油等相繼漲價，對民眾生活造成巨大影響。據(jù)莫斯科的咨詢機構(gòu)IKAR稱，截至上周五俄羅斯12.5%蛋白小麥在黑海港口的FOB報價為每噸287美元，比一周前上漲4美元。作為全球最大的小麥出口國，俄羅斯提高小麥關(guān)稅目的是確保國內(nèi)供應(yīng)的穩(wěn)定，抑制國內(nèi)食品價格的上漲。與此同時，在全球市場，2月下旬以來小麥期貨價格最高漲至6.8美元，創(chuàng)自2014年5月中旬以來的高位。

哈國內(nèi)市場特級面粉小幅上漲

2020年2月，哈國內(nèi)市場特級面粉零售價為202.2堅戈/千克，同比上漲24.2%;一級面粉170堅戈/千克，同比上漲28.5%。面粉價格最高為努爾蘇丹市，最低為巴甫洛達(dá)爾市。受上年收成影響，預(yù)計春季面粉價格將會小幅上漲。

面粉產(chǎn)量排名前三的地區(qū)依次為：科斯塔奈州(7萬噸)、奇姆肯特市(3.4萬噸)和卡拉干達(dá)州(2.7萬噸)，合計占比52.6%。

面粉市場需求增長強勁

數(shù)據(jù)顯示，盡管在2020年我國小麥進(jìn)口量達(dá)到800多萬噸，但就國內(nèi)整體供需形勢來看，國內(nèi)小麥供應(yīng)依舊充足，特別是在低普通小麥的供應(yīng)方面，庫存龐大。

近幾年，隨著國內(nèi)居民消費結(jié)構(gòu)和健康意識的增強，優(yōu)質(zhì)高筋面粉需求增加，速凍類、油炸類、蒸煮類乃至更好的糕點制品因順應(yīng)快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，需求呈現(xiàn)增長態(tài)勢。2016年我國面粉行業(yè)市場規(guī)模6445.3億元，同比2015年的6053.5億元增長了6.47%。2019年，國內(nèi)面粉企業(yè)之間的競爭更加激烈，全年開工率多偏低運行。

我國面粉行業(yè)在發(fā)展中仍然存在很多阻礙因素，但是發(fā)展前景廣闊，并逐步向食品工業(yè)化發(fā)展。在未來的面粉發(fā)展中，安全、綠色、營養(yǎng)將是主基調(diào)，面粉加工行業(yè)，在加工生產(chǎn)和發(fā)展過程中，應(yīng)注意營養(yǎng)均衡問題，提倡適度加工、和營養(yǎng)強化。

圖表：2018-2023年面粉行業(yè)投資收益率預(yù)測

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

面粉作為基本口糧消費，2020年需求未有明顯增長，甚至有小幅下降跡象。2020年國內(nèi)中小面粉廠平均開工率在41%，較去年略有下降2個百分點，大廠開工率變化不大，麩皮整體產(chǎn)量預(yù)計較去年有小幅下降。近幾年，我國面粉行業(yè)的競爭十分劇烈，有利于整個行業(yè)的進(jìn)一步整合，隨著競爭的加劇整個行業(yè)的市場集中度有望提高，行業(yè)集中度的提高有利于整個行業(yè)的投資收益。

特級面粉行業(yè)研究報告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。未來特級面粉行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年中國特級面粉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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